J'pense pas être anosmique mais par contre j'ai pas beaucoup d'odorat et de goût. Je me suis jamais rendue compte que je puais des pieds avant qu'on me le dise. C'est pas aussi handicapant que dans le témoignage mais j'ai souvent l'impression de passer à côté de quelque chose...
Pour le goût, on m'a dit que le salé, le sucré, l'amer, et l'acide sont plus indépendant du nez donc même en ayant un mauvais odorat, j'arrive quand même à cuisiner et à faire des trucs pas trop mauvais. J'pense aussi que ça a renforcé l'importance de la texture des aliments, je cuisine énormément en me basant sur les contrastes de textures et j'aime des aliments que beaucoup n'aime pas parce qu'il n'ont pas de goût par exemple (vive le tofu!!) mais moi j'adore parce que la texture est parfaite
Pour le goût, on m'a dit que le salé, le sucré, l'amer, et l'acide sont plus indépendant du nez donc même en ayant un mauvais odorat, j'arrive quand même à cuisiner et à faire des trucs pas trop mauvais. J'pense aussi que ça a renforcé l'importance de la texture des aliments, je cuisine énormément en me basant sur les contrastes de textures et j'aime des aliments que beaucoup n'aime pas parce qu'il n'ont pas de goût par exemple (vive le tofu!!) mais moi j'adore parce que la texture est parfaite