Veille Permanente Végétarisme

[Melydo]

Je vais peut-être me faire taper sur les doigts, mais je trouve ça un peu tiré par les cheveux cet article qui dit que le lactosérum n'est pas végétarien
Je m'explique, le lactosérum c'est juste le petit lait, donc une "partie" du lait. Si on est végétarien et pas végétalien, et donc qu'on accepte de consommer des produits laitiers, alors le lactosérum ne devrait pas poser de problème
Et même s'il est obtenu en faisant cailler du lait donc grâce à de la présure qui elle n'est pas végétarienne...quelle différence avec le lait tout court, qui est obtenu en tuant des veaux et des vaches quand elles sont réformées ?
Enfin voilà, pour moi si on accepte de boire du lait, on n'a aucune raison de ne pas consommer du lactosérum

 

[Thihaly]

Je vais peut-être me faire taper sur les doigts, mais je trouve ça un peu tiré par les cheveux cet article qui dit que le lactosérum n'est pas végétarien
Je m'explique, le lactosérum c'est juste le petit lait, donc une "partie" du lait. Si on est végétarien et pas végétalien, et donc qu'on accepte de consommer des produits laitiers, alors le lactosérum ne devrait pas poser de problème
Et même s'il est obtenu en faisant cailler du lait donc grâce à de la présure qui elle n'est pas végétarienne...quelle différence avec le lait tout court, qui est obtenu en tuant des veaux et des vaches quand elles sont réformées ?
Enfin voilà, pour moi si on accepte de boire du lait, on n'a aucune raison de ne pas consommer du lactosérum

C'est pour ça que pour moi si on est végétarien on ne mange pas non plus de gélatine de porc ou de graisse de poule, de bouillon, de sucre fait à partir d'os, etc...
Le lait et les oeufs ne viennent pas directement de la mort d'un animal, je pense que c'est pour ça...

 

[Thad Paï]

Dites, l'une d'entre vous est déjà allée au Danemark ? C'est facile de manger végé là-bas ? On dirait qu'ils ne mangent que du poisson J'y vais ce week-end et j'ai un peu oublié de réfléchir à ça

de sucre fait à partir d'os

Pardon ?

 

[Cartrell]

J'aimerais aussi savoir ce que c'est ce sucre à partir d'os.

 

[Melydo]

Je comprends ce que tu veux dire, et je ne consomme pas non plus de produits contenant des dérivés de produits animaux, comme la gélatine de porc ou de boeuf, et évidemment pas de bouillon de poule.
En revanche je consomme des produits dont le processus de fabrication implique des produits animaux (@Cartrell @Pastilla comme le sucre qui est filtré lors de sa fabrication avec des filtres à base de poudre d'os. Il n'y en a pas dans le produit fini donc je le consomme.)
Suis-je la seule à avoir ce comportement ? Suis-je une mauvaise végétarienne ?

 

[Cartrell]

@Melydo je pense que tu fais ce que tu veux et que tu n'as pas besoin de rentrer dans un moule merci pour l'explication.

 

[Melydo]

@Cartrell Mais j'aime bien les étiquettes moi Pas les moules, mais les étiquettes oui.

Spoiler

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[li-loo]

Purée faut vraiment que j'arrête le nutella J'ai ouïe dire que le mélange pâte de noisette + chocolat noir fait une très bonne alternative, quelqu'un a déjà testé ?

Testé et approuvé par moi même!

 

[Alonso]

Moi avec le mélange chocolat+purée de noisette l'ennui c'est que ça a durci (j'ai plié un couteau en tentant de racler, et oui, je voulais vraiment vraiment en manger ), du coup on a toujours l'option bain-marie ou micro-onde mais c'est pas méga pratique...Vous rajoutez quelque chose dans le mélange? (Ou ptêtre que j'ai mis trop de chocolat, mais c'est booooooon!)

 

[Cartrell]

@Belette410 Mlle PIGUT propose une recette et elle mélange d'autres ingrédients

 

[Alonso]

Oui en fait j'ai déjà testé des recettes de pâte tartiner comme celle que tu me propose, ou celles d'AntigoneXXI, là ou j'ai eu des soucis (dis comme ça ça fait vraiment problème existentiel, manque de chocolat, tout ça ) c'est avec le mélange de chocolat et de purée de noisette. Mais merci quand même!

 

[Philippine-]

@li-loo ouuuh je vais tester alors