Hello ! Je suis aussi intolérante au gluten, je ne le supporte pas, pareil je suis pliée en deux dès que j'en prends, et ce pendant plusieurs jours jusqu'à ce que j'ai totalement évacué l'aliment en question... Malheureusement je ne suis pas allergique :top: du coup je ne peux pas me faire rembourser les aliments spécialisés qui en effet coutent une blinde... Mais si tu es allergique renseignes toi pour te faire rembourser tu pourras peut être encore plus te faire plaisir avec toute cette bouffe spécialisée et miraculeusement adaptée à nous ouiiii (mon dieu la marque Shar :loveeyes::loveeyes::loveeyes::loveeyes: )
 
Je ne sais pas trop où poser ma question donc je tente ici:

Il y a quelques mois, bien avant de me découvrir intolérante au gluten et lactose, j'ai réservé un séjour en wwoofing et je viens juste de réaliser que cela pourrait me causer des problèmes.

Je leur ai déjà précisé que j'étais végétarienne mais j'ai peur d'imposer à mes hôtes un régime aussi contraignant. Comment faites-vous dans ce genre de cas??

C'est pour ton bien être et ta santé, si c'est pour te sentir mal pendant 15 jours il vaut quand même mieux leur dire, au pire tu amène quelques trucs pour participer à la cuisine. Propose des aliments que tout le monde peut manger et qui sont communs genre légumes et riz !
 
J'ai plus ou moins les mêmes problèmes, mais pas au point d'être pliée en deux. C'est avant tout des réactions sur la peau, des très fortes remontées gastriques, des ballonnements mais surtout être constamment épuisée.

J'ai arrêté le gluten une semaine pour voir si ca allait mieux, en effet, ca allait mieux...

J'ai été voir une naturopathe qui m'a parlé du gluten (encore une fois !) et de tout ce qu'il faut éviter et mettre en place au quotidien. J'avoue que je ne comprends pas sur quel type de médecins est tombée la personne qui a écrit ce texte, il faut vraiment avoir une poisse d'enfer Oo
J'ai vu naturopathe, ostéopathe et je suis en ce moment sous un traitement homéopathique prescrit par un médecin homéopathe. Et les 3 ont visé un même problème, le foie.
Je n'ai jamais fait de test, je n'ai pas trouvé de médecin qui ont voulu m'en faire passer un, mais mon médecin homéopathe m'a dit quelque chose d’intéressant. Pour lui, si on réagit au gluten comme une agression, c'est que déjà à la base, le corps est très (trop) sensible. Il me fait donc un traitement de fond pour détoxifier mon corps (pancréas et foie) et en effet, j'ai l'impression d'être déjà beaucoup moins sensible lorsque je fais des écarts.

Je ne suis pas prête à me contraindre à manger différemment (même si déjà je n'achète pas de viande, mange pas beaucoup de quantités de pain) et de remettre en bouleversement ma façon de cuisiner (moi qui n'apprécie pas cuisine...) . J'ai seulement fait l'impasse sur les cochonneries type gâteau parce que les réactions étaient immédiates et contraignantes au travail.
 

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