Envoyez moi des ondes automnales, il fait 27 degrés et grand soleil ici 
Topic de l'automne #meilleuresaison
- Initiateur de la discussion Patacha
- Date de début
Je viens de croiser un petit écureuil roux ! 
et ce midi c'est pavé mariné avec poêlée de butternut et chataignes par ma maman
et ce midi c'est pavé mariné avec poêlée de butternut et chataignes par ma maman 
Mon père m'a ramené deux gros potirons (et des coings).
Le plus gros a l'air de peser au moins 10 kg, j'ai eu du mal à le mettre sur la table basse !
Le plus gros a l'air de peser au moins 10 kg, j'ai eu du mal à le mettre sur la table basse !
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Courge, coings, chat, une belle photo d'automne 
Je me suis fait une poêlée de haricots, carottes et brocolis croquants en accompagnement de mon poisson ce midi 
- je reste dans la lancée plats doudous pour le début de l'automne. Par contre les températures sont en train de bien remonter, mon corps ne comprend plus rien 
- je reste dans la lancée plats doudous pour le début de l'automne. Par contre les températures sont en train de bien remonter, mon corps ne comprend plus rien
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@Selket ton programme automnal de samedi m'a fait rêver !
Promenade en forêt pour changer (non et tant mieux), quelques champignons dont des coprins chevelus qu'on a laissé sur place de peur qu'ils ne supportent pas le trajet, quelques châtaignes et j'ai vu une salamandre !! Première fois que j'en vois une en vraie.
J'ai reçu mon pyjama pilou, c'est littéralement comme si j'étais enroulé dans un plaid, top confort et la capuche avec les petites oreilles dessus ça change tout. ^^
@Tofumaki magnifique courge et surtout magnifique chat.
Est-ce que quelqu'un aurait une recette (ou plus) pour cuisiner des coings ? Je n'ai pas de bons souvenirs de cette chose mais j'ai envie de lui redonner sa chance avec une préparation sympa.
Promenade en forêt pour changer (non et tant mieux), quelques champignons dont des coprins chevelus qu'on a laissé sur place de peur qu'ils ne supportent pas le trajet, quelques châtaignes et j'ai vu une salamandre !! Première fois que j'en vois une en vraie.
J'ai reçu mon pyjama pilou, c'est littéralement comme si j'étais enroulé dans un plaid, top confort et la capuche avec les petites oreilles dessus ça change tout. ^^
@Tofumaki magnifique courge et surtout magnifique chat.
Est-ce que quelqu'un aurait une recette (ou plus) pour cuisiner des coings ? Je n'ai pas de bons souvenirs de cette chose mais j'ai envie de lui redonner sa chance avec une préparation sympa.
@Alnilam merci !
Pour les coings, ça m'intéresse aussi. Mon père m'a dit que les seuls choix étaient compote ou gelée, car il n'y aurait pas de sucre dans ce fruit.
Pour les coings, ça m'intéresse aussi. Mon père m'a dit que les seuls choix étaient compote ou gelée, car il n'y aurait pas de sucre dans ce fruit.
@Alnilam @Tofumaki on m'a fait goûter des coings selon une recette semblable à celle en vidéo. La personne rajoutait aussi du clou de girofle.
Je ne suis pas fan de clou de girofle et étoile de badianne, mais c'était très bon.
Ça se cuisine aussi en plat salé, mais je n'ai jamais testé.
Je ne suis pas fan de clou de girofle et étoile de badianne, mais c'était très bon.
Ça se cuisine aussi en plat salé, mais je n'ai jamais testé.
Dernière édition :
@Alnilam c'était un programme parfait
Chez moi les coings c'était gelé de coings et pâte de coing, l'avantage c'est que chacun se fait avec les déchets de l'autre. j'adore ça personnellement mais j'en ai jamais fait, faudrait que je demande la recette à ma mère.
Chez moi les coings c'était gelé de coings et pâte de coing, l'avantage c'est que chacun se fait avec les déchets de l'autre. j'adore ça personnellement mais j'en ai jamais fait, faudrait que je demande la recette à ma mère.
Helloooo 
Bon je sais qu'on trouve des recettes de tarte à la citrouille partout, mais je souhaiterais essayer VOS recettes préférées, donc si vous pouviez me donner celles que vous avez vraiment appréciées... J'aimerais utiliser de la citrouille (ou du butternut ou n'importe quel autre type de courge de saison) fraiche ou surgelée car je suis pas sûre de vouloir aller acheter et utiliser une purée en boite par contre, et je ne suis pas hyper fan de mettre trop d'épices / sur-compliquer la chose... Donc merci d'avance !
Et sinon des idées de recettes avec des champis qui sont congélables (je vais cuisiner pendant les vacances pour préparer la rentrée -oui je suis prof-) ?
Et j'adore ce topic, vous êtes toutes trop gentilles ici...
Bon je sais qu'on trouve des recettes de tarte à la citrouille partout, mais je souhaiterais essayer VOS recettes préférées, donc si vous pouviez me donner celles que vous avez vraiment appréciées... J'aimerais utiliser de la citrouille (ou du butternut ou n'importe quel autre type de courge de saison) fraiche ou surgelée car je suis pas sûre de vouloir aller acheter et utiliser une purée en boite par contre, et je ne suis pas hyper fan de mettre trop d'épices / sur-compliquer la chose... Donc merci d'avance !
Et sinon des idées de recettes avec des champis qui sont congélables (je vais cuisiner pendant les vacances pour préparer la rentrée -oui je suis prof-) ?
Et j'adore ce topic, vous êtes toutes trop gentilles ici...
Dernière édition :
La recette testée et approuvée plusieurs fois par moi-même @Iris Chase : https://www.hervecuisine.com/recette/tarte-a-la-citrouille-et-aux-epices-pumpkin-pie-recipe/
Juste je mets deux fois moins de sucre, parfois je mets aussi un peu de sucre vanillé, en épices j'utilise cannelle et muscade (fais selon tes goûts), et avec du lait végétal ça marche aussi très bien. Avec du potimarron ça va très bien, si tu aimes ça.
EDIT: ha et précision, la première fois j'avais pas été conquise, et puis j'ai réalisé que je trouvais ça bien meilleur au moins tiède et au mieux refroidi. Et c'est encore meilleur le lendemain.
Juste je mets deux fois moins de sucre, parfois je mets aussi un peu de sucre vanillé, en épices j'utilise cannelle et muscade (fais selon tes goûts), et avec du lait végétal ça marche aussi très bien. Avec du potimarron ça va très bien, si tu aimes ça.
EDIT: ha et précision, la première fois j'avais pas été conquise, et puis j'ai réalisé que je trouvais ça bien meilleur au moins tiède et au mieux refroidi. Et c'est encore meilleur le lendemain.
Dernière édition :
@eLLuLa tu as déjà tenté la bougie endless fall ? Les odeurs trop fortes ou lourdes me font mal à la tête mais celle-ci me tente bien.
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