Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Une tarte noix/fromage blanc (avec des noix dans la pâte brisée)
C'est la première fois que je faisais cette recette moi-même (et donc que je faisais une pâte moi-même) et en fait c'est pas compliqué!
C'est la première fois que je faisais cette recette moi-même (et donc que je faisais une pâte moi-même) et en fait c'est pas compliqué!
Feflux;2115670 a dit :Hé bien en fait je me suis inspirée de la recette du tiramisu basique (Tiramisu (recette originale) - Recette de cuisine Marmiton : une recette) sauf que :
- j'ai imbibé mes biscuits avec du jus de fraise/framboise (dispo en grande surface) à la place du café
- sur la couche de crème au mascarpone, j'ai mis des fruits rouges (mélange de fruits rouge surgelés en grande surface)
En gros ça donne : 1 couche de biscuits imbibés, une couche de crème, des fruits rouges, 1 autre couche de biscuits, des fruits rouges et 1 couche de crème pour terminer. J'ai préféré terminer sur de la crème mais on peut finir par les fruits, c'est au choix! Ah et je n'ai pas mis de cacao non plus. Et ensuite, une bonne nuit au frigo et voilà
J'ai aussi légèrement changé les proportions car il fallait du tiramisu pour 10 personnes donc j'ai mis environ 380g de mascarpone, 130g de cassonade et 4 ?ufs. Pour les biscuits, je compte pas, ça dépend vraiment du plat.
Ce qui est très bon aussi, c'est de faire exactement la même chose mais en remplaçant les fruits surgelés par des fraises (ou des fruits rouges frais mais bon, c'est cher)
J'ai une variante avec l'ananas et c'est super bon
A
AnonymousUser
Guest
Des brioches, une brioche au chocolat,
et ce soir j'ai refait de la brioche et de la crème pâtissière pour en faire un Chinois
et ce soir j'ai refait de la brioche et de la crème pâtissière pour en faire un Chinois
J'ai imaginé cette recette un jour où j'avais envie d'un poulet au curry un peu plus fun que d'habitude. Mon homme a adoré et je dois reconnaître que moi aussi j'étais plutôt satisfaite !
Voici la recette du Poulet au Curry et aux fruits exotiques pour celles qui aiment le sucré/salé
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 cuisses de poulet
1 pot de crème fraîche ( ~30cl )
1 mangue
1 fruit de la passion
2 gros oignons
Curry en poudre
Coriandre en poudre
1 bâton de citronnelle
Sel & poivre
Fais griller les cuisses de poulet à feux moyen en les retournant souvent, dans une marmite avec un peu d'huile pendant 30min pour que la viande soit bien tendre.
Pendant ce temps découpe l'oignon en rondelle, la mangue en cubes de taille moyenne et vide le fruit de la passion.
Dans une sauteuse fais dorer les oignons coupés en rondelles à feux moyen pendant 5 à 7 minutes.
Ajoute la crème fraîche, le curry (de une à 3 c. à s. selon le goût), la coriandre (une petite c. à c.) et le bâton de citronnelle. Mélange pour obtenir une crème bien homogène.
Incorpore les fruits et mélange délicatement. Verse la sauce sur les cuisses de poulet et laisse mijoter à feux très doux pendant 15min. ( Le temps de faire cuir le riz ! )
A servir avec du riz basmati accompagné de confit de citron.
Bon appétit !
Voici la recette du Poulet au Curry et aux fruits exotiques pour celles qui aiment le sucré/salé
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 cuisses de poulet
1 pot de crème fraîche ( ~30cl )
1 mangue
1 fruit de la passion
2 gros oignons
Curry en poudre
Coriandre en poudre
1 bâton de citronnelle
Sel & poivre
Fais griller les cuisses de poulet à feux moyen en les retournant souvent, dans une marmite avec un peu d'huile pendant 30min pour que la viande soit bien tendre.
Pendant ce temps découpe l'oignon en rondelle, la mangue en cubes de taille moyenne et vide le fruit de la passion.
Dans une sauteuse fais dorer les oignons coupés en rondelles à feux moyen pendant 5 à 7 minutes.
Ajoute la crème fraîche, le curry (de une à 3 c. à s. selon le goût), la coriandre (une petite c. à c.) et le bâton de citronnelle. Mélange pour obtenir une crème bien homogène.
Incorpore les fruits et mélange délicatement. Verse la sauce sur les cuisses de poulet et laisse mijoter à feux très doux pendant 15min. ( Le temps de faire cuir le riz ! )
A servir avec du riz basmati accompagné de confit de citron.
Bon appétit !
Dernier plat réalisé : un gâteau marbré hier après-midi, pour remonter le moral d'une amie qui venait de quitter son copain.
Il fut engloutit par nous deux, en regardant The Holiday puis My Super-Ex girlfriend.
Tout simple, préparé en 10 minutes, cuit en 25:
Mélanger 4 oeufs, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 1 sachet de levure et 125 gr de farine.
Diviser la pâte en deux, dans une moitié ajouter du sucre vanillé, dans l'autre 5/6 carrés de chocolat fondu. Alterner dans un moule les deux couleurs, mélanger très légèrement; et enfourner dans un four à 180°C, 25 minutes.
Encore meilleur chaud !
Il fut engloutit par nous deux, en regardant The Holiday puis My Super-Ex girlfriend.
Tout simple, préparé en 10 minutes, cuit en 25:
Mélanger 4 oeufs, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 1 sachet de levure et 125 gr de farine.
Diviser la pâte en deux, dans une moitié ajouter du sucre vanillé, dans l'autre 5/6 carrés de chocolat fondu. Alterner dans un moule les deux couleurs, mélanger très légèrement; et enfourner dans un four à 180°C, 25 minutes.
Encore meilleur chaud !
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