Un risotto aux champignons et parmesan.
Et maintenant, je cherche d'autres idées...
Et maintenant, je cherche d'autres idées...
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Ce soir : velouté de céleri et radis noir
+ Nouilles à la sauce soja avec du chou-fleur, du chou et des noix
Et pour ce week-end, on verra en fonction des légumes du panier de demain!
+ Nouilles à la sauce soja avec du chou-fleur, du chou et des noix
Et pour ce week-end, on verra en fonction des légumes du panier de demain!
Ce matin/midi : pain grillé avec du houmous, des épinards et du tofu sucre/salé 
. En dessert j’ai pris un cheesecake vegan (très bon, pas lourd du tout) dans un petit café avec une belle vue 
Goûter : du yaourt de soja parfumé à la noix de coco avec des myrtilles tièdes. Et des cookies avec du thé
Soir : légumes grillés avec du basilic et de l’huile d’olive (courgette, poivrons et choux de Bruxelles. Pas de saison mais les seuls sans emballage
) avec des arancini vegan et faits maison 
Edit : je me croyais sur le topic où on dit ce qu’on a mangé par jour
. En dessert j’ai pris un cheesecake vegan (très bon, pas lourd du tout) dans un petit café avec une belle vue Goûter : du yaourt de soja parfumé à la noix de coco avec des myrtilles tièdes. Et des cookies avec du thé
Soir : légumes grillés avec du basilic et de l’huile d’olive (courgette, poivrons et choux de Bruxelles. Pas de saison mais les seuls sans emballage
) avec des arancini vegan et faits maison Edit : je me croyais sur le topic où on dit ce qu’on a mangé par jour
Dernière édition :
Quelqu'un aurait une idée de plat avec des légumes seulement (avec un peu de crème fraîche, de fromage ou autre liant), ou avec la viande blanche/du poisson?
Je peine à trouver des recettes sans féculents ou sans viande rouge.
J'en ai un peu marre des carottes râpées, de la purée de carottes, des brocolis surgelés, en galettes, des courgettes en flan, en spaghetti, farcies, en purée avec du kiri....
Et mon copain n'aime ni la coco ni les poivrons ni les oignons en gros morceaux.
Je peine à trouver des recettes sans féculents ou sans viande rouge.
J'en ai un peu marre des carottes râpées, de la purée de carottes, des brocolis surgelés, en galettes, des courgettes en flan, en spaghetti, farcies, en purée avec du kiri....
Et mon copain n'aime ni la coco ni les poivrons ni les oignons en gros morceaux.
@Aska En plus des propositions précédentes, il y a aussi tout ce qui est légumes rotis: carotte, panais, courge, betterave, chou rave
@Aska : ça pourrait être une bonne idée d'aller t'inspirer sur des blogs cuisine végétarien. Comme ça tu auras plein d'idées qui exploitent les légumes de manière créative, et tu auras juste à rajouter ton poisson ou ta viande, ou pas d'ailleurs. La chaire animale c'est pas obligatoire à tous les repas.
Je te conseille de t'abonner aux actu de bogs que tu aimes bien (newsletter, insta, facebook). Comme ça tu as régulièrement de nouvelles idées qui tombent.
Un bon moyen de varier les légumes, c'est aussi d'acheter de saison. Tu peux te trouver un calendrier des végétaux de saison et l'afficher dans ta cuisine. Comme ça tu évites de manger de la courgette importée pas savoureuse en ce moment, et tu seras contente de la retrouver en juillet.
Je te conseille de t'abonner aux actu de bogs que tu aimes bien (newsletter, insta, facebook). Comme ça tu as régulièrement de nouvelles idées qui tombent.
Un bon moyen de varier les légumes, c'est aussi d'acheter de saison. Tu peux te trouver un calendrier des végétaux de saison et l'afficher dans ta cuisine. Comme ça tu évites de manger de la courgette importée pas savoureuse en ce moment, et tu seras contente de la retrouver en juillet.
Merci @greenapple , ce sont des bonnes idées (et au passage j'adore ta signature)!
Un chili corne carne avec de bonnes épices ! 
J'ai fait des pancakes au sarrasin sur lesquels j'ai ajouté plusieurs garnitures :
- pesto, tomates et mozzarella
- cheddar au poivre, prosciutto et œuf sur le plat
Le tout accompagné d'une petite salade verte.
- pesto, tomates et mozzarella
- cheddar au poivre, prosciutto et œuf sur le plat
Le tout accompagné d'une petite salade verte.
- 12 Juin 2015
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Oooh @Sitelle Oui c'était moi qui l'avait mise en lien 
Par contre je retrouve pas ma recette de naans, si tu veux bien me la renvoyer ça serait top parce que j'ai promis d'en faire bientôt !
Chez moi c'était patate douce aussi : en purée, avec une demi boule de mozza, du pesto vert, de la roquette et des toasts de pain complet
Par contre je retrouve pas ma recette de naans, si tu veux bien me la renvoyer ça serait top parce que j'ai promis d'en faire bientôt !Chez moi c'était patate douce aussi : en purée, avec une demi boule de mozza, du pesto vert, de la roquette et des toasts de pain complet
En ce moment je cuisine pas mal (parce que j'ai enfin du TEMPS ! \o/) et j'ai donc testé quelques recettes fort sympathiques :
- Du boeuf mijoté avec des carottes et des champignons
- Un risotto pleurotes-poireaux-châtaignes
- De la purée de pois cassés (avec blanc de poireau, oignon et carotte)
- Un curry patate douce-pois chiches-épinards, avec un peu d'oignon, ail et carotte
J'aime beaucoup faire du poulet au saté aussi (j'adooooooooore le saté), avant je n'y mettais que des oignons mais depuis peu j'ai découvert que les poireaux dans cette recette ça tuait sa mère
Je réfléchis à quels autres légumes pourraient bien aller avec ça, pour faire une recette végétarienne, peut-être que des lentilles corail ça se marierait bien avec 
Ou alors du seïtan pour la partie protéines ? Mais je n'en achète jamais, il est vendu en gros bloc à la biocoop donc j'ai peur de me lasser rapidement et de ne pas réussir à le finir 
- Du boeuf mijoté avec des carottes et des champignons
- Un risotto pleurotes-poireaux-châtaignes
- De la purée de pois cassés (avec blanc de poireau, oignon et carotte)
- Un curry patate douce-pois chiches-épinards, avec un peu d'oignon, ail et carotte
J'aime beaucoup faire du poulet au saté aussi (j'adooooooooore le saté), avant je n'y mettais que des oignons mais depuis peu j'ai découvert que les poireaux dans cette recette ça tuait sa mère
Je réfléchis à quels autres légumes pourraient bien aller avec ça, pour faire une recette végétarienne, peut-être que des lentilles corail ça se marierait bien avec Ou alors du seïtan pour la partie protéines ? Mais je n'en achète jamais, il est vendu en gros bloc à la biocoop donc j'ai peur de me lasser rapidement et de ne pas réussir à le finir 
