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- Initiateur de la discussion Xad
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@Shiling : Tu peux tenter des choses comme filet mignon, paupiettes, boeuf bourguignon... si tu trouve ce qu'il te faut.
Sinon, les escargots, ils devraient trouver ça suffisamment francais (mais pas sure qu'ils les mangent
).
Sinon, n'hésite pas à taper dans les "plats régionnaux" : tartiflette, galettes bretonnes, choucroute, flamekueche, cassoulet.
Dans la cuisine simple, les quiches, ca fait toujours un petit effet. Voire un petit cordon bleu maison.
Du coté du sucré, il y a je pense que tu as un bon choix de gâteaux et pâtisseries (mes collègues anglais raffolaient de mes pâtisseries maison) ou du pain perdu.
Sinon, les escargots, ils devraient trouver ça suffisamment francais (mais pas sure qu'ils les mangent
).Sinon, n'hésite pas à taper dans les "plats régionnaux" : tartiflette, galettes bretonnes, choucroute, flamekueche, cassoulet.
Dans la cuisine simple, les quiches, ca fait toujours un petit effet. Voire un petit cordon bleu maison.
Du coté du sucré, il y a je pense que tu as un bon choix de gâteaux et pâtisseries (mes collègues anglais raffolaient de mes pâtisseries maison) ou du pain perdu.
@Shiling tu peux faire une tartiflette c est simple ou une ficelle picarde.
@CaroHep
-Chou-fleur + curry vert + lait de coco =
Tu fais revenir deux oignons jaunes émincés dans un peu d'huile d'olive, puis t'ajoute tes petits bouquets de chou-fleur. Dans un bol, tu mélanges environ 200 ml lait de coco avec autant de pâte de curry vert qu'il te plaît (la moitié du pot dans mon cas
), puis tu ajoutes dans ta poêle. Tu laisses mijoter un peu, et tada !
Je suis un peu nulle en cuisine, donc j'avais fait ça avec du chou-fleur surgelé, qui cuisait en 7 mn d'après le paquet. Avec ton vrai chou-fleur, je pense qu'il faudrait le faire cuire à la vapeur ou autre auparavant
-Chou fleur rôti avec sauce au fromage frais :
Mes parents l'ont faite cette semaine, c'est sympa ! Pour une version végane, tu peux remplacer le mélange beurre-miel par huile-sirop d'érable, et la sauce au fromage frais par du sojami, ou autre sauce trempette à ta convenance.
- En soupe avec du panais
-Chou-fleur + curry vert + lait de coco =
Tu fais revenir deux oignons jaunes émincés dans un peu d'huile d'olive, puis t'ajoute tes petits bouquets de chou-fleur. Dans un bol, tu mélanges environ 200 ml lait de coco avec autant de pâte de curry vert qu'il te plaît (la moitié du pot dans mon cas
), puis tu ajoutes dans ta poêle. Tu laisses mijoter un peu, et tada !Je suis un peu nulle en cuisine, donc j'avais fait ça avec du chou-fleur surgelé, qui cuisait en 7 mn d'après le paquet. Avec ton vrai chou-fleur, je pense qu'il faudrait le faire cuire à la vapeur ou autre auparavant
-Chou fleur rôti avec sauce au fromage frais :
Mes parents l'ont faite cette semaine, c'est sympa ! Pour une version végane, tu peux remplacer le mélange beurre-miel par huile-sirop d'érable, et la sauce au fromage frais par du sojami, ou autre sauce trempette à ta convenance.
- En soupe avec du panais
@Fée d'hiver j'en ai plein si tu veux! Pour faire du soufflé, du risotto, cuit avec un autre produit, en farcie (potimarron surprise par exemple), en flan (il me semble de tête) et en gratin
(oui j'aime les potirons)
(oui j'aime les potirons)
@Fée d'hiver J'ai aussi celui d'un velouté
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