@Tamiat alors j'achète de loin pas tout chez eux, tous les trucs frais viennent soit de notre panier de fruits/légumes, soit on les achète au marché si il nous manque un truc une fois, et on achète quasi rien de transformé, donc je ne peux pas juger de l'ensemble de ce qu'ils proposent, mais ils ont quasi tous les fonds de placard dispo en bio (les trucs qu'on utilise en tout cas), ce qui est de loin pas le cas des autres enseignes, et rien à redire sur la qualité dans tout ce qu'on a testé jusque là (et pour le coup c'est moins cher que d'autres marques bio qui ne sont pas forcément meilleures niveau goût). Ils ont aussi des marques que j'apprécie et ne trouve pas forcément ailleurs, ou pour le coup pour le triple du prix dans les hipster corner shops, et des ingrédients qui ne sont pas forcément dispo dans les autres magasins autour de chez moi ou de nouveau pour beaucoup plus cher (typiquement tout ce qui est cuisine du Levant/Moyen-Orient).
Après je suis aussi une meuf pragmatique, si exactement le même produit de la même marque est dispo pour moins cher dans le Sainsbury du coin, je vais l'acheter dans le Sainsbury du coin, je ne suis pas mariée à Waitrose en tant que brand haha Juste dans notre zone géographique, ils offrent le meilleur rapport qualité-praticité-prix au vu de ce qu'on cherche (et je devrais peut-être préciser qu'en plus de chercher du bio, local, écolo, blabla, je n'achète rien qui appartient à Nestlé/Kraft/Danone/Mondelez International/Unilever & co, ce qui limite encore plus les options dans pas mal de supermarchés).
Mais bon, très clairement à la base ça ne me dérange pas de dépenser de l'argent pour la bouffe, comme je le disais plus haut, pour moi manger bon/bio/aussi éthique que possible est une priorité, et je préfère personnellement passer ma thune dans la nourriture que dans le loyer.
(Par contre je suis allée au Borough Market une ou deux fois parce qu'on m'avait dit que c'était super, et j'ai pas été des masses emballée, je trouve très touristy, un peu comme Spitalfields)