Aubergines grillées à la poêle avec huile d'olive et ail puis passées au four avec coulis de tomate et mozza. Mi-am c'était trop bon !
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
J'ai de l'embol à cuisiner mais je ne trouve nulle part sur internet de recette...le vendeur me disait qu'on l'appelle "Embol" aux caraïbes et dans les îles (Guadeloupe, La réunion, Martinique)...j'ai même chercher du côté de la cuisine africaine, je ne trouve rien.
Seule indication que j'ai: "ça se cuisine comme l'ignam". Okey. On va improviser quoi! Mais si l'un.e d'entre vous connait je suis preneuse de toute information!
Seule indication que j'ai: "ça se cuisine comme l'ignam". Okey. On va improviser quoi! Mais si l'un.e d'entre vous connait je suis preneuse de toute information!
@Bulleuze et voici la bête! merci 
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Hachis parmentier végé !
Carottes, oignons, poireau, champi, cumin, miel et une touche de moutarde.
Carottes, oignons, poireau, champi, cumin, miel et une touche de moutarde.
Des lasagnes végétariennes : hâché vg, aubergines, carottes, oignons, purée de tomate et un peu de crème + gruyère râpé 
Un curry de poulet qui était un peu trop citronné à mon goût. Je crois que j'ai dû me planter dans la quantité de bouillon parce que c'était un peu liquide Par contre, le poulet est resté très tendre.
Un hachis parmentier à la purée de courgettes. Pas mal mais attention, la courgette est super aqueuse et rend beaucoup d'eau à la cuisson. Il faut bien assaisonner pour que ça ne soit pas fade.
Un hachis parmentier à la purée de courgettes. Pas mal mais attention, la courgette est super aqueuse et rend beaucoup d'eau à la cuisson. Il faut bien assaisonner pour que ça ne soit pas fade.
Tarte tomate-moutarde-gruyère ! Une valeur sûre de l'été, trop bon ! Recette sur mon ch'ti blog 
Ce soit, tartelettes aux courgettes et chevre en formation de rose + salade
C'est très joli et ca aurait pu etre super bon mais la pâte au milieu était crue...
Est-ce parce que j'utilise de la pâte brisée ( maison) ou parce que je ne l'ai pas étalée assez finement (c'est trop galère à replier auprès) ?
Autre recette ce soir: boulettes de haricots blancs aux carottes. Pareil, epic fail: elles sont trop molles ( genre purée un peu gratinée). J'ai déjà réussi (1 fois) mais je sais que (trop) souvent, la préparation est trop pâteuse. (bref en cuisine végétarienne, j'ai encore des progrès à faire ^^") Que faire sachant que mon mélange de base c'est haricots blancs en bocal égoutés mixés avec des épices et de la chapelure ?
C'est très joli et ca aurait pu etre super bon mais la pâte au milieu était crue...
Est-ce parce que j'utilise de la pâte brisée ( maison) ou parce que je ne l'ai pas étalée assez finement (c'est trop galère à replier auprès) ?
Autre recette ce soir: boulettes de haricots blancs aux carottes. Pareil, epic fail: elles sont trop molles ( genre purée un peu gratinée). J'ai déjà réussi (1 fois) mais je sais que (trop) souvent, la préparation est trop pâteuse. (bref en cuisine végétarienne, j'ai encore des progrès à faire ^^") Que faire sachant que mon mélange de base c'est haricots blancs en bocal égoutés mixés avec des épices et de la chapelure ?
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