Objectif zéro déchet !
- Initiateur de la discussion hysteriiia
- Date de début
Comme vous le savez j'ai lancé mon blog pour animaux zéro déchet.
Je viens de recevoir un colis de BioFan car il me fallait des sacs à crottes biodégradables, donc j'en ai profité pour commander d'autres trucs
L'ensemble est pas mal niveau zéro déchet, mais il y a quand même certains emballages plastiques inutiles. Vous pensez que ça peut être intéressant d'en faire un article/ une vidéo?
Désolé si ce n'est pas le lieu le plus approprié, n'hésitez pas à m'envoyer des mp pour me répondre ou que je puisse avoir des retours sur ce que je fais.
Je viens de recevoir un colis de BioFan car il me fallait des sacs à crottes biodégradables, donc j'en ai profité pour commander d'autres trucs
L'ensemble est pas mal niveau zéro déchet, mais il y a quand même certains emballages plastiques inutiles. Vous pensez que ça peut être intéressant d'en faire un article/ une vidéo?
Désolé si ce n'est pas le lieu le plus approprié, n'hésitez pas à m'envoyer des mp pour me répondre ou que je puisse avoir des retours sur ce que je fais.
Dernière édition :
Compte-rendu de la soyabella : je l'ai offerte à la mère il y a deux semaines, elle en est super contente et balance à peu près tout ce qui ressemble à des graines dedans. Le nettoyage est absolument nécessaire dans la foulée de l'utilisation mais se fait bien avec le matos fourni dans la boîte. L'ensemble est bien conçu (genre petite boîte en plastique qui fait doseur, repose-lame, récipient de trempage pour les graines et pour le nettoyage...), La fabrication du lait à froid est rapide, à chaud un peu plus long mais rien de dramatique. Ça fait aussi machine à soupe et moulin à café. J'ai goûté que le lait d'amande pour le moment, c'est assez crémeux, bien opaque, quelques mini morceaux mais vraiment rien de méchant et surtout je pense qu'on peut encore limiter en mixant plus longtemps ou les laisser décanter. J'aime vraiment bien, et ma mère aussi qui a enfin son lait de sarrasin, son Graal.
Sinon pour les laits végétaux du commerce, je me demande si l'huile de tournesol ça n'est pas pour éviter le rancissement de la partie grasse des graines utilisées pour le lait, puisque le tournesol contient pas mal de tocophérol (48,7 mg/100g tout en étant pas chère). Je dis peut être n'importe quoi aussi, mais c'est une piste
Sinon pour les laits végétaux du commerce, je me demande si l'huile de tournesol ça n'est pas pour éviter le rancissement de la partie grasse des graines utilisées pour le lait, puisque le tournesol contient pas mal de tocophérol (48,7 mg/100g tout en étant pas chère). Je dis peut être n'importe quoi aussi, mais c'est une piste
Je sors de mon sous marin pour vous parler de ma tentative de faire des yaourt maison sans yaourtière (au four) avec du lait de vache j'ai vu que certaines testaient avec du lait végétal ici alors je sais pas si ça vous intéressera
Donc j'ai voulu testé une technique trouvée sur internet avant d'investir dans une yaourtière et j'ai bien fait parce que ça marche super bien !
Il faut juste mélanger un yaourt avec 1 litre de lait à température ambiante, verser dans les pots (environ une dizaine de pots bléd*na récupérés) et hop 2h à 60°C (le minimum possible sur mon four mais dans la recette c'était 40°C) et de laisser 8-9h la porte du four fermée pour qu'il refroidisse en douceur
Aucun raté jusqu'à présent, je lance la "cuisson" vers 20h et le les met au frais le lendemain au réveil
Donc j'ai voulu testé une technique trouvée sur internet avant d'investir dans une yaourtière et j'ai bien fait parce que ça marche super bien !
