Je ne comprends pas

[J_Serpentine]

@Raccoon_Jesus ta 2ème vinaigrette était juste moins stable, probablement à cause de la taille des gouttelettes . Effectivement, l'huile et l'eau du vinaigre ne sont pas miscibles donc la moutarde a le rôle d'émulsifiant qui vient stabiliser les gouttelettes de vinaigre dans l'huile (rôle de tensioactif); mais il faut également que l'agitation soit suffisamment forte pour former de petites gouttelettes. Ces gouttelettes migrent dans le temps et coalescent avec d'autres gouttelettes pour former des gouttelettes plus grosses. Or plus elles sont grosses, moins elles sont stables, jusqu'à ce que les 2 phases se reséparent.
Il faut donc dès le départ une très forte agitation pour avoir la vinaigrette la plus stable possible, ainsi que suffisamment de moutarde (mais tu as mis la même quantité a priori).
On note d'ailleurs que plus il y a de moutarde dans une vinaigrette, plus il est facile d'en faire une sauce épaisse et qui dure dans le temps

 

[Pochemuchka-Lilou]

@Raccoon_Jesus Je sais que ce n'est pas ta question, mais je me permets ce tip que j'ai découvert il y a pas longtemps : il semblerait qu'ajouter une goutte d'eau à la vinaigrette, pour une raison que je ne saurais pas t'expliquer (car je ne suis pas calée comme @J_Serpentine ), aide à l'épaissir (je sais que l'eau n'est pas miscible avec l'huile, donc peut-être que c'est pour une raison liée aux gouttelettes ?)

 

[Arsinoée]

Je ne comprends pas comment/pourquoi les boxers de mon compagnon se craquent/trouent tous au même endroit...
Quasi tous ses boxers ont un trou dessous, "après" la couture de la poche pénienne, quelle que soit la marque du boxer. Est-ce que les coutures de tous les boxers de la terre sont mal faites ? Est-ce une usure à cause des jeans ? Est-ce qu'il a un super pouvoir situé dans ses couilles qui dissous les fibres textiles ?
Je ne comprends pas (lui non plus d'ailleurs)...

 

[KrissdeValnor]

Je ne comprends pas pourquoi ma mère continue à aller faire le ménage chez mon frère aîné (37 ans hein), et à trouver son attitude normale, et la dernière fois elle m’a même dit ‘j’ai ma BA’. Elle pense sincèrement lui rendre service
Et le pire du pire, c’est qu’elle a une femme de ménage pour sa propre maison
Et elle lui paie le restaurant après

Je précise à toute fin utile que mon frère n’est atteint d’aucun handicap, ou maladie, qu’il a un travail avec un revenu plus que correct, n’a pas de personne à charge à entretenir (et encore heureux ) et qu’il aurait largement les moyens de faire appel à une autre personne qu’il paierait pour faire des travaux domestiques.

((Et si vous vous posez la question, la simple mention de mon frère me fait virer misandre - dans le genre homme blanc hétérosexuel perclus de privilèges, qui a tout eus sur un plateau et qui est incapable de voir plus loin que bout de son nez, il est plutôt pas mal))

 

[Ace Dolly]

J’ai remarqué que lors d’un « débat » sur les réseaux sociaux, il y a toujours une personne qui nie obstinément les faits qui ne lui plaisent pas. De même, l’autre participant peine à ne pas avoir le dernier mot, ce qui me laisse perplexe. Je ne juge personne, car je comprends la frustration face à quelqu'un qui ne se remet pas en question ou refuse d'admettre ses torts ; mais je ne comprends pas pourquoi il est si difficile d'accepter que certaines personnes restent dans le déni et de simplement passer outre.

 

[Karukera]

De tous les réflexes de merde qu'il existe chez l'être humain, pourquoi choisir de prendre en photo un accident de voiture?! Qu'est-ce que tu vas faire de cette photo demain?! Te marrer avec tes potes, faire semblant de compatir?! Je sais que tu l'as envoyé à quelqu'un en plus.

 

[jorda]

Je ne comprends pas pourquoi on dit "à vos souhaits" quand quelqu'un tousse, et que c'est considéré comme de la politesse.
J'ai personnellement toujours trouvé ça dérangeant (presque insultant - même si je sais que c'est pas du tout l'intention et que c'est plus par éducation/tradition qu'on dit ça).
Mais le fait de dire "à vos souhaits" c'est aussi une manière de faire remarquer que la personne a toussé, et ça rive les regards sur vous alors que jusqu'alors vous étiez tranquille.
Il me semble d'ailleurs que dans le passé, c'était justement considéré comme de la politesse de ne rien dire.
Je me demande vraiment pourquoi ça a changé pour quasiment l'opposé....

 

[elea51]

@jorda mais....qui dit "à vos souhaits" en réponse à une toux ? Je l'ai toujours entendu en réponse à un éternuement, jamais à une toux.

 

[jorda]

@elea51 oui, à un éternuement... désolée, dans mon esprit c'était pareil... l'acte de tousser...

 

[lazaretto]

Je ne comprends pas les personnes sur Vinted qui mettent un article en catégorie "neuf avec étiquette" ou "neuf sans étiquette" et qui disent "utilisé une ou deux fois"... ce n'est pas un drame mais vraiment j'ai une grande incompréhension, ce n'est pas compliqué de mettre "très bon état" !

 

[Myrtille Desbois]

@lazaretto Moi je ne fais pas ça (je mets toujours l'article en moins bon état que son état réel, pour que l'acheteur ne soit pas déçu si il y a quelque chose que je n'ai pas vu), mais j'ai une amie qui met tout en "neuf sans étiquette" si l'article est encore nickel, parce que la description de "très bon état" c'est "peut avoir de légères imperfections", donc elle trouve que ça ne rend pas bien compte de l'état réel de l'article

 

[Raccoon_Jesus]

@jorda : Ce lien pourrait t'intéresser : https://www.geo.fr/histoire/pourquoi-dit-on-a-vos-souhaits-apres-un-eternuement-216878