Le Défi Veggie, une semaine 100% végé pour le climat

[SuperPoney]

@sophia_loca Pourtant la cuisine VG sans four, c'est tout autant possible que la cuisine omni sans four

Pour faire très simple, et pour commencer, tu peux juste remplacer la viande/le poisson de tes plats habituels par autre chose !

Par exemple : spaghettis bolognaise ? Sans viande, ça donne spaghettis sauce tomate. Si tu veux/peux, tu peux ajouter des haricots azuki (ou des haricots rouge).

Tu peux te faire de la mousse de lentilles avec du pain (tu cuis des lentilles vertes, normal, tu les mixes ensuite avec de l'oignon, de l'ail, un peu d'huile, de l'eau pour ajuster la texture ... Moi je mets aussi des tomates séchées !)

Dans une salade composée tu peux remplacer le jambon par des pois chiche (pour les sacro-saintes protéines -je dis "sacro-saintes" parce que la question des protéines est la première que tout le monde me pose à chaque fois !) ...
Les fruits secs et oléagineux sont aussi top, perso j'en mets partout
Par exemple, avant d'arrêter la viande je faisais souvent du riz coco avec du poulet. Maintenant je fais du riz coco avec des noix de cajou !


Bref, pour moi, avant de vouloir se lancer dans des recettes "typiquement" végétariennes (et a fortiori végétaliennes !), on peut juste commencer par se passer de la viande, puis la remplacer par autre chose.
Le mythe de la cuisine VG compliquée et onéreuse disparaît assez vite ^^

 

[Membre supprimé 180988]

@Sadournette @SuperPoney Merci beaucoup pour les idées de plats ^^ Je vais faire comme conseiller du coup et commencer en remplaçant la viande habituelle par des alternatives vg. ça me fera du bien de changer un peu mes habitudes et avec un peu de volonté, ça m'aidera peut être à devenir végétarienne pour de bon

 

[Jinko]

Bienvenue aux nouveaux/nouvelles qui tentent le défi ! @Cagouilleuse @sophia_loca @Ninshtaia
Faites un tour sur ECM végé si vous avez des questions / besoin d'idées de recettes ou de soutien ...

 

[Jinko]

@Cagouilleuse De rien ! C'est super de faire le défi accompagnée . Quand je me suis lancée dans le végétarisme, mon mec m'a suivit tout de suite (j'ai été son déclic en quelque sorte), on a expérimenté plein de nouveaux trucs au niveau culinaire, ça nous à vachement rapproché en fait !

 

[VeganDidine]

Pour celle-eux qui doutent, ont besoin de conseils, de recettes, etc... Il y a le super topic du "défi culinaire vegé" sur les forum de Madmoizelle, ce guide très bien fait : http://e-activist.com/ea-action/action?ea.client.id=45&ea.campaign.id=48989 et les forums de Vegeweb à consulter sans modération !

 

[skippy01]

Pourquoi juste une semaine ? Ça serait pas plus efficace de le faire en permanence ? Là, ça fait très «donnez-vous bonne conscience sans faire trop d'efforts».

Et puis, il faudrait qu'on prêche également des pas convertis, ce qui est une autre paire de manches.

 

[0h-dear]

bon, du coup ça fait 4 ans maintenant que je mange plus de viande et je persiste sur le fait que acheter des fringues made in bangladesh chez zara ou un réchauffe tasse sur aliexpress ça fait pas non plus du bien à la planète.

après je me rend compte que j'étais assez naïve sur plusieurs sujets, genre le fait que ça soit la culpabilisation personnelle qui permet d'arranger les choses alors que c'est pas mon impact unique qui joue sur la santé de la planète. Je sais que moi même j'ai des plaisirs qui polluent (voyages) et que si le monde vivait à mon rythme de vie il faudrait deux planètes (ce qui est relativement peu par rapport à la moyenne européenne mais beaucoup par rapport à notre planète, je suis d'accord) mais en vrai j'ai toujours les boules parce que j'ai l'impression que presque tous les médias qui se disent engagés se fichent royalement de l'écologie ou s'y intéressent une fois par an...

en vrai j'espère juste qu'on pourra appeler au boycott plus facilement, que les influenceurs comprennent que c'est vraiment inutile d'avoir une garde robe pleine à craquer avec des fringues made in china comme shein ou zaful parce qu'on a qu'un seul corps et que ça sert à rien d'acheter autant si c'est pour faire des vide dressing monstres (coucou Enjoyphoenix je t'aime fort mais j'en peux plus des vidéos où tu vides ton dressing et de tes haul asos trois jours plus tard) ou des collections de maquillage à pouvoir remaquiller toute l'Europe alors qu'on a qu'un seul visage, pourquoi posséder 500 rouges à lèvres avec 50 nuances de rouge?

J'aimerais juste encourager les gens à être minimaliste un maximum et à réfléchir quand ils achètent quelque chose: est ce par plaisir de posséder ou parce que l'objet en question est d'une réelle utilité? Je ne nie pas l'importance de se faire plaisir mais parfois on en arrive à un degré où on jette plein de choses parce qu'on se rend compte que ça ne nous apporte plus de satisfaction, sauf qu'on peut pas rendre à la planète ce que ça lui a pris de fabriquer cet objet.

pour celles qui veulent calculer leur empreinte:

https://www.wwf.ch/fr/vie-durable/calculateur-d-empreinte-ecologique