Il faut juste mélanger un yaourt avec 1 litre de lait à température ambiante, verser dans les pots (environ une dizaine de pots bléd*na récupérés) et hop 2h à 60°C (le minimum possible sur mon four mais dans la recette c'était 40°C) et de laisser 8-9h la porte du four fermée pour qu'il refroidisse en douceur
Aucun raté jusqu'à présent, je lance la "cuisson" vers 20h et le les met au frais le lendemain au réveil
@Heather. merci pour ton retour! En effet le lait maison ça doit aider, mon amie ne trouvait pas de lait de soja à plus de 7% de graines en magasin. La technique du thermos c'est pas mal en tous cas!
@Fortune Cookie ah intéressant en effet, ça doit être bien pratique! Je vais peut-être tenter au lait de soja voir si ça marche.
@Yzorha on a une poêle en inox aussi, c'est cool mais en effet ça accroche à fond! Du coup on utilise toujours une poêle anti-adhésive de temps en temps, et on voudrait investir dans une en fonte, sauf que bonjour les prix...
Tu fais quoi comme recette pour les pois cassés? Je cherche toujours la recette qui me les fera aimer
@Fortune Cookie ah intéressant en effet, ça doit être bien pratique! Je vais peut-être tenter au lait de soja voir si ça marche.
@Yzorha on a une poêle en inox aussi, c'est cool mais en effet ça accroche à fond! Du coup on utilise toujours une poêle anti-adhésive de temps en temps, et on voudrait investir dans une en fonte, sauf que bonjour les prix...
Tu fais quoi comme recette pour les pois cassés? Je cherche toujours la recette qui me les fera aimer
@Frodon_ Pour une poêle qui n'accroche pas et ne coûte pas trop cher, la poêle en fer (acier) est idéale !
Ouais, on a regardé pour une poêle grill en fonte, bonjour la fortune... limite tu donnes un rein pour ça ^^ mais bon, ça vaut le coup aussi, c'est limite inusable si tu en prends soin. Mais sinon, comme dit @Azeban il y a la poêle en fer, le seul truc c'est qu'il faut la culotter, ça prend un peu de temps.@Yzorha on a une poêle en inox aussi, c'est cool mais en effet ça accroche à fond! Du coup on utilise toujours une poêle anti-adhésive de temps en temps, et on voudrait investir dans une en fonte, sauf que bonjour les prix...
Tu fais quoi comme recette pour les pois cassés? Je cherche toujours la recette qui me les fera aimer
Pour les pois cassés, en fait je m'embête pas trop, je les fais à l'eau et je les laisse cuire jusqu'à pouvoir réduire en purée (au moins grossièrement, j'ai pas toujours la patience d'attendre pour avoir une purée homogène ^^). En général je fais ça avec des saucisses de Morteau (du coup j'utilise l'eau de cuisson des saucisses pour saler les pois, comme ça c'est dosé pile poil sans se prendre la tête). Ou avec une bonne côté de porc légèrement grillée et caramélisée. De manière générale, c'est comme les lentilles, ça se marie très bien avec la viande de porc. J'avoue que j'ai jamais testé avec autre chose... (dans ma tête, ça reste des féculents de mon enfance, donc c'est petit salé aux lentilles et saucisses aux pois cassés ^^).
Je fais mes yaourts de la même manière que @Fortune Cookie c'est à dire au four. Ça marche super bien 
. La consistance est celle d'un yaourt brassé, ce qui me convient parfaitement. Je n'ai jamais testé au lait de soja, mais avec de la crème de coco (coupée à 50% au lait de vache, mais je pense que pure ça doit le faire aussi, c'était un peu par soucis budgétaire... Le lait de coco ça coûte une fortune à côté du lait de vache....
Quand j'y pense... Ça doit pouvoir se couper au lait de soja sans trop de problème 
)
. La consistance est celle d'un yaourt brassé, ce qui me convient parfaitement. Je n'ai jamais testé au lait de soja, mais avec de la crème de coco (coupée à 50% au lait de vache, mais je pense que pure ça doit le faire aussi, c'était un peu par soucis budgétaire... Le lait de coco ça coûte une fortune à côté du lait de vache.... Quand j'y pense... Ça doit pouvoir se couper au lait de soja sans trop de problème )
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