Question (pas si) con Pourquoi on dit que le "faux sucre" fait grossir?

[DovahKinder]

Je voulais dire l'aspartame au début mais je n'étais pas sûre qu'il n'y ait que l'aspartame qui soit accusé de faire + grossir que le sucre.
Souvent, on dit qu'il ne faut pas acheter de sirop sans sucres, de sodas sans sucres, qu'il vaut mieux mettre un sucre dans son café plutôt qu'un faux sucre parce que ces "mauvaises" habitudes feraient + grossir que le vrai sucre...
Mais pourquoi? Pourquoi un substitut de sucre qui ne renferme aucune calorie ferait + grossir que du vrai sucre très calorique? Et d'ailleurs, est-ce avéré ou est-ce une une idée reçue?
Merci !

 

[Lis]

L'aspartame en lui même ne fait pas grossir. Il est très peu calorique par rapport à son pouvoir sucrant (il sucre 200x plus que le sucre de table). Au départ, pour des personnes souhaitant réduire leur consommations de sucre sans vouloir et/ou pouvoir se passer du gout sucré, c'est plutôt une bonne idée de substitution. A son sujet, beaucoup d'études ont été faites et on peut y trouver de tout et son contraire...

L'idée que l'aspartame ferait grossir vient qu'il est soupçonné de creuser l'appétit. Son gout sucré augmenterait la production d'insuline (hormone qui régule la concentration de sucre dans le sang). Cela provoquerait une baisse de glycémie (concentration sucre dans le sang) et cela nous donnerait faim pour retrouver une glycémie normal. D'autres études essais de montrer que l'aspartame pourrait déréguler la flore intestinale et favoriser le diabète. Je ne suis pas experte et j'écris tout au conditionnelle car mes études remontent à assez loin, peut être que autre madz sera mieux informées que moi . Peut être y a t il aussi l'idée que l'aspartame se trouve dans des produits plutôt calorique et donc que si tu manges de l'aspartame, tu manges tout ce qu'il y a avec (le gâteaux, le soda...)

De mon avis perso, je ne peux m'empêcher de penser que si les études ne s'accordent pas, c'est qu'il y a des lobbys industrielles dessous. Je ne sais pas si l'aspartame fait grossir ou s'il est mauvais pour la santé. Je pense (pour l'instant, je me réserve le droit de changer d'avis ) que c'est comme tout, que c'est la dose et les cocktails de produits chimiques qui font le poison. On retrouve de l'aspartame partout. N'importe quel soda, confiseries, médicaments en sont truffés, et ça, c'est excessif. On fait passer le sucre comme très mauvais pour la santé et au lieux de s'habituer à manger moins sucré ; on le remplace par des édulcorants dont on est même pas sur qu'ils sont inoffensifs, je trouve ça assez absurde et peu respectueux du consommateur

 

[123pourquoi]

L'idée que l'aspartame ferait grossir vient qu'il est soupçonné de creuser l'appétit.

C'était soupçonné y'a 15 ans. Aujourd'hui c'est prouvé et archi prouvé que c'est un appétant.

 

[Heran.]

C'est intéressant cette question, j'avais toujours pensé que c'était pour le même principe que les produits allégés : ça te donne bonne conscience du coup t'en consommes plus. Je savais pas qu'il y avait des "risques" directs en le consommant.

 

[Daredevil.]

@Grim Par rapport à la vidéo, le sel, même si ça peut donner plein de problème de santé, on a en besoin. C'est comme tout, si on en abuse ça devient mauvais pour la santé et le principal problème c'est qu'on mange trop salé, pas le sel en lui-même En moyenne on devrait "manger" environ 5g de sel par jour mais le fait est que c'est plutôt 10-15g par jour. Le sel, aide à maintenir l'équilibre acido-basique de l'organisme (c'est à dire que le ph de ton corps soit ni trop acide, ni trop basique, cf les cours de physique-chimie du collège et du lycée) et à plein d'autres trucs.
C'était juste une petit précision