essais culinaires...ratés

[Hippie.]

Je ne sais pas si c'est réussi ou raté en fait.
J'avais pas de quoi faire des crêpes. J'ai pris des flocons d'avoine, je les ai fait fondre dans du lait (normal) et j'ai mis ça dans une poêle. C'était... marrant. Pas mauvais du tout, un peu lourd.
Enfin pour des crêpes, c'était raté.

 

[AnonymousUser]

Un gateau au chocolat... Sur marmiton il a une note canon. Soit-disant 25 minutes de cuisson, je l'ai laissé 45 minutes au total parce que l'intérieur ne cuisait pas, et d'ailleurs il reste fondant. Il est pas deguelasse mais je suis déçue, je m'attendais pas à ça.

 

[Fofix]

C'est pas vraiment un "essai culinaire" (et encore moins raté lol) mais j'ai bcp vu dans les recettes du gratin dauphinois sur Internet qu'il est tjrs indiqué de mettre de la crème (fraiche) liquide + lait.

Moi je remplace toujours la crème liquide par de la béchamel et c'est juste divin !
Je ne sais pas si je suis la seule, mais ceux que je connais le fond avec de la crème et puisque sur internet ce n'est pas non plus indiqué, je vous le dis ici : ça donne un goût délicieux alors je vous le conseille vivement !

 

[Mademoiselle Coco]

J'ai fait une panna cotta, selon ma recette habituelle qui est nickel normalement. Sauf que j'étais au Canada, et que la gélatine que j'ai trouvée était en poudre. Je me suis retrouvée avec des trucs en béton armé immangeables

 

[savory]

La tarte à la rhubarbe que je viens de faire. En fait j'ai mis trp de compote et ça dégouline partout. En même temps, c'est ma 1ère fois.

 

[Elfamelie]

Je l'ai déjà dit dans "En ce moment ..." mais il faut que je l'exorcise : j'ai raté un gratin dauphinois l'autre jour, en le faisant avec des patates nouvelles ! Celles-ci ne sont pas assez farineuses et ne boivent pas le lait et la crème. J'étais fort dépitée, vous pouvez me croire.

 

[Corbeau]

incroyable mais vrai , j'ai raté un gateau au yahourt !

ya une moitié qui a cuit normallement , et l'autre moitié n'a pas cuit du tout , et a fait comme une explosion volcanique au bout d'un moment...j'ai dû récurer mon four pendant 1h pour enlever toute la pâte.

 

[Pecan]

Je suis dégoutée. Si il y a une chose que je ne ratais jamais (jusque dimanche), c'était bien les pizzas.

Mais dimanche, je me suis carrément plantée.
je faisais une pizza tomates cerises/jambon de parme et sans réfléchir j'ai mis le jambon de parme au four avec la pizza. J'avais oublié qu'il fallait le rajouter après la cuisson. Le jambon cru est devenu une sorte de viande sèche et cassante dégueu
Et j'avais trop mis d'huile d'olive sur les tomates

J'ai honte.

Bref, je vais bientôt retenter une autre recette, mais en essayant de ne pas être tête en l'air.

 

[Ins0mnia]

Pour les filles qui ratent leur semoule, il faut d'abord verser une cuillere à café d'huile, et mélanger pour bien impregner les grains.
Ensuite verser l'eau bouillante mais il faut que ce soit a ras bord de la semoule! il ne faut pas que l'eau dépasse de la semoule!
Je fais tjs comme ca et ma semoule est réussie.

 

[Westeros.]

Un coup quand j'ai voulu faire un gateau au citron, j'ai mis trop de zestes, du coup c'était trop acide ::

 

[mistouflette]

C'est ma mère qui cuisinait mais bon, c'est un peu tout comme!

C'était un gâteau mexicain et on avait dû aller acheter rhum et confiote d'abricot en plein dans la préparation. Résultat on était à la bourre et on a pas assez mélangé donc le gâteau était supra aéré (comprendre : plein de ptits trous) et puis y'avait des endroits où on sentait vachement plus le rhum. Y'en a qui se sont resservis mais perso, pour moi, c'est un essai culinaire raté.

 

[promesse]

Je ne savais pas comment faire des zestes d'orange, du coup on s'est retrouvé avec un cake à l'orange avec de gros bouts d'écorces d'orange dedans. Quand on enlevait les bouts immangeables la pâte était plutôt bonne ^^.