Veille Permanente Végétarisme

[Kiha]

@Hamshi' cette recette et celle-ci

 

[Véruca]

Ma mère, au téléphone : "Oh ce serait chouette un Noël végétarien cette année encore."
Je suis tellement chanceuse d'avoir des parents comme les miens, en fait. Je vais pouvoir me servir d'eux comme cobayes culinaires.
En plus, cette année ce sera vraiment chouette. L'an dernier, je n'étais que flexitarienne et beaucoup moins calée niveau alimentation vg.

D'ailleurs, je voulais passer vgl. Je me demande si ce n'est pas l'occasion.

@Kiha : Je suis raide de cette vidéo. J'adore le ton de voix de cette femme, c'est reposant et chaleureux.

 

[Nove Sevenson III]

Ahah le fameux argument "Si le bon Dieu a mis les poules/vaches/cochons sur Terre c'est pour qu'ils soient mangées !"

Bah oui. A quoi ils servent sinon ?


Sinon faut vraiment que je me mette à réfléchir au réveillon parce que c'est bibi qui s'y colle (et ma mère, malgré toute sa gentillesse, m'a dit "mais tu manges quoi en fait ? mais on va manger que des légumes ? mais c'est fade un peu quand même..." ) et j'ai pas d'idées, et faut que je fasse ça bien !
Et récemment j'ai fait un pot au feu avec des PST, elles étaient ultra fondantes et pleines de goût, un vrai régal !

(c'est Nine_Seventeen, j'ai changé de pseudo parce que des potes m'ont trouvée sur le fofo et que ça me soûlerait qu'ils me lisent si un jour je tempête contre eux ! )

 

[Nove Sevenson III]

@Théodelinde_ tu me sauves !

EDIT : je viens de voir passer ça sur Tumblr : http://www.cbsnews.com/news/mcdonalds-settles-beef-over-fries/
Les frites du Do Mac contiennent du boeuf...

 

[Andy_]

@Nove Sevenson III : ça m'étonnerait que ça soit le cas en France. Ce n'est pas pour utiliser le fameux argument "noooon pas chez nous !" mais bon, j'ai bossé au Mc Do et c'est bien de l'huile végétale qu'ils utilisent pour les frites.

 

[Nove Sevenson III]

@Andy_ ça m'étonnerait aussi mais au moins je serais informée si je pars au Mc Do à l'étranger (cas très improbable m'enfin )
Pour ma part, j'ai bossé à Quick et c'est arrivé que pendant des très très gros rush (typiquement les premiers jours de soldes), si le stand de frites n'était pas assez bien tenu, qu'on mette les cagettes de frites dans le bac d'huile des nuggets / boulettes de fromage / wings... D'ailleurs les rustiques elles sont frites dans une huile parfumée, je me demande à quoi.

 

[Pinkeep]

Je vois que les menus de réveillon sont bien d'actu.
Ca vous dirait q'on se mette nos menus pour se donner des idées? Je doos m'occuper du menu du 25 et celui du 1er janvier.
Donc ce sera pour le 25:
-entrée : salade de jeunes pousses, noix, fromage en dés, toast de tartex à la truffe et chutney de figue
-plat : poêlée de morilles avec des petites quenelles en rondelles et sauce à la crème et en accompagnement un petit flan aux légumes d'hiver.
-dessert : trifle à la mangue servi en verrines

Menu du 1 er janvier :
-'gros' apéro (tartinades, verrines, brochettes de fruits...)
-risotto aux asperges accompagné d'une salade toute simple (pousses d'épinards si je trouve!)
-dessert : tiramisu a la purée d'azuki et thé vert

 

[minelina]

est-ce que quelqu'un d'autre a perdu du poids en passant au végétarisme?
Là ça ne me dérange pas mais je ne veux pas maigrir d'avantage. A priori mon alimentation est équilibrée en fer et protéines et je ne me prive de rien, bien au contraire. Enfin voilà je me demande juste si c'est normal, quelqu'un d'autre a eu ça?

Sinon je valide l'idée des recettes de nouvel an, @Pinkeep tu me files la daaaalle

 

[Vic14000]

Bonjour à vous les Madzs,
Je suis étudiante en troisième année d'école de journalisme et je réalise un reportage type 100% Mag sur le mode de vie végane. Je viens donc vers vous car je suis à la recherche d'une personne végane qui serait d'accord pour que je la suive dans son quotidien le temps d'une journée. Mon but n'est absolument pas de critiquer ou juger ce mode de vie, bien au contraire, je serais très curieuse de voir comment ça se passe dans la vie de tout les jours (courses, cuisine, soirées, shopping).
Merci d'avance pour vos réponses,
Cordialement,
Victoria

 

[Azaalea]

Je suis aussi en pleine recherche de recettes pour les fêtes parce que je suis la seule végétarienne dans la famille. Donc c'est à moi de me préparer mes petits plats et j'aimerais bien avoir un vrai repas de fête! Y a pas de raison

 

[Whats]

Ca vend du rêve vos menus de fêtes

Sinon j'étais venu dire qu'aujourd'hui j'ai parlé avec une fille d'une asso où je suis qui en gros lutte pour le décloisonnement carcéral, la réinsertion des détenus etc. Réaction: "mais comment tu peux être végétarienne et défendre des meurtriers?"
Je.

 

[Frodon_]

@cherrycordia ici j'ai rapidement perdu du poids, mais il faut savoir qu'avant de devenir végé je mangeais vraiment très très mal. Du coup la transition m'a fait perdre environ 7 ou 8kg je dirais (sur plusieurs mois, pas d'un coup), pour mon mari il en est à plus de 10kg perdus. C'est sûrement ton corps qui s'adapte à tes nouveaux apports

Sinon ici pour le repas de Noël, je pense faire un genre de rôti de seitan avec des marrons et des champignons, mais pour la sauce je ne sais pas quoi faire Dans toutes les recette de sauce gravy que j'ai trouvées il y a de l'alcool, et vu que je suis enceinte je ne peux pas. Je me demande par quoi remplacer, vous avez des idées?
Et en accompagnement, j'ai bien envie de faire des pommes de terre duchesse maison et des légumes verts à la vapeur. L'entrée ce sera plein de trucs a tartiner et le dessert de la glace