Vos petites manies culinaires

  • Auteur de la discussion AnonymousUser
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AnonymousUser

Guest
J'étais en train de penser à ça alors que j'étais en train de faire une salade : quelles sont vos petites manies, vos trucs pour rendre vos plats un peu plus originaux ?

Moi par exemple, j'assaisonne toujours ma salade avec un trait de Viandox. Je mets aussi toujours un bouillon KubOr dans l'eau de cuisson de mes pâtes, et pour la purée en sachet, je rajoute systématiquement un bouillon dans le lait et un ?uf pour lier la purée.

Et vous ?!
 
Je fais exactement comme toi pour le Kub'Or !

Sinon, je rajoute de la cannelle sur mon riz et dans tout yaourt ou fromage blanc nature, j?assaisonne mes salades composées avec du vinaigre balsamique uniquement (donc sans aucune huile), et je rajoute des champignons de Paris à tout et n'importe quoi.

Je reviendrai, c'est une très bonne idée de sujet !
 
Je mets de la cannelle et du rhum dans presque tout les desserts : crèpes, compote, milk-shakes, gâteaux, cakes, cookies, etc. Sauf dans les tartes.
C'est un peu ma marque de fabrique
 
DolceVita;2263151 a dit :
Je rajoute souvent un peu de sirop d'érable dans ma vinaigrette basique (huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, herbes, sel poivre). Ça rajoute un coté sucré-salé que j'adore, et enlève un peu l'acidité du vinaigre.
Tu pourrais donner les quantités exacte s'il te plait je voudrai bien tester car je n'aime pas le goût du vinaigre. Merci. Tu crois qu'avec un peu de miel sa serai bon ?
 
J'ai un peu trop tendance à confondre le cumin et le curry avec le sel, j'en mets strictement partout!
 
Je viens de me rendre compte que dès que je prend de l'eau au robinet je fais couler de l'eau, je referme le robinet et je le rouvre pour enfin me servir en eau.

Comme si l'eau du début était sale
Je fais exactement comme toi Yuin :lol:
Je me sens moins seule.
 
Quand je fais des scampis, j'enlève systématiquement l'intestin de la bête. Je trouve ça normal. Mon copain me trouve cinglée pour ça...

Je suis la seule que ça dérange ?

Lui me sort l'argument que si tu manges les intestins d'un scampi, au pire c'est que des algues ><
 
je mange mes bananes à la cuillère :cretin:

j'ouvre qu'un coté et je mange à la cuillère, j'arrive pas à trouver le mot pour vous expliquer ce que je fais exactement mais ça fait une sorte de bouilli de banane c'est génial lol
 
Du curry et du paprika quand je fais des courgettes à la poele!
Et le poivre noir moulu aussi, j'en mets PARTOUT dans mes plats salé (à défaut de mettre du sel, mon amoureux m'appelle même la "radine en sel" lol)

Et des bouillons quand je fais riz, pates,... ^^
 
Quand je ne suis pas contente du goût de ce que je cuisine je rajoute très souvent cumin, coriandre ou vin blanc!
Je trouve que ça rend tout meilleurs!
Je cuisine aussi beaucoup à l'ail.

Sinon c'est bête mais je culpabilise dés que je fait de la blanquette de veau car je pense à la phrase de la bible "Tu ne cuiras pas le chevreau dans le lait de sa mère, c'est cruel"
Je ne suis pas religieuse mais quand je cuisine du veau à la crème je me répète tout le long "c'est cruel, c'est cruel, c'est cruel..."
 

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