Dans ton assiette, la suite bis

[KittyKiller]

Hier midi : un reste de soupe miso (sur une base de dashi végétarien fait maison) aux carottes, shiitakes, wakame, edamames, dans laquelle j'avais mis le reste des gyozas au kimchi de la veille ; du natto (oui ça fait beaucoup de haricots de soja, j'ai mal géré mes stocks) ; une clémentine.
Hier soir : des spaghettis complets à la sauce carbonara (jaune d'oeuf battu avec du parmesan et plein de poivre), avec des brocolis vapeur et le blanc de l'oeuf monté en neige et cuit vapeur aussi ; un carré de chocolat noir.

Ce matin : j'avais fait une pâte à crêpe hier soir (farine, oeuf lait de soja vanillé), donc des crêpes avec de la confiture de framboises peu sucrée ; un thé noir.

 

[drou_drou]

Spoiler: Pain au chocolat

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[Dolores00]

Ce matin, deux tartines beurrées avec de la confiture, deux cafés

Ce midi, céleri rémoulade en entrée, poulet, riz, velouté Fruix à la framboise

J'ai redécouvert le plaisir de prendre un petit-déjeuner à l'hôpital je vais réintégrer cette bonne habitude de retour à la maison car ça régule bien mon appétit sur l'après-midi : je ne me sens pas obligée d'aller piller le distributeur ou de quémander les collations auxquelles j'ai le droit.
En revanche, il me tarde de manger à nouveau des choses qui ont du goût (viande bien saignante, légumes frais, etc) et du fromage, étant au régime sans sel (ni fromage ni charcuterie) depuis quelques jours et à des heures pas possibles, 11H30 et 18H!

Bon après-midi à toutes!

 

[drou_drou]

Ce midi c'était un gratin dauphinois !!

Spoiler: Gratin

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[vercoquin]

matin: deux bananes mixées, un café
aprem: deux galettes de maïs, des vermicelles de riz avec du radis noir, de la carotte, du panais dans du bouillon/sauce soja
+ deux galettes de maïs avec du beurre de cacahuète, un thé noir
soir: une bière, des chips

 

[drou_drou]

J'ai refait mes baguettes de pain maison !!!!

Spoiler: Baguettes

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[vercoquin]

matin: un café, un porridge pomme/cannelle
midi: des feuilles de vignes
aprem: des pâtes et du poivron
soir: reste des feuilles de vignes, une part de marbré maison vgl

 

[drou_drou]

Ce matin: deux petits desserts aux graines de chia

Spoiler: Graines de chia

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[Dolores00]

Bonjour à toutes !

Ce matin, deux tartines de pain beurré avec de la confiture, deux cafés

Ce midi, aiguillettes de poulet, des coquillettes, du pain et une tranche de Gouda, une orange

 

[drou_drou]

Spoiler: Galettes sarrasin

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[mamzelle_lilie]

Bonjour,

Je m'appelle Emilie et je suis étudiante en Master Géographie culturelle, 2ème année. Je réalise mon mémoire de recherche sur la place de la gastronomie dans la sauvegarde des pratiques culinaires, en d’autres mots, l’expérience touristique à travers le cours de cuisine.
A ce jour, je suis dans l’impossibilité de réaliser une étude de terrain à cause du Covid-19. J’ai donc dû revoir ma méthodologie.
Ci-dessous, vous trouverez une enquête de terrain qui me permettra d’enrichir mes données et approfondir ma recherche en touchant des passionnées qui ont déjà participé à un cours de cuisine / pâtisserie.

https://docs.google.com/forms/d/e/1...eJ8ZOwF2cHbwo3ko8NgyFZrw/viewform?usp=sf_link

Vous devez avoir participé à au moins 1 cours de cuisine. Merci donc de ne pas répondre si vous n'avez jamais participé à un atelier cuisine dans le but de ne pas fausser la recherche.
Restez bien chez vous et merci encore,

Emilie

 

[Dolores00]

Enfin sortie de l'hôpital, donc j'en profite pour m'éclater en cuisine, retrouver le goût des bons produits, du steak saignant, du fromage qui a du goût, le bonheur

Ce soir, ce sera steak hâché à peine cuit, des pennes à l'aubergine, à la tomate et à la ricotta, et en dessert, un Activia à la cerise et une pomme verte.

Pour demain matin, j'ai acheté une part de flan à l'abricot.

Bon appétit à tous !