Challenge cuisine 2020

mt

J'avance dans l'hiver à force de printemps
@greenapple franchement oui ! ça faisait un mélange de saveurs en bouche, entre l'échalotte, la coriandre, le pavot et la farce, c'était juste :bave::bave::bave:surtout que la pâte du dessous n'est pas dorée et reste donc assez molle et prend bien le goût de ce que tu as mis dessous j'ai trouvé

@Spill merci du conseil, je saurai pour la prochaine fois ;)
 

Dame de lotus

La pensée ne doit jamais se soumettre
Un plat montagnard
J'ai fait une galette au sarrasin, que j'ai fourrée avec une espèce de "tartiflette", c'est-à-dire : un mélange de patates, de champignons, lardons, oignons, le tout dans un peu de crème fraîche, camembert et emmental

C'était très bon :yawn: pas très diététique mais très bon :happy:

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6. Utiliser des herbes fraîches
De la coriandre fraîche pour une soupe carotte/coco, réconfortant.

26. Une nouvelle sauce pour accompagné des pâtes
Un pesto de fanes de radis, c'était vraiment délicieux, à refaire!

35. Une recette avec une pâte levée (avec de la levure de boulanger comme du pain, de la brioche etc.)
Du pain maison en ces temps de confinement, c'était pas mal, la mie un peu compacte, mais quand même bon pour le peu de fois réalisé!

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Patagato

Patati et patatarte
Catégorie 18: un plat doudou
un gratin de pâtes aux fromages: https://cuisine-addict.com/gratin-pates-fondant-fromages/
Bon, je pense que je n'ai pas besoin de préciser ce que je pense de cette recette vu la catégorie dans laquelle je la place !
Je l'ai mangé avec de la salade. (et du coup j'avais des restes de fromage donc j'en ai refait pour cette semaine)

Catégorie 13: un plat avec des graines:
j'avais fait il y a deux semaines une recette que je pensais avoir partagé ici mais je ne la retrouve pas donc je pense que je ne l'avais pas partagé !
C'était de l'épautre avec des champignons rotis au four, des graines de courge avec une petite vinaigrette au citron et avec pas mal de ciboulette. Mon inspiration: https://menu-vegetarien.com/recettes/quinoa-champignons-rotis-graines-courges/ C'était aussi bon chaud que froid donc parfait avec le temps changeant qu'il y a eu dans ma ville il y a 10 jours.

edit: 20/52
 
Dernière édition :

Ignis Aurae

Loup-dragon en train de tourner chèvre
J'arrive à 23/52 avec le n°50. Un dessert épicé (sans cannelle).
J'ai fait un gâteau vegan à la compote de pommes (qu'on ne sent pas du tout, ça remplace les œufs) parfumé au gingembre et à la cardamome :domokun:
C'est ultra moelleux mais ça a besoin d'être accompagné, je pense le manger avec des pêches au sirop :happy:
 

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