Dernière recette de cuisine réalisée?

[Mandine5]

Ce soir c'était cuisine et congélation de trucs faits à partir de reste de la raclette d'hier soir:
Des croques monsieur et une tarte genre paysanne.

J'ai écoulé le fromage mais il me reste encore une tonne de charcuterie diverse Je vais vite saturer et mon congel aussi...!



Sinon, l'autre jour j'ai improvisé un bo bun avec du poulet mariné au gingembre et carottes/concombres marinés dans la sauce soja + plein de petites herbes. Mon mec a trouvé qu'il était meilleur que celui de James Bun (MA référence) #proud

 

[Morgause]

Je soir je tente une soupe thaï au poulet et ramen!!!

 

[Vi0liin3]

Des muffins pomme-cannelle super moelleux et réconfortants. Je me suis vaguement inspirée de cette recette en utilisant de la farine de blé et en remplaçant le lait (je me suis rendu compte au dernier moment que je n'en avais plus) par un yaourt nature. J'ai ajouté un filet de vinaigre de cidre pour le moelleux.
Mes muffins ont bien gonflés et étaient super réussis! (mon copain ne les a pas trouvés assez sucrés, il les a fourrés à la pâte à tartiner...)

 

[Keldra]

Hier soir, j'ai fait des conchiglie farcies avec une préparation à la courge butternut, feta, et tartare.
Dans un plat, saupoudrées de fromage et gratiné au four.

 

[Vi0liin3]

Une tarte fine au boursin et aux courgettes (en vrai j'ai utilisé du tartare mais c'était tout aussi bon).
C'était délicieux, à refaire avec des légumes d'hiver!

 

[zohra_larousse]

Je me remets petit à petit à cusiiner, donc dernierement j'ai fait un 4/4 pour mon mari qui adore, et des pates au potiron et tofu fumé pour ma fille et moi

 

[Aphex]

Pizza Mozza champignons pesto, fleur de sel, huile d'olive, herbes de provence et une fois cuite couverte de roquette. Approuvée par mon mec

 

[lunimya]

Un pommes au riz (recette de Mercotte lors de la dernière émission du grand pâtissier) : c'était très simple à faire et super bon

 

[Mad_Ame]

Ici c'était pâtisserie sans gluten! On a fait:
-crêpes au lait d'amande et à la farine de châtaigne: on a doublé les quantités, remplacé la farine de blé par de la maïzena et de la fécule de PdT, et mis bien plus de lait d'amande
-un gâteau poires/châtaigne: là aussi donc nous avons remplacé le blé par de la châtaigne et pas mis de levure chimique car elle était à l'amidon de blé. Le temps de cuisson a été rallongé du double du coup mais ça en valait le coup, c'était délicieux!
Dans les deux recettes j'ai incorporé du sucre qu'il restait d'une préparation de marrons glacés

 

[Mandine5]

J'ai fait mon premier gratin dauphinois hier soir (on avait besoin de réconfort) qu'on a mangé sous la couette et c'était suuuuper bon en plus d'être facile.

Ah et j'ai raté des churros l'autre jour... c'était pas mauvais mais loin du résultat souhaité.

 

[NibheartTone]

Bonjour, les Madz j'ai une petite question culinaire (je ne trouve pas de topic dédié donc si vous pouvez me conseiller !)
Je voudrais faire un naked cake pour mon anniversaire ( qui est demain mais je le fête samedi ) et j'ai vu qu'on pouvait mettre des fleurs sur le dessus juste pour décorer. Est-ce que vous savez si on peut mettre n'importe quelle fleur, en gros est-ce que certaines peuvent être toxiques? C'est peut-être une question con mais j'ai pas envie d'empoisonner mes invités x)

 

[sandrine2017]

Ma dernière recette testée : la salade de poivrons et tomates
C'était en entrée pour un repas en famille, tout le monde a aimé
Plutôt facile à faire pour une première fois.

Je vous la donne ci-dessous pour que vous puissiez la tester :

Ingrédients

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 grosse tomate
1 cc d’huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
Sel, poivre, piment

Etapes

Préparer les poivrons en les passant environ 10 minutes sous le grill du four, afin d’en ôter la peau. Surveillez bien le four, les poivrons ne doivent pas griller, seulement la peau. Ensuite, laisser refroidir les poivrons, ôter la peau et le coeur et réserver.
Faire chauffer une petite casserole d’eau, faire une croix sur l’arrière de la tomate (pas le pédoncule) et plonger la tomate 30 seconde dans l’eau. La récupérer, la passer sous l’eau froide et retirer la peau.
Couper les poivrons en lanières dans le sens de la longueur , couper la tomate également en lanières et déposer l’ensemble dans un récipient. Ajouter l’assaisonnement, huile, vinaigre, poivre et sel et un peu de piment pour les plus intrépides... Réserver au frais jusqu’à la dégustation.

Régalez-vous !!!