Topic de l'automne #meilleuresaison

[Pink Bubble]

Aloooors que s'est-il passé pour moi sur le thème de l'automne ces derniers temps ?

- je suis allée chasser des châtaignes en forêt avec mes parents, mon chien et son meilleur copain chien, c'était si chouette de voir mon p'tit loulou vivre sa meilleure vie avec son copain
- j'ai mangé les châtaignes, un régal
- hier soir avec les copines du travail, on a fait une soirée Halloween, c'était trop cool. Notre hôtesse s'est donné à fond dans la déco et l'apéro dînatoire dans le thème, c'était incroyable ! Tout le monde a joué le jeu et est venu déguisé (certaines ont passé des heures sur leurs déguisements et elles étaient sublimes!)
- j'ai découvert que Carofromwoodland avait sorti un livre sur l'automne (et un autre sur l'hiver) que je compte m'offrir pour Noël je pense
- je refais une soirée Halloween avec des copains et des copines samedi, ça va être cool!

 

[Iris Chase]

@Iris Chase la recette, la recette, la recette stp

Oups désolée du retard, j'avais zappé !
Bref pour mon velouté potimarron châtaignes pas vraiment de recette mais je procède ainsi :
- pour les ingrédients : un gros oignon jaune ou deux grosses échalottes, les 3/4 d'un potimarron coupé en dés (tu peux évidemment en mettre plus si tu veux, mais alors il faut ajuster le reste de la recette), un peu moins de l'équivalent du potimarron en châtaignes (celles de Picard sont parfaites), un ou deux Kubor (pas de bouillon volaille ou autres, il faut que cela reste assez neutre), du piment doux en poudre, sel et poivre.
- faire bien revenir dans un mélange beurre - huile d'olive (je cuisine tt le temps comme ça ou presque de ttes les façons, mais on peut remplacer par n'importe quelle graisse végétale pour les végé) des oignons émincés ou échalottes (c'est même meilleur si tu en as) ;
- écraser le kubor dans le fond de la casserole (j'aime bien que la poudre dore un peu aussi, je trouve que cela donne un bon goût) ;
- dés que les oignons / échalottes commencent à dorer rajouter le potimarron coupé en dés (d'abord les morceaux avec la peau puis les autres) ;
- ensuite rajouter les marrons auparavant décongelés / précuits au micro-ondes ;
- faire bien revenir le tout histoire que ça commence un peu à confire ;
- couvrir d'eau (j'en met toujours très peu au départ et je rajoute au fur et à mesure, mais le tout doit rester épais avant le mixage pour éviter de me retrouver à congeler un truc plein de flotte), saler poivrer et mettre une bonne dose de piment doux (ou un peu piquant si tu préfères). Dès que l'eau bout, tu baisses à feu doux/moyen, tu couvres et tu laisses cuire le tout tranquillement pendant 20 mins.
- Quand c'est cuit, tu laisses à couvert pendant encore genre 20 mins puis tu mixes. Moi j'ai rajouté du lait concentré non-sucré (que j'avais et voulais terminer), mais c'est pas obligatoire. Sinon pour un plat un peu consistant, tu peux faire comme avec la soupe à l'oignon et servir le tout avec bonne grosse une tartine de pain de campagne recouverte de Comté et passée sous le grill, et / ou rajouter des brisure de marrons dorées à la poêle, c'est délicieux !!

Bon appétit !

 

[James.Wonder]

C'est vraiment un plaisir de lire vos différentes anecdotes concernant cette merveilleuse saison !

Pour ma part j'ai fait une rando ce week-end entre forêt et prairie, la chaleur était dingue c'était assez inquiétant. Et une autre petite ballade en début de semaine (le temps s'était un peu rafraichit).
J'avoue que par chez moi les vignes sont dorées mais je trouve que les arbres ont vite perdu leur feuille et ne sont pas passés par la phase "couleur automne" ...

