Challenge cuisine 2019

[Patagato]

24- Un truc à tartiner:
Des rillettes haddock-courge
Je les ai gouté quand c'était encore chaud, je pense que ça sera encore meilleur froid. Par contre je sais pas comment la texture va évoluer.

 

[Mimi Pinkerton]

Question pour les adeptes : les one-pot c'est forcément avec un slow cooker ou ça peut se faire juste dans une casserole standard ?

 

[Edda.]

Un truc à tartiner
Cet après midi j'ai fait de la confiture de fruits rouges et de la confiture de bananes pour les crêpes que va faire mon copain ce soir

 

[Patagato]

Un plat ou un dessert tiré d'une vidéo youtube

Les yakirotis vegan de Lloyd Lang. Je les ai pré-préparer pour demain soir mais pour l'instant ça a l'air bien!

Essayer une nouvelle association dans une soupe

Une soupe riz chataigne pancetta. Je pensais que j'aimerais plus que ça, je suis un peu déçue.

 

[ClemDpt]

J'arrive un peu en retard, mais je me joins à ce super challenge

 

[Patagato]

@Patagato je veux bien un retour sur la recette de Lloyd Lang quand tu auras goûter, ça me tenterai aussi de tester !

Gros succès auprès de moi même et mes amies !
Elles ont beaucoup de gouts avec toutes les épices et la sauce yakitori et la texture est vraiment chouette pour des boulettes. Clairement j'en referais d'autres fois (même si ça prends du temps pour former les boulettes parce que la pâte n'est pas hyper facile à faconner)

 

[Mimi Pinkerton]

Je n'ai pas du tout avancé ces dernières semaines, il va falloir que je m'y remette sérieusement

 

[Mimi Pinkerton]

J'ai fait le one pot (n°45) ce midi : mac and cheese. J'étais trop impatiente de goûter et je pensais que ça serait genre meilleur truc du monde et comfort food officielle de toute ma vie à venir, mais... bah c'était super fade j'ai trouvé Du coup, je pense que je n'en referai pas !

 

[jjul]

@Mimi Pinkerton tu avais mis du bouillon dans l'eau de tes pâtes ? parce que ça change tout niveau fadeur !

 

[Mimi Pinkerton]

@jjul J'ai suivi cette recette, et effectivement il n'y avait pas de bouillon, et tout cuit dans le lait... j'essaierai peut-être ta version !

 

[jjul]

@Mimi Pinkerton ha oui j'avais jamais vu avec du lait je suis pas sûre de l'utilité en plus c'est déjà bien fat et crémeux avec de l'eau et du fromage à la fin ! (je met même pas de beurre perso, juste de l'huile d'olive au début comme pour un risotto)

 

[Mimi Pinkerton]

les lasagnes aux légumes, ça peut carrément devenir un de mes plats doudous

Si ça t'intéresse, ma version végétarienne préférée des lasagnes, c'est avec de la riste d'aubergines (ça se trouve hyper facilement en bocal) et beaucoup de mozza gratinée sur le dessus