Une tarte fine au boursin et aux courgettes (en vrai j'ai utilisé du tartare mais c'était tout aussi bon).
C'était délicieux, à refaire avec des légumes d'hiver!
C'était délicieux, à refaire avec des légumes d'hiver!
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Je me remets petit à petit à cusiiner, donc dernierement j'ai fait un 4/4 pour mon mari qui adore, et des pates au potiron et tofu fumé pour ma fille et moi 
Pizza Mozza champignons pesto, fleur de sel, huile d'olive, herbes de provence et une fois cuite couverte de roquette. Approuvée par mon mec 
Un pommes au riz (recette de Mercotte lors de la dernière émission du grand pâtissier) : c'était très simple à faire et super bon
Ici c'était pâtisserie sans gluten! On a fait:
-crêpes au lait d'amande et à la farine de châtaigne: on a doublé les quantités, remplacé la farine de blé par de la maïzena et de la fécule de PdT, et mis bien plus de lait d'amande
-un gâteau poires/châtaigne: là aussi donc nous avons remplacé le blé par de la châtaigne et pas mis de levure chimique car elle était à l'amidon de blé. Le temps de cuisson a été rallongé du double du coup mais ça en valait le coup, c'était délicieux!
Dans les deux recettes j'ai incorporé du sucre qu'il restait d'une préparation de marrons glacés
-crêpes au lait d'amande et à la farine de châtaigne: on a doublé les quantités, remplacé la farine de blé par de la maïzena et de la fécule de PdT, et mis bien plus de lait d'amande
-un gâteau poires/châtaigne: là aussi donc nous avons remplacé le blé par de la châtaigne et pas mis de levure chimique car elle était à l'amidon de blé. Le temps de cuisson a été rallongé du double du coup mais ça en valait le coup, c'était délicieux!
Dans les deux recettes j'ai incorporé du sucre qu'il restait d'une préparation de marrons glacés
J'ai fait mon premier gratin dauphinois hier soir (on avait besoin de réconfort
) qu'on a mangé sous la couette et c'était suuuuper bon en plus d'être facile.
Ah et j'ai raté des churros l'autre jour... c'était pas mauvais mais loin du résultat souhaité.
) qu'on a mangé sous la couette et c'était suuuuper bon en plus d'être facile.Ah et j'ai raté des churros l'autre jour... c'était pas mauvais mais loin du résultat souhaité.
Bonjour, les Madz j'ai une petite question culinaire (je ne trouve pas de topic dédié donc si vous pouvez me conseiller !)
Je voudrais faire un naked cake pour mon anniversaire ( qui est demain mais je le fête samedi
) et j'ai vu qu'on pouvait mettre des fleurs sur le dessus juste pour décorer. Est-ce que vous savez si on peut mettre n'importe quelle fleur, en gros est-ce que certaines peuvent être toxiques? C'est peut-être une question con mais j'ai pas envie d'empoisonner mes invités x)
Je voudrais faire un naked cake pour mon anniversaire ( qui est demain mais je le fête samedi
) et j'ai vu qu'on pouvait mettre des fleurs sur le dessus juste pour décorer. Est-ce que vous savez si on peut mettre n'importe quelle fleur, en gros est-ce que certaines peuvent être toxiques? C'est peut-être une question con mais j'ai pas envie d'empoisonner mes invités x)Ma dernière recette testée : la salade de poivrons et tomates
C'était en entrée pour un repas en famille, tout le monde a aimé
Plutôt facile à faire pour une première fois.
Je vous la donne ci-dessous pour que vous puissiez la tester :
Ingrédients
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 grosse tomate
1 cc d’huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
Sel, poivre, piment
Etapes
Préparer les poivrons en les passant environ 10 minutes sous le grill du four, afin d’en ôter la peau. Surveillez bien le four, les poivrons ne doivent pas griller, seulement la peau. Ensuite, laisser refroidir les poivrons, ôter la peau et le coeur et réserver.
Faire chauffer une petite casserole d’eau, faire une croix sur l’arrière de la tomate (pas le pédoncule) et plonger la tomate 30 seconde dans l’eau. La récupérer, la passer sous l’eau froide et retirer la peau.
Couper les poivrons en lanières dans le sens de la longueur , couper la tomate également en lanières et déposer l’ensemble dans un récipient. Ajouter l’assaisonnement, huile, vinaigre, poivre et sel et un peu de piment pour les plus intrépides... Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
Régalez-vous !!!
C'était en entrée pour un repas en famille, tout le monde a aimé
Plutôt facile à faire pour une première fois.
Je vous la donne ci-dessous pour que vous puissiez la tester :
Ingrédients
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 grosse tomate
1 cc d’huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
Sel, poivre, piment
Etapes
Préparer les poivrons en les passant environ 10 minutes sous le grill du four, afin d’en ôter la peau. Surveillez bien le four, les poivrons ne doivent pas griller, seulement la peau. Ensuite, laisser refroidir les poivrons, ôter la peau et le coeur et réserver.
Faire chauffer une petite casserole d’eau, faire une croix sur l’arrière de la tomate (pas le pédoncule) et plonger la tomate 30 seconde dans l’eau. La récupérer, la passer sous l’eau froide et retirer la peau.
Couper les poivrons en lanières dans le sens de la longueur , couper la tomate également en lanières et déposer l’ensemble dans un récipient. Ajouter l’assaisonnement, huile, vinaigre, poivre et sel et un peu de piment pour les plus intrépides... Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
Régalez-vous !!!
@Adénine22 Pareil ! (Et je crois bien que je suis définitivement une handicapée de la poche à douille - à chaque fois, c'est une cata)
Depuis que j ai un Cookeo je fais principalement mes plats la dedans pour un gain de temps alors j'arrive plus à me dire que je cuisine même si je fais des bons petits trucs.
Récemment par ex des carottes à la carbonara, des aiguillettes de poulet au pdt et carottes, et un cheesecake qui pour le coup j ai raté sans doute à cause d une erreur de conversion de mesures. C était la recette de la grandmum d un ami américain ! Je précise c était pas au Cookeo lol!
Ce midi c est couscous merguez!
Récemment par ex des carottes à la carbonara, des aiguillettes de poulet au pdt et carottes, et un cheesecake qui pour le coup j ai raté sans doute à cause d une erreur de conversion de mesures. C était la recette de la grandmum d un ami américain ! Je précise c était pas au Cookeo lol!
Ce midi c est couscous merguez!
Une Charlotte aux pommes. Très bonne mais pas du tout présentable.
Discussions similaires
[Envoi de colis]
Noël 2024
