Dernière recette de cuisine réalisée?

[Wayzea]

Un rôti de boeuf en croûte de pâte feuilletée, avec une 'farce' à étaler sur le rôti avant de 'l'emballer' composée de champignons, d'échalotes, de ciboulette et de mousse de foie de canard, le tout mixé. Hé bien c'était fort goûtu!

 

[AnonymousUser]

Cette tarte au bacon et oignons, c'est un régal, surtout si les oignons ont bien caramélisé à la cuisson préalable à la poêle. J'ai mis moins d'emmental par contre, je craignais l'association avec les oignons et le bacon.

 

[AnonymousUser]

Un risotto au fenouil (j'ai rajouté du jambon à la recette pour avoir des protéines et car je trouvais que le gout se mariait mieux que celui du poulet par exemple).

 

[Octobre.]

Une tarte aux poireaux, champignons de Paris, béchamel.

 

[bulle2toi]

Des pommes de terre à la paysanne et une glace aux spéculos :razz:

 

[Baba O'Riley]

Une choucroute, bon je l'ai faite hier soir et on doit la goûter à midi. J'ai suivis la recette de ma mère, j'espère qu'elle sera bonne.

Une tarte aux abricots (c'est là que je béni le jour où j'ai acheté un congélo). J'ai fais une pâte brisée et un fond de tarte en crème pâtissière à la noix de coco. Coco/abricot, le mariage est au top.

 

[Lalkia]

Un flan à la banane en suivant cette recette. J'ai cru décéder quand j'ai vu la valeur nutritionnelle du tapioca mais bon, faut savoir se faire plaisir

C'est délicieux en tout cas.

 

[Gat.]

Des speculoos

Un flan à la banane en suivant cette recette. J'ai cru décéder quand j'ai vu la valeur nutritionnelle du tapioca mais bon, faut savoir se faire plaisir

Mmm je cherchais des idées pour utiliser mon tapioca, ça a l'air sympa cette recette On sent les perles de tapioca dans la texture ?

 

[Lalkia]

Mmm je cherchais des idées pour utiliser mon tapioca, ça a l'air sympa cette recette On sent les perles de tapioca dans la texture ?

Oui, c'est assez "déstabilisant" d'ailleurs. Ca a une consistance assimilable à celle du riz au lait.

 

[Wayzea]

Des chewie cookies. Un peu à l'arrache, faut avouer. j'avais trouvé une recette et puis finalement, non, j'ai fait au feeling!

J'ai étalé la pâte sur une plaque allant au four, j'ai laissé cuire 10 minutes, puis j'ai découpé en carrés avec un couteau. Ça m'a donné de bons cookies moelleux, encore chauds ils étaient merveilleux! Orgasme papillaire. Je verrais bien demain ce qu'il en est

 

[Honey.__]

Des chewie cookies. Un peu à l'arrache, faut avouer. j'avais trouvé une recette et puis finalement, non, j'ai fait au feeling!

J'ai étalé la pâte sur une plaque allant au four, j'ai laissé cuire 10 minutes, puis j'ai découpé en carrés avec un couteau. Ça m'a donné de bons cookies moelleux, encore chauds ils étaient merveilleux! Orgasme papillaire. Je verrais bien demain ce qu'il en est

Recette?

 

[Wayzea]

Recette?

Alors alors! J'ai touillé du beurre (une demie plaquette, peut-être un peu plus, mettons 150 grammes) avec un restant de sucre en poudre roux (que j'ai pesé, donc y en avait 200 grammes, là je suis sûre).

J'ai touillé, et touillé encore jusqu'à ce que ça fasse une sorte de purée. Appétissant jusque là, hein! Puis j'ai ajouté un oeuf entier à la préparation.

Ensuite j'ai mélangé 200 grammes de farine déjà 'levurée' avec une pincée de sel, j'ai incorporé le tout petit peu par petit peu à ma préparation.
La texture ne me plaisait pas tellement alors j'ai ajouté un oeuf entier à ce moment précis.

Enfin j'ai coupé une plaque de chocolat noir en morceaux que j'ai ajoutés à la pâte.

Tadaaam!

Edit : pour la cuisson, 10 minutes à 180°.