Challenge cuisine 2019

Mimi Pinkerton

I could be doing that but I'll do this instead
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
9 870
188 449
4 854
@Patagato Grave ! Mais pour moi clairement 52 c'était trop, je pense que je peux pas faire plus que 40 (j'ai pas le temps de faire chaque semaine régulièrement, et selon la consigne l'occasion ne se présente pas forcément).
 
  • Big up !
Réactions : Patagato
22 Janvier 2011
241
3 047
5 064
@Patagato je suis grave tenté par un challenge 2020. Je trouve que 52 catégories c'est plutôt bien, même si on ne fait pas tout, ça permet d'avoir plus de choix selon nos affinités.
Pour le moment, je n'ai pas d'idées pour de nouvelles catégories (à part "cuisiner une recette européenne, parce que j'ai envie de tester des recettes de l’Europe du nord ou de l'est).
 

Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
1 355
182 471
6 654
Alors, les catégories que j'ai rempli dont je n'ia pas encore parlé ici !
- j'ai remarqué qu'une madz en début d'année avait faire un carott cake et j'ai fait un aussi donc catégorie 21 réalisée
- 40: un classique de la cuisine française: j'ai fait un hachis parmentier vegan qui était trés bon !
- 44: une purée avec autre chose que des pommes de terre: j'ai fait une purée carotte-patate douce
- 52: un trompe l'oeil: j'ai fait des cookies salés et j'ai décidé que ça comptait même si je me serais faite virer à base de coups de pieds dans la derrière si j'avais fait ça à Top chef

@Mimi Pinkerton Et même en faisant en mode facile donc une recette qui peut rentrer dans plusieurs catégories c'était trop ? Sinon on peut faire une liste de 26 et la liste de 52.
@loute1 Moi aussi j'ai envie pour les recettes d'Europe hors France/italie/espagne donc je note cette idée !
 
Dernière édition :
27 Juin 2015
1 880
11 783
3 194
Dernière ligne droite! Avec les vacances le rythme va être plus aléatoire donc je poste des projets en avance aussi. :happy:

Défi 11 presque check : je vais faire des légumes d'hiver rôtis en accompagnement pour le repas de Noël (panais, carotte, courge, etc) en fonction de ce que je vais trouver. Surement avec un mélange d'épices type cumin, curcuma, coriandre, etc.

Défi 14 check : alors sur les "légumes d'automne" je trouve toujours ça un peu tendancieux parce que ça se rejoint pas mal avec l'hiver, mais j'ai fait des champignons en sauce citron bergamote (un agrume dont la saison est spécifiquement en décembre-janvier) et curcuma. C'était pour aller avec des pâtes.

Contrairement à @Dame Verveine je ne suis pas inspirée du tout par les thème monocolor! mais j'ai fini par faire un plat simili-monocolor (jusqu'à ce que je mixe le tout et que ça fasse une soupe :P) : j'ai fait une soupe de pois cassés (verts) avec du poireau et du chou frisé donc c'était vert de chez vert ! Défi 23 check.

Le classique de la cuisine française : cet automne je me suis fait plein de fois de la choucroute avec tous les aromates qui vont bien (laurier, girofle, baies de genièvre) en variant la viande, en version végé, avec des pommes de terre uniquement mais aussi des carottes... C'est mon plat doudou. Défi 40 check!

Une recette de Noël : j'ai fait des amuses-bouches qui sont à la base prévu pour Noël mais que j'ai fait pour un déjeuner entre amies, parce qu'on est adultes donc on fait ce qu'on veut! Ce sont des dates fourrées au fromage de chèvre frais, enroulées de tranches de poitrine de porc fumée et passées au four. Une tuerie! Défi 42 check.

Les quelques défis qui me restent sont vraiment des points durs chez moi (genre les soufflés, je n'ai aucune affinité avec ce plat :cretin:) donc il est très probable qu'il m'en reste une poignée inachevés.

@Patagato : pour répondre à ta question, j'aimerai bien que la catégorie "asiatique" soit un peu plus détaillée avec peut être indien, japonais, chinois et asie du sud-est?
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes