Dernière recette de cuisine réalisée?

[Bloomsbury]

Des burgers végétariens à partir d'aubergines. Je ne suis pas végé mais un de mes invités l'étaient. Tout le monde a aimé.

 

[Montevideo]

Tartelettes Epinards et Ricotta pour moi ! C'est simple et trooooooop bon !

 

[Ancien membre]

Des gnocchis avec une sauce bolognaise aux légumes.
J'avoue, ça m'a pris deux heures mais c'était tellement bon

 

[kenette]

Une tarte à l'oignon . Simple mais succulente.

 

[Sylou1990]

Des muffins aux pépites de chocolat et aux carambars. Ils sont en train de cuire, j'espère que ça va être bon !


edit : même en ayant remplacer le beurre par de l'huile et le lait par de la crème c'était trop bon ! Je suis fière de moi. Héhé!

 

[-Albertine-]

J'ai fait un gratin ce midi : des courgettes, des tomates et du fenouil (cuit auparavant à la vapeur). J'ai mis beaucoup de persil. J'avais un reste de riz blanc, je l'ai parsemé dessus. Ensuite, j'ai préparé de la crème soja avec du poivre et un oeuf, j'ai battu et versé dessus jusqu'à ce que ce soit grillé sur le dessus ! Je n'avais pas ajouté de sel alors c'était peu relevé, j'ai ajouté du sel de celeri au moment de manger !

cornebufle :
tu les réalises avec ses feuilles de brick ?
tu les fait frire ou cuire au four en badigeonnant d'huile au pinceau au préalable ?

 

[Patatelalex]

des pâtes.
(ok, je sors)

 

[-Albertine-]

avec des feuilles de brick herta ( d’habitude je prend des trucs au rayon arabe par ce qu'on en a plus pour le même prix )
et je les fais frire, c'est pas light du tout mais je préfère quand ça croustille bien. Donc frit à la poelle puis bien épongé au sopalin..

Oui c'est sûr que c'est bien meilleur ! mais n'ayant pas de friteuse, je me disais que j'allais galérer ! mais c'est vrai qu'on peut frire à la poêle !

 

[sol-N]

- Des makis saumon fumé/chèvre

-Des cookies chocolat blanc/cranberries

 

[camilleliberty2]

J'ai improvisé des muffins poire nutella sans oeufs (dimanche oblige)

Je suis partie de cette recette : Muffins allégés aux pépites de chocolat : Recette de Muffins allégés aux pépites de chocolat - Marmiton
J'ai ajouté 70g de nutella dans la pâte (et j'ai mis 45g de beurre du coup) et une grosse poire en petits cubes.
J'ai mis une cuillère à soupe de pâte puis une cuillère à café de nutella pur au centre avant de recouvrir de pâte...
20 min à 180 degrés et le tour est joué !

 

[Sylou1990]

Hahaha, en lisant vite ton post @Sylou1990, j'ai cru que tes muffins était au chocolat & au camembert

Haha, ça doit être spécial ça.

 

[Mizim]

Pour le caramel (recette ultra-facile et inrattable )
▪ 200g de beurre salé
▪ 100g de sucre
▪ 10 cL de crème liquide

Faire fondre le beurre. Dès l'ébullition atteinte, ajouter le sucre et mélanger. Remuer de temps en temps jusqu'à coloration ambrée. Hors du feu, ajouter la crème (vous pouvez la réchauffer légèrement avant pour éviter que le mélange chaud/froid ne gicle partout).

Pas con le coup de faire fondre le beurre d'abord ! Ma recette commence par le sucre et j'avoue que j'avais une cristallisation un peu trop dense parfois avec des gros bouts condensés de sucre durci ! Je tenterai cet ordre la prochaine fois ! Merci, je crois que tu m'a facilité la vie !!!