Les trucs qu'on arrive pas à faire

[lerina]

Je n'arrive pas à faire les macarons. Bon, j'ai essayé qu'une fois mais c'était catastrophique.

MERCI!!!!!!!!!!!! Je me sent moins seule!!!!!
Pourtant d'habitude je me débrouille bien en cuisine (genre celle qui se la raconte à peine!!!!!lol!)

Mais les macarons c'est mon cauchemar! Pourtant je les adorent!!!!
Mais eu apparemment ils ne m'aime pas, mais alors pas du tout!!!!

 

[lerina]

Les oeufs pôchés. J'ai essayé le coup du vinaigre, mais rien à faire, je ne capte pas la technique.
Tant pis pour les pâtes carbo du feu de Dieu.

Juste pour info, ya des pocheuses à oeuf qui existent!!!!
http://www.cuisine-et-ustensiles.com/recherche.php?PHPSESSID=1304e2188feb8ff4604df23a51861402

Après sinon, moi j'utilise une passoire que je met dans ma casserole d'eau bouillante et je casse l'oeuf dedans et sa marche super bien!

 

[Sayline]

moi je rate toujours la béchamel :-(

 

[Celestin]

Moi je faisais des macarons délicieux et du jour au lendemain j'ai plus réussi, mais vraiment c'est mort quoi, j'ai fais 5tentatives (avec la même recette et avec d'autres) et ils sont toujours moches, soit trop mou, soit trop dur. Je comprend pas ce qu'il c'est passé

 

[Hilly]

Je n'arrive pas à faire les macarons. Bon, j'ai essayé qu'une fois mais c'était catastrophique.

Moi aussi la première fois s'était une catastrophe mais c'est en re-testant encore et encore que j'ai réussi a en faire des joulis

 

[MissCupcake]

La pâte à choux : ça avait l'air super facile sur le livre....

Ces petits faignants n'ont jamais voulu monter et ont décidé de se la jouer crêpe (jusqu'au moment où il ont fini par cramer...).

J'ai donc demandé de l'aide à ma chère voisine (qui est ma Mamie^^), d'habitude elle me sauve la vie. Mais elle n'a jamais su les faire non plus ! Hérédité...?

 

[Enesque]

La pâte à choux : ça avait l'air super facile sur le livre....

Ces petits faignants n'ont jamais voulu monter et ont décidé de se la jouer crêpe (jusqu'au moment où il ont fini par cramer...).

J'ai donc demandé de l'aide à ma chère voisine (qui est ma Mamie^^), d'habitude elle me sauve la vie. Mais elle n'a jamais su les faire non plus ! Hérédité...?

Tu utilises bien une spatule et non pas un fouet ?
Ta pâte est peut-etre trop liquide, si tes oeufs sont gros lors de l'ajout du dernier faire attention! Le mieux c'est de battre le dernier oeuf a ajouté et de l'ajouter petit à petit sans forcément tout mettre.

 

[Abécédaire]

Le glaçage. 4 fois que j'essaie et 4 fois que je rate. Au final je passe plus de temps à essayer décoincer le glaçage coincé. Du coup j'ai arrêté d'essayer.

 

[Virtual Diva]

Moi je n'arrive ni à faire les cookies ni les muffins

 

[Mitchie]

La tortilla de papas, il y a toujours un truc qui cloche et c'est jamais aussi bon que celles que j'ai mangé en espagne, pourtant c'est simple à faire.

 

[EllaFitz]

J'arrive pas à préparer les artichauts, c'est trop la galère ce légume !

 

[danae-3]

Couper correctement les oignons.