Dernière recette de cuisine réalisée?

[AnonymousUser]

Une forêt noire ce weekend mais elle était ratée.
J'en suis super frustrée parce que j'en ai déjà fait de très bonne. Le problème est venu de la crème, 18% de matière grasse, résultat une chantilly fade et molle.

Hier soir: des gnocchis sauce roquefort avec de la mâche et des lardons grillés.

Ah mais oui, la chantilly, elle ne peut être réussi qu'avec une crème entière liquide (soit à 32% !)

Ah bah j'ai testé aussi dimanche mais avec une pâte à cupcake. J'ai mis deux tiers de pâte + cuillère de nutella + 1 tiers de pâte et c'est tout retombé au fond... Nul! Si tu trouves une astuce pour que ça se maintienne au milieu, je suis preneuse

Oui quand je dis muffins, c'est la recette que j'utilise aussi pour des cupcakes.

Même méthode que toi, 2/3 + cuillère + 1/3

Muffins au chocolat! J'ai fait un coeur fondant avec un carreau de chocolat dans chaque muffin, c'était yummy! Je testerai avec du chocolat blanc la prochaine fois.

Ton carreau de chocolat est-il retombé au fond ?

Si non, tu peux nous donner ta recette stp ?




Ce soir, c'est tartiflette ada:
(et j'en ai fait en plus pour la congeler hinhin)

 

[mistouflette]

Les cookies de Flo... mais avec 100g de chocolat au lieu de 150g et quelques raisins secs. Et que 10' au congelateur et sans papier sulfu
J'étais à la fois à la bourre et en panne de pas mal de choses mais c'était très bon ; bonne texture... la prochaine fois j'essaierai avec plus de chocolat et des noisettes

 

[Arkham]

J'ai trouvé la recette sur ce site!
J'ai eu de la chance pour les carreaux, ils ont fondu bien au coeur des muffins : j'ai enfoncé le carreau à la verticale dans la pâte et mis juste une couche de pâte toute fine pour le recouvrir.
Ah et puis j'ai rajouté des petits morceaux de noix dans la pâte, y'a des chances qu'ils aient aidé au maintien.
Sinon j'ai une petite idée pour le Nutella : si on le laisse refroidir au frigo avant de l'ajouter, il aura peut-être tendance à retomber moins vite une fois dans le four?

 

[AnonymousUser]

J'ai trouvé la recette sur ce site!
J'ai eu de la chance pour les carreaux, ils ont fondu bien au coeur des muffins : j'ai enfoncé le carreau à la verticale dans la pâte et mis juste une couche de pâte toute fine pour le recouvrir.
Ah et puis j'ai rajouté des petits morceaux de noix dans la pâte, y'a des chances qu'ils aient aidé au maintien.
Sinon j'ai une petite idée pour le Nutella : si on le laisse refroidir au frigo avant de l'ajouter, il aura peut-être tendance à retomber moins vite une fois dans le four?

J'ai une recette de madeleines avec un coeur Nutella, et ils indiquent faire des boulettes avec la pâte à tartiner, et les insérer congelées.

Pas testé, mais je pense que la densité de la pâte joue aussi, le Nutella, c'est lourd, congelé ou non. Mes pommes sont restées parfaitement à leur place, c'est plus léger

Bon, à retenter quoi.

 

[Jules-]

Des muffins avec un coeur de caramel au beurre salé. C'était bien bon.
J'ai pris cette recette, mais j'ai fait mon caramel moi-même

 

[Nanuelle]

RECETTE DE CRUNCHIES​

Ingredients:
11 biscuits bastogne soit 1/2 paquet
75 gr de chocolat patissier
75 gr de beurre
75 ml de sucre
2 jaunes d'oeufs

Réduisez les gateaux en chapelure fine.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux ainsi que le beurre au micro onde pendant une minute.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs au mélange choco-beurre, bien mélanger le tout et terminer en ajoutant les biscuits écrasés.
Remplir les moules à bouchée...
Mettre au frigo pendant au moins 3 heures.

 

[Pretty_C]

Des cookies aux pépites de chocolat blanc! :raie:

 

[Nanuelle]

Une tarte aux groseilles meuringuée

 

[Waukesha.]

Des muffins à la courgette et d'autres au coeur nutella

 

[AnonymousUser]

Des muffins à la courgette et d'autres au coeur nutella

Ton coeur Nutella était-il au coeur ou au fond ?

(je cherche toujours une recette avec un coeur Nutella qui ne tombe pas dans les chaussettes !)

 

[vans]

Un gâteau chocolat-framboise (génoise chocolat, ganache et coeur de framboises).
Pas très contente de ma génoise, elle n'a pas monté du coup j'ai dû en faire une 2e... Il faudra que je réessaye avec une autre recette de génoise... C'était bien bon qd même
edit : article de la recette à venir

 

[mistouflette]

Une quiche lorraine et un gâteau à la cannelle et à la banane