Veille Permanente Végétarisme

[Pinceau_]

Hier j'ai fait des petits beignets, j'ai dû essayer d'en faire deux fois dans ma vie, chaque fois j'ai foiré, mais là c'était bon !
Pour la pâte, j'ai mis : 3 cas de farine de pois chiche, 2 cas de farine de blé, 1 oeuf (), du sel, des épices (plein ), un oignon haché et un petit peu de pâte de piment (et de l'eau, bien sûr ). Ensuite j'en ai fait frire comme ça des nature, et aussi j'ai trempé des bouts d'oignons et de poivrons dans la pâte et hop, dans l'huile.

Et bah c'était vachement bon !

 

[Canapé]

Ma maman m'a fait un hamburger végé
Steak aux haricots rouges Chips tortillas Avocat
C'était TROP BON

 

[Andy_]

Deuxième déception

C'était quel pâté ? Parce que je voulais en tester un justement (rillettes aux deux haricots, page 69) et j'ai un peu peur de me lancer du coup

Sinon, je suis d'accord, certaines recettes ne sont vraiment pas terribles :

- les croquettes aux flocons de quinoa et légumes (p 56) : c'était impossible à cuire et absolument infecte, ça goûtait beaucoup trop la farine !
- le bloc de fromage à râper (p 135) : je l'ai tenté 4 fois en tout. La première fois, c'était de ma faute, j'avais mis de l'huile de coco parfumée à la coco donc forcément c'était inmangeable. La deuxième fois, j'ai mis trop d'eau, du coup c'était trop glacé quand ça passait au congel et ça rendait trop d'eau quand je le sortais (normal). La troisième fois, c'était beaucoup trop salé (les graines de lupin en saumure, c'est hyper salé déjà mais alors si ajoute du sel + de la levure maltée comme dans la recette, c'est juste pas possible). Et la dernière fois, c'était pas trop mal mais finalement, je ne m'en suis pas servi donc j'ai décidé d'arrêter les frais
- les muffins tout chocolat (p 247) : euh pour des muffins qui sont censés être au chocolat, on ne met que 50g de chocolat noir, je trouve que c'est très léger. Du coup, j'ai mis le double et on sentait vraiment à peine le chocolat (Mais je n'ai pas mis de cacao en poudre, c'est peut-être pour ça...).

 

[Winn]

Il y a une petite nouvelle qui est arrivée au bureau l'autre jour, et elle est végane ! Je suis trop contente, je vais pouvoir lui filer mes bonnes adresses !

 

[Aenor]

@Andy_ Où est ce que tu as trouvé de l'huile de coco non parfumée ?
Je trouve aussi que Marie Laforêt à la main légère sur certains ingrédients, notamment les épices, du coup je n'hésite pas à y aller sinon c'est assez fade.
Enfin, c'est dommage parce que je suis du genre à suivre à la lettre les recettes, donc les premières fois sont pas terribles terribles.

 

[Andy_]

@Aenor

Je l'ai trouvée dans un magasin bio (La vie saine), c'est un gros pot et ça coûte dans les 8€ je crois ! Attention à ne pas prendre celle-ci (c'est celle que j'avais utilisée la première fois) parce qu'elle est parfumée. Normalement, c'est indiqué mais j'ai juste oublié de lire

@marion-perso

Ah j'ai failli me lancer là-dedans une fois ! Je le saurai en tout cas si je me décide à le faire, merci

 

[li-loo]

@Pieris mets leur des patates et du fromage,ça les remplira

 

[Denderah]

https://response.questback.com/isa/qbv.dll/ShowQuest?QuestID=4647456&sid=kq4aEhkIAE

c'est l'enquête en question

Il n'y a pas un soucis avec ton lien ? Ça dit que le questionnaire est déjà complété à 8 % quand on clique dessus.

Aurais-tu le lien de la page initiale plutôt ? (toi, ou si quelqu'un d'autre l'a ^^ )

 

[HarryJoe]

Ola ! Je viens à la recherche de source concernant deux choses, si vous pouvez éclairer ma lanterne

Est-ce que vous avez des liens sur le fait que consommer des produits laitier n'est pas essentiel ou important pour la santé.
Et j'aimerais me documenter sur le miel. Plusieurs coonnaissances me disent que c'est débile de banir de son alimentation le miel, car on donne des substitut équivalant au abeille. Hors je suis sûr que ce n'est pas "parfait" . Auriez-vous des infos du pourquoi/comment ?

Merci d'avance !

 

[li-loo]

@HarryJoe un lien sur le lait : http://www.bioalaune.com/fr/actuali...ntre-tromperie-desinformation-thierry-souccar

 

[Thad Paï]

@HarryJoe Pour appuyer l'article donné par @li-loo, je peux t'envoyer le livre de Thierry Souccar (Lait, mensonges et propagande) en version PDF.

Tu pourrais m'envoyer le PDF aussi stp ?

Sinon un peu HS mais j'ai acheté du lait de quinoa et en fait j'aime pas du tout. Du coup je cherche une personne intéressée pour récupérer la brique sur Paris ou bien des idées pour l'utiliser sans sentir le goût. Merci !

 

[li-loo]

@HarryJoe je serais aussi intéressée par le livre en pdf
edit : en fait je voulais tagguer @Akali