 

[eLLuLa]

@Anna Cassius Oui j'ai vu les deux saisons de Motherland Fort Salem. J'étais très emballée au début mais au final plusieurs choses m'ont manqué. Par exemple j'aurais aimé que l'univers proposé soit + creusé (l'impact de la reconnaissance de l'existence des sorcières sur le monde, la culture et les coutumes sorcières etc). J'arrive pas non plus à trop accrocher sur les personnages. Je sais pas mais je trouve qu'il manque quelque chose pour en faire une vraie bonne série qualitative. Mais bon j'ai quand même apprécié le visionnage.

 

[eLLuLa]

En série witchy de l'automne que j'aime bien revoir (même si c'est plutôt récent) y'a Les nouvelles aventures de Sabrina, tu l'as déjà vu @Anna Cassius ?

 

[Citronnelle]

Ce week end était assez chargé pour moi, j'étais dans les travaux de peinture (pas chez moi) et ça a duré plus que prévu, du coup j'étais là-bas pour le soir d'Halloween et j'ai eu 2 groupes d'enfants qui sont venus sonner, alors que d'habitude chez moi je n'en ai pas du tout vu la configuration du quartier et de mon jardin.
J'avais rien d'autre que des Ricolas à la sève de pin, donc ils ont pas du être déçu du voyage
Mais sinon, pendant ces quelques jours, on a commencé à regarder la mini série des 8 contes d'Halloween avec mon chéri (parce que je n'aime pas regarder toute seule des trucs qui font peur), et c'est pas mal car différent de ce qu'on peut voir d'habitude, donc on a bien aimé ! Du coup on était dans cette ambiance là ce WE
Sinon j'ai ramassé des châtaignes pour les faire bouillir, les éplucher et les congeler pour en avoir toute l'année. On fait ça en famille tous les ans, et j'adore ramasser les châtaignes car mon chien m'accompagne toujours pour cette activité vu qu'il adore en manger ! Donc trop mignon de le voir farfouiller dans les feuilles, et parfois attendre que je lui en épluche une pour lui donner

 

[eLLuLa]

@Anna Cassius Ça a rien à voir avec la série originelle, oui c'est un peu tendance teen parce que c'est le même univers que Riverdale mais on est vraiment sur de l'horrifique soft.

 

[Selket]

@Anna Cassius je vois que ton chéri pour son déguisement a une cape Celtic fusion c'est laquelle ? J'hésite a m'en acheter une j'ai flashé sur plusieurs. Il en est content ? J'adore vos déguisements !!

Chez moi y avait personne pour Halloween, heureusement on avait pas de bonbons ...

Je suis contente j'avance super bien bien au pumpkin autumn challenge.

Je vois que les gens commencent déjà à passer Noël, mais non laissez moi l'automne

 

[eLLuLa]

Je pense pas me mettre dans le mood de Noël avant fin novembre, parce qu'effectivement l'automne commence vraiment à peine niveau climat, donc encore un mois pour profiter.
Je trouve ça vraiment bizarre comme l'agenda commercial et la "culture médiatique" nous influencent. On a des images d'Epinal dans la tête sur ce que doivent être l'automne ou les fêtes de fin d'année mais en vrai c'est différent en fonction des pays, du climat, des cultures. Du coup je trouve que ça manque parfois d'authenticité, même si je comprends qu'on a sûrement aussi besoin, vu la période qu'on traverse, de choses un peu doudous, régressives, réconfortantes.
Et puis le changement climatique vient pas mal modifier les choses aussi. L'été qui se prolonge, la neige aux abonnés absents en hiver...

 

[Alnilam]

Pour moi Noël c'est pas avant décembre, après chacun fait bien ce qu'il veut mais j'avoue avoir été étonné de voir certain.e.s passer du mood Halloween au mood Noël en l'espace d'une nuit.

J'ai acheté une infusion de chez Pukka, chaï à la vanille et surtout sans caféine. J'en suis satisfaite.

 

[Selket]

@Anna Cassius merci

Noël pour moi ça sera pas avant fin novembre, j'attends que Thanksgiving soit passé même si je le faite pas, je trouve que niveau date ça marche bien

 

[monkey_mask]

J'aimerai ne penser à Noël qu'en décembre mais je dois anticiper financièrement pour les cadeaux de tout le monde, ça n'aide pas Je me sens encore en automne quand même, on commence à peine à voir la température descendre un peu et la pluie arriver