Dernière recette de cuisine réalisée?

[Moteur]

Quand j'ai envie d'un risotto mais pas de riz, je fais ce que j'appelle un pâtotto. En gros je cuit mes pâtes façon risotto et c'est très bon aussi.

Sinon j'ai une question, le gorgonzola, est-ce que ça a un goût se rapprochant du bleu ? Car j'aimerai bien tester une recette avec mais j'ai peur du goût qui pourrait être trop fort à mon goût.

Je n'aime ni le roquefort ni le bleu, mais j'adore le gorgonzola ! C'est beaucoup moins salé, plus crémeux... Si tu as peur que ce soit vraiment trop fort, opte pour du gorgonzola coupé au mascarpone !

Spoiler

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[sol-N]

J'ai trouver la meme recette dans un magasine, mais à la place du pelardon c'etait du chèvre. Je l'ai faite mais la "pate" a moyennement plus, c'etait trop salé, tu as fait exactement celle la?

Oui c'est celle-là! Dans Elle magazine ou quelques chose comme ça. Dans la pâte ils disaient de mettre des tucs non? Ca me tentait pas trop vu que c'est ultra gras et salé, je les ai remplacés par des minis toasts apéro (style biscottes) à l'huile d'olive en gardant les proportions et ça passe plutôt bien

 

[Inee]

Oui c'est celle-là! Dans Elle magazine ou quelques chose comme ça. Dans la pâte ils disaient de mettre des tucs non? Ca me tentait pas trop vu que c'est ultra gras et salé, je les ai remplacés par des minis toasts apéro (style biscottes) à l'huile d'olive en gardant les proportions et ça passe plutôt bien

la biscotte n'a pas été trop mouiller? tu as mis aussi le parmesan?

 

[sol-N]

la biscotte n'a pas été trop mouiller? tu as mis aussi le parmesan?

Oui j'ai laissé les mêmes quantités de parmesan et de beurre. La pâte se tenait bien, par contre c'est vrai qu'elle n'était presque pas croustillante, je sais pas trop si c'était à cause des biscottes ou des heures au frigo..

 

[mistouflette]

Hier soir j'ai fait des lasagnes provençales, d'après une recette de ce bouquin.

J'ai rajouté un poivron dans la recette et c'était vraiment délicieux !

Ca a effectivement l'air délicieux!! ... mais un peu long :/
Que faire?

 

[Candy Porno]

Première vraie recette depuis une semaine: une quiche au poulet, girolles, tomates et moutarde à l'ancienne. Ouais ouais, la pizza, ça va deux minutes hein...

 

[mistouflette]

Une quiche lorraine et des tomates et poivrons farcis
J'avais débuté un cake a la banane et à la canelle avant de me rendre compte que j'avais pas de levure :/

 

[Jixels]

J'ai fait une tarte aux endives, tomates et tofu en suivant plus ou moins cette recette. C'est pas mauvais mais la prochaine fois je ne mettrais pas de tofu, c'était la première fois que j'en mangeais et verdict : j'aime pas trop ça. Peut-être parce qu'il était nature (mais je l'ai mélangé avec du curry pour donner un peu de gout) mais j'ai trouvé le gout un peu plastoc.

 

[Hilly]

J'ai enfin testé les Outrageous Cookies et bah... j'aime pas trop. C'est vraiment trop chocolat et vraiment trop sucré. Mais bon, j'ai un gourmand à la maison qui lui, va les manger sans problème.

 

[Mitsukko]

J'ai fait des roses des sables, mais j'avais oublié que le beurre que j'avais était du beurre salé (puisque je n'en achète jamais d'habitude)
Du coup c'est mangeable, mais je dirais pas non plus que c'est bon. Je m'en veux terriblement d'avoir gâché du chocolat!

 

[Mitsukko]

C'est très fréquent de rajouter du sel ou d'utiliser du beurre salé dans les préparations contenant du chocolat, car le sel est un exhausteur de goût et ça ne marche pas que dans les plats salés ! J'étais un peu mitigée quand on m'a dit ça mais effectivement ça ne gâche pas le chocolat mais rend son goût plus fort !

En fait, une fois bien refroidies (oui, j'avoue, j'avais pas réussi à attendre assez longtemps) c'est pas si mauvais, mais je trouve ça quand même assez étrange. Par contre en faisant moitié beurre doux, moitié beurre salé, je pense que ça peut être grave trop bon!

 

[Sisley]

J'ai enfin cuisiné le tofinelle au curry-sésame avec du riz (au curry) et une poêlé de courgettes!