Recette du meilleur gâteau au chocolat de l'univers (en toute modestie)

[Margaux Palace]

Bon chéri est pas un accro des gateaux au chocolat, alors j'ai peur que ça l'enchante pas..Mais jcrois que je vais me faire un ptit test dans la semaine juste pour moi (ou si une madz nantaise a un soudain accès de gourmandise..), parce qu'il a une tête qui donne envie ce fondant

Par contre oui, cet histoire de vinaigre blanc me fait un peu peur.. et jsuis pas sûre d'en avoir en plus. J'ai lu plus haut ne madz qui disait qu'avec du vinaigre de cidre ça le faisait aussi..Je ne tourne qu'au vinaigre de miel à la maison, vous pensez que ça marche pareil ?

Oui totalement, du moment que tu prends pas du vinaigre de vin ça roule haha ! Et pour les autres je le répète, y'a aucun goût de vinaigre à la fin, des potes ont testé le même gâteau et y'a pas de goût de vinaigre !

 

[Aventine]

@Seenae moi je suis Nantaise et je veux bien avoir un soudain accès de gourmandise

 

[Cosmetik80]

Super! Moi qui suis un régime particulier (sans lactose ni gluten pas de sucre blanc) car j'ai la polyarthrite et fibromyalgie, j'ai remplacer la farine par de maïzena, l'huile végétale par de l'huile de noisette BIO (HHUUMM, un pur délice!!),et le sucre par du miel : résultat : un Pur délice que toute ma famille (y compris mon enfant de 4 ans qui a eu les yeux plus gros que le ventre lol!!!.
Merci pour cette super recette!!

 

[WonderLeez]

J'ai aussi un gateau au chocolat "signature" simple mais efficace, mais j'ai bien envie de tester celui là (avec de l'huile de noisette miam, merci @Cosmetik80 !)
Blind test en bout de piste ! C'est ma collègue qui va être contente

 

[Membre supprimé 187401]

Wow, testé et approuvé !
Mon homme est super-fan de gâteau au chocolat, et d'habitude j'en fais un au yaourt qu'il kiffe grave. J'ai testé celui-ci, et il le kiffe encore plus. J'ai juste dû le faire cuire au moins 45 minutes pour qu'il arrête d'être cru et d'attacher à la pointe du couteau-check-cuisson.

Par contre, j'ai souvent un souci en faisant des gâteaux : dans le four ils sont beaux et bien gonflés, ils ont bien levé. Et puis quand je les sors du four pour les laisser refroidir, ils retombent. Et c'est triste. Une solution face à cette tristesse ?

 

[Aranaelle]

Petite question avant de tester : on en a pour combien de parts, avec ces proportions ?

 

[KonaKona]

J'ai pas d'idée pour mon dessert pour mon réveillon du nouvel an, je pense faire ça du coup Merci

 

[Pompim]

Merci @Margaux Palace pour cette recette! Ca valait le coup que tu la bosses, je l'ai faite 2 fois et le gâteau est excellent!
Par contre je dois moi aussi quasiment doubler le temps de cuisson.
@Aranaelle ça va pas être ultra précis comme estimation, mais ce que je dirais de ce gâteau c'est qu'il est "pas bien gros".
Mais c'est peut-être que la taille perçue d'un gâteau est inversement proportionnelle au plaisir gustatif....

 

[Réminiscence.]

J'approuve totalement cette recette , je viens de goûter ma première part et elle est excellent !!!

 

[nanouphanie]

Mais il a l'air trop bon !
Ce serait top si on avait des recettes inspirées de l'automne aussi !

 

[Bizelle]

Par contre je dois moi aussi quasiment doubler le temps de cuisson.

Idem ! Je viens de le faire a l'instant, j'ai suivi les instructions a priori à la lettre, c'est effectivement très très fondant... Ca a son charme, cela dit ! Très bon, sinon !

 

[mimiouuu]

J'ai suivi la recette à la lettre, c'est au four!
Je me suis régalée en léchant le saladier