Dernière recette de cuisine réalisée?

[sol-N]

Des popsicles
> Fraise et menthe fraîche
> Cerise, matcha, petit-suisse

 

[mymoona]

Alors ce soir j'ai fait un roulé de pomme de terre au saumon fumé trouvé ici sauf que niveau présentation on repassera j'ai pas du tout l'effet obtenu sur sa photo car le mien est plus mou et se dépiotte un peu... je ne sais pas si c'est que je n'ai pas laissé cuire assez longtemps ou que j'aurais dû attendre que ça refroidisse plus. En tout cas ça sent trop bon et je pense que le goût, lui, sera au rdv !!
Pour le dessert j'ai fait des pana cotta vegan au lait de coco et compotée pomme/rhubarbe

@sol-N Super idée, où as-tu acheté ces moules ?

 

[foliana]

Je viens de faire de la glace au café, je suis toute (bon 2litres de glace pour une personne c'est beaucoup mais voilà ça semble bon !)
Bon maintenant, pas certaine que j'en referai tout le temps, vu les 500g de mascarpone que j'y mis dedans c'est tout sauf diététique

Spoiler: Glace café

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[Effy*]

Une tarte au thon et à la moutarde à l'ancienne, basique mais efficace !

 

[Andy_]

Du houmous mais je crois que c'est le meilleur houmous que j'ai fait jusqu'à présent (j'ai improvisé !).

Spoiler: Recette improvisée

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[AStarShinesBright]

Ma recette de steaks de lentilles (poke @Ryalla @Rivendell )
Ingredients:
-2dl de lentillles
-1 dl de graines de courge
-1dl de flocons d'avoine
-1dl de farine
-1dl d'eau
-1/4 dl d'huile
-un peu de sel
-des épices; paprika, curry, poivre..
-1 cuillère a soupe de jus de citron
-de l'ail en poudre ou ecrasé
-1 cuillère a soupe de sauce soja
Cuire les lentilles dans 3dl d'eau avec une pincée de sel. Les égoutter et les mettre dans un bol. Ecraser les graines de courges (ou si flemme les mettre entières ) et les mélanger avec le reste de ingrédients. Laisser reposer 5/10 minutes. Former des petites boules, les écraser un peu et les mettre dans une poele chaude huilée. Il faut juste les retourner une fois. Bon appétit

 

[Grand Mère Feuillage]

@AStarShinesBright merci je vais m'acheter les graines de courge et je testerai cette semaine

 

[Karoh]

Un gratin aubergines/tomate, dont la recette a été trouvée sur Le Journal des Femmes. Mangeable mais pas top. J'ai raté la sauce tomate, qui était trop liquide. La prochaine fois je prendrai du concentré de tomates pour faire la sauce. Et il y avait trop de fromage (mozzarella + comté râpé) sur le dessus de mon gratin, c'était lourd. Je ne mettrai que du comté râpé sur le dessus et de la mozzarella au milieu du gratin.

Un moelleux choco/banane vegan, dont la recette vient du blog de Sa'ravissante Beauté. C'est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois c'est une réussite. Très simple à faire et terriblement bon ! J'ai parsemé le dessus du cadeau avec de la noix de coco râpée et remplacé le mélange bicarbonate de soude et vinaigre de cidre par de la levure chimique classique.

 

[PrincesseChocolat]

J'ai acheté de la purée de sésame, et comme je savais pas trop quoi en faire je me suis lancée dans un hoummous improvisé. C'est booooon. Du coup mon goûter ça sera deux tartines de hoummous

 

[Biunoctium]

Un filet mignon de porc laqué au miel, que j'ai trouvé suuuuper bon \o/

 

[drou_drou]

Haddock poché au lait et lentilles vertes au Pineau des Charentes :


Gougères au fromage :

 

[Andy_]

Muffins tout chocolat (Vegan de Marie Laforêt, p. 247).

Ils sont vraiment bons ! (Et je ne mets pas la recette parce que je ne pense pas avoir le droit).