L'alimentation végétalienne est-elle dangereuse pour la santé ?

21 Juillet 2010
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PARIS
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2 Août 2013
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lilyraspberry.wordpress.com
Tout régime alimentaire dépend, bien entendu, des besoins et des "intolérances" et "sensibilités" de chacun. Par contre, j'ai tenté le régime végan. Ça n'a pas duré longtemps parce que je crevais de faim :crying:. Je m'assurais pourtant de bien doser mes aliments et mon apport en nutriments... Depuis lors, je suis un régime semi-végétalien. Parce que je me sentais mieux, et mes boyaux et ma peau m'en remerciaient.

Ceci dit, je fais relativement attention parce que, malgré tout, les sources de protéines des régimes végans contiennent beaucoup de glucides et j'aime pas trop avoir du sucré en bouche (sans mauvais jeu de mots)... A moins que vous n'ayez des ingrédients magiques pauvres en glucides? Pour la faim... je sais pas trop comment y remédier :erf:
 
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Reactions : Noelyse
21 Juillet 2010
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PARIS
Ceci dit, je fais relativement attention parce que, malgré tout, les sources de protéines des régimes végans contiennent beaucoup de glucides et j'aime pas trop avoir du sucré en bouche (sans mauvais jeu de mots)... A moins que vous n'ayez des ingrédients magiques pauvres en glucides? Pour la faim... je sais pas trop comment y remédier :erf:

Ben moi je n'aime pas le sucre, j'en mets nulle part, j'en mange rarement ! Donc je ne vois pas comment tu te retrouves avec beaucoup de glucides ? :hesite:
 
1 Octobre 2016
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oui mais ? qui t'oblige à en manger ?! :yawn:
Ah! Pour moi les deux repas de base, c'est viande et légumes et féculents et légumes. Perso j'ai le problème inverse: je dois limiter les sucres (y compris lents), et je me retrouve à manger beaucoup plus de viande que ce que je voudrais. J'imagine que quand on arrete la viande, on se retrouve à manger (si on reste dans ce shéma de repas) beaucoup de féculents, et potentiellement plus que ce qu'on aimerait?
 
4 Septembre 2013
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Rennes
Mais tellement ! Les gens qui mangent de la viande risque moins la carence en B12 mais ils peuvent très bien manquer d'autres choses s'ils mangent pas assez de fruit et légume... En ce qui me concerne c'est au fer qu'il faut que je fasse attention, j'ai réduit ma consommation de viande mais sans pour autant faire attention à réequilibrer mes apports...

100% d'accord avec toi et pourtant je ne suis pas végétarienne/vegetalienne.
Je suis ultra carencée en fer (et donc sous médicaments ...) et pourtant niveau équilibre alimentaire je m'y connais ( je suis Diététicienne-Nutritioniste)
Il y a également une question de physiologie et pour ça nous sommes tous différents !
 
4 Septembre 2013
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Rennes
Tout régime alimentaire dépend, bien entendu, des besoins et des "intolérances" et "sensibilités" de chacun. Par contre, j'ai tenté le régime végan. Ça n'a pas duré longtemps parce que je crevais de faim :crying:. Je m'assurais pourtant de bien doser mes aliments et mon apport en nutriments... Depuis lors, je suis un régime semi-végétalien. Parce que je me sentais mieux, et mes boyaux et ma peau m'en remerciaient.

Ceci dit, je fais relativement attention parce que, malgré tout, les sources de protéines des régimes végans contiennent beaucoup de glucides et j'aime pas trop avoir du sucré en bouche (sans mauvais jeu de mots)... A moins que vous n'ayez des ingrédients magiques pauvres en glucides? Pour la faim... je sais pas trop comment y remédier :erf:

Les glucides sont essentiel à ta vie, donc je te conseillerai d'en consommer quand même
Par contre peut être que ton alimentation était peu riche en fibres et en lipides, qui ont un rôle sur la satiété
 
22 Février 2015
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@EverGreenHood Y a pleins de sources de glucides qui sont très bonnes pour la santé, de manière générale plus la céréales est complète et mieux c'est (et en général elles ont tendance à être aussi très riches en protéines), par ex le riz sauvage, le quinoa (qui n'est pas une céréale techniquement mais une graine), le millet, le sarrasin, ou encore les pâtes et le riz complets.
Idem pour les légumineuses, riches en glucides mais aussi très riches en protéines et vitamines.
 
15 Juin 2015
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Pour les végan-e-s et les autres qui se soucieraient de leur équilibre nutriotionnel, il existe une application Android, Cron-o-meter, adossée à un site web, https://cronometer.com/, qui permet de savoir si notre alimentation est équilibrée. On saisit au jour le jour les plats et aliments consommés, leur quantité, et l'application produit une synthèse nutritionnelle sur un ensemble de nutriments. On peut aussi saisir son activité physique pour déterminer si on consomme assez de calories.

Bémol, il me semble que l'application est en anglais. A noter qu'il est possible de définir ses propres objectifs nutritionnels, qui peuvent varier avec l'âge, le fait d'être enceinte, etc.

Très utile déjà pour soi et pour sa santé, pour se rassurer face aux discours anxiogènes de certains "médecins", mais aussi pour répondre à la tata reloue qui te demande pour la énième fois "mais t'es bien pâle, ça ne serait pas ton régime là ?". => hop regarde la synthèse nutritionnelle, mate mon beau régime équilibré, et il ne reste plus qu'à proposer à votre tata de faire la même chose pour son régime carné, et regarder les beauuuuuux dépassements en protéines, sucre, graisses, cholestérol, etc.

@EverGreenHood j'imagine que tu avais peut-être déjà cherché, mais si jamais d'autres sont dans ton cas (végétarienne/végétalienne ayant faim), je propose cet article : https://antigone21.com/2015/01/22/nouveau-vegetarien-pourquoi-jai-tout-le-temps-faim/
 
18 Septembre 2017
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Tout régime alimentaire dépend, bien entendu, des besoins et des "intolérances" et "sensibilités" de chacun. Par contre, j'ai tenté le régime végan. Ça n'a pas duré longtemps parce que je crevais de faim :crying:. Je m'assurais pourtant de bien doser mes aliments et mon apport en nutriments... Depuis lors, je suis un régime semi-végétalien. Parce que je me sentais mieux, et mes boyaux et ma peau m'en remerciaient.

Ceci dit, je fais relativement attention parce que, malgré tout, les sources de protéines des régimes végans contiennent beaucoup de glucides et j'aime pas trop avoir du sucré en bouche (sans mauvais jeu de mots)... A moins que vous n'ayez des ingrédients magiques pauvres en glucides? Pour la faim... je sais pas trop comment y remédier :erf:
Ben moi je n'aime pas le sucre, j'en mets nulle part, j'en mange rarement ! Donc je ne vois pas comment tu te retrouves avec beaucoup de glucides ? :hesite:
oui mais ? qui t'oblige à en manger ?! :yawn:
Ah! Pour moi les deux repas de base, c'est viande et légumes et féculents et légumes. Perso j'ai le problème inverse: je dois limiter les sucres (y compris lents), et je me retrouve à manger beaucoup plus de viande que ce que je voudrais. J'imagine que quand on arrete la viande, on se retrouve à manger (si on reste dans ce shéma de repas) beaucoup de féculents, et potentiellement plus que ce qu'on aimerait?


@Clemence Bodoc je suis curieuse aussi :shifty:
Comment faire pour ne pas manger de féculents dans un régime équilibré ?
 

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