Le Thé

[-poule-]

@li-loo : je les reçois demain, j'ai trop hâte! je te dirai! (mais celui au financier, vraiment, de la folie)

 

[li-loo]

@-poule- dans celui au financier, ils mettent quoi pour reproduire le goût? et ça a vraiment le goût du financier? genre amande beurée?

 

[-poule-]

@li-loo : j'en sais rien, des arômes divers ça a vraiment un gout de petit gâteau à l'amande, c'est très subtil et équilibré.

 

[Kitty Cat]

Mon grand frère m'a offert une boîte de thé Touareg Damman Frères pour mon anniversaire.
Même si je ne le buvais pas (ce qui est loin d'être le cas), je crois que j'aurais pu le garder rien que pour l'odeur. Il sent trop bon, une vraie drogue... (Il faut quand même préciser que j'ai toujours eu des penchants addictifs avec la menthe... Suis-je la seule ?)

 

[-poule-]

@li-loo : bon, j'ai reçu les mariage frères : le madeleine, il faut vraiment l'infuser très longtemps (bizarre pour un thé vert) pour avoir un peu de goût de madeleine. Et le mousse au chocolat, il a un bon goût de chocolat, mais il n'est pas ouf non plus, c'est juste un bon thé au chocolat.
Du coup, celui qui est vraiment extraordinaire et bien parfumé, ça reste le financier, pour moi.

 

[li-loo]

@-poule- merci je note j'essaierai de goûter celui au financier

 

[Kitty Cat]

Je goûte (enfin) mon Sencha à la cerise. Peut-être que je l'ai trop laissé dépérir ou que je n'en ai pas mis assez mais je trouve qu'il n'a pas beaucoup de goût. Cela dit, mon Sencha et mon Bancha nature sont aussi vieux, ils ont juste été ouverts plus souvent, et je n'ai pas l'impression qu'ils aient tant perdu en goût. (Mais bon, je vous explique : c'était un thé offert et la cerise, enfin, ses dérivés, ce n'est pas trop mon truc... je mange des cerises fraîches sur l'arbre, sinon rien )

 

[Kiha]

Hello tout le monde !
Je veux absolument acheter du thé genmaicha (le thé japonais avec le riz) et je me demandais si une marque est meilleure qu'une autre?
De plus, que pensez vous des thés de Nature et Découverte? Je n'ai vu personne les mentionner ?

 

[li-loo]

@Kiha tu peux tester le genmaicha du palais des thés

 

[Mayonyon]

Hello tout le monde !
De plus, que pensez vous des thés de Nature et Découverte? Je n'ai vu personne les mentionner ?

J'aime beaucoup les thés de chez Nature et Découverte ! J'ai testé et apprécié les classiques, mais ceux que je préfère sont les thé vert Fraise Rhubarbe et thé vert Abricot Pistache. Ils sentent super bons, mais sont aussi bien parfumés (même si ça reste léger, mais personnellement je n'aime pas quand la saveur prend trop de place).
(et la seule fois que j'ai gouté le genmaicha, j'ai détesté ! Il faudrait que je re-tente le coup, j'avais peut être trop laissé infuser.)

 

[li-loo]

@Mayonyon tu l'as fait infuser à quelle température le genmaicha? parce qu'il ne faut pas l'infusee trop chaud, ni trop longtemps, sinon il sera amer.
le thé vert c'est autour de 75°. l'idéal c'est d'avoir une bouilloire à sélection de température. sinon pour avoir un repère : dès que des petites bulles se forment dans l'eau, c'est bon ^^

 

[Mayonyon]

@Mayonyon tu l'as fait infuser à quelle température le genmaicha? parce qu'il ne faut pas l'infusee trop chaud, ni trop longtemps, sinon il sera amer.
le thé vert c'est autour de 75°. l'idéal c'est d'avoir une bouilloire à sélection de température. sinon pour avoir un repère : dès que des petites bulles se forment dans l'eau, c'est bon ^^

Ben il a certainement infusé à 100°, vu que je fais chauffer l'eau à la bouilloire. Je ne savais pas que les bouilloires à sélection de température existaient, tu m'apprends quelque chose .
Je tenterais en chauffant moins l'eau alors. Merci pour l'info !