Challenge cuisine 2020

Dame de lotus

La pensée ne doit jamais se soumettre
Un plat montagnard
J'ai fait une galette au sarrasin, que j'ai fourrée avec une espèce de "tartiflette", c'est-à-dire : un mélange de patates, de champignons, lardons, oignons, le tout dans un peu de crème fraîche, camembert et emmental

C'était très bon :yawn: pas très diététique mais très bon :happy:

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
 
6. Utiliser des herbes fraîches
De la coriandre fraîche pour une soupe carotte/coco, réconfortant.

26. Une nouvelle sauce pour accompagné des pâtes
Un pesto de fanes de radis, c'était vraiment délicieux, à refaire!

35. Une recette avec une pâte levée (avec de la levure de boulanger comme du pain, de la brioche etc.)
Du pain maison en ces temps de confinement, c'était pas mal, la mie un peu compacte, mais quand même bon pour le peu de fois réalisé!

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
 

Patagato

Patati et patatarte
Catégorie 18: un plat doudou
un gratin de pâtes aux fromages: https://cuisine-addict.com/gratin-pates-fondant-fromages/
Bon, je pense que je n'ai pas besoin de préciser ce que je pense de cette recette vu la catégorie dans laquelle je la place !
Je l'ai mangé avec de la salade. (et du coup j'avais des restes de fromage donc j'en ai refait pour cette semaine)

Catégorie 13: un plat avec des graines:
j'avais fait il y a deux semaines une recette que je pensais avoir partagé ici mais je ne la retrouve pas donc je pense que je ne l'avais pas partagé !
C'était de l'épautre avec des champignons rotis au four, des graines de courge avec une petite vinaigrette au citron et avec pas mal de ciboulette. Mon inspiration: https://menu-vegetarien.com/recettes/quinoa-champignons-rotis-graines-courges/ C'était aussi bon chaud que froid donc parfait avec le temps changeant qu'il y a eu dans ma ville il y a 10 jours.

edit: 20/52
 
Dernière édition :

Ignis Aurae

Loup-dragon déconfituré
J'arrive à 23/52 avec le n°50. Un dessert épicé (sans cannelle).
J'ai fait un gâteau vegan à la compote de pommes (qu'on ne sent pas du tout, ça remplace les œufs) parfumé au gingembre et à la cardamome :domokun:
C'est ultra moelleux mais ça a besoin d'être accompagné, je pense le manger avec des pêches au sirop :happy:
 
Ce midi c'était défi 25, LE classique français par excellence mais aussi source de nombreuses controverses sur la vraie recette authentique, je nomme : LE GRATIN DAUPHINOIS.

Hé bien première fois de ma vie que j'en fais un ET que je le trouve exactement comme j'aime, c'est à dire qu'il a le goût de celui de ma tante que je ne vois jamais et que j'ai mangé il y a genre 10-15 ans. :cretin: Pour le réussir, j'ai tout simplement fais taire tous mes instincts de vouloir rajouter ci et ça. Non non non, très peu d'ingrédient, 1h30 de cuisson au four (vive l'écologie) et puis c'est tout! Je l'ai fait : pomme de terre, eau, crème liquide, beurre, sel, poivre, muscade et plat frotté à l'ail. Pas de précuisson des patates, tout dans le plat et hop.

Il était gras et fondant. :nod: Avec une petite salade composée hivernale, c'était super bon.
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes