Challenge cuisine 2020

Défi 24 avec un plat que je voulais essayer depuis plus de 6 mois : un boerenkool stamppot ou purée au chou kale, c'est une recette des Pays-Bas. J'ai fait à peu près ce qui est recommandé dans la recette en lien, moins la saucisse et plus des ptits bouts d'échalote (j'avais vu ça dans d'autres recettes). Je l'ai servi avec une salade composée base endives.

C'est vraiment bon, le goût du chou kale est tout doux, et puis c'est très bon pour la santé donc ça tombe bien.
 
Je suis en train de regarder pour les challenges plus durs pour moi, notamment un plat scandinave... y'a des recettes sympa! Je pense que je vais attendre l'été pour fait les balkans, trop de recettes tentantes avec du poivron et des grillades. XD L'assiette monocolor j'avais pas réussi l'an dernier et je ne le sens toujours pas. Naturellement j'essaie toujours de faire des assiettes contrastées. :crying:

En attendant, un plat prêt en moins de 10 minutes (défi 20) : une salade repas endives, avocat, bleu de chèvre, croûtons et graines de courges grillées.

14/52 pour moi.
 

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