Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
-risotto à la courgette
-crevettes marinées au gingembre et à l'ail
-crevettes marinées au gingembre et à l'ail
Un poulet rôti avec des petits oignons et des frites maison. Simple mais miam
Pour Noël j'étais chargée de faire le dessert du réveillon, j'ai fait des verrines de blanc-manger coco avec le gâteau au pralin et aux poires; vif succès!
J'ai aussi goûté un dessert de saison délicieux qui fleure bon l'été: une simple orange coupée en rondelle, saupoudrée d'un peu de sucre roux et de paillettes de menthe séchée; C'est d'ores et déjà le dessert choisi pour le réveillon du Premier de l'An
Hier c'était tout simple: du riz basmati accompagné de petits légumes sautés (carottes, oignons, panais) à la crème de coco.
J'ai aussi goûté un dessert de saison délicieux qui fleure bon l'été: une simple orange coupée en rondelle, saupoudrée d'un peu de sucre roux et de paillettes de menthe séchée; C'est d'ores et déjà le dessert choisi pour le réveillon du Premier de l'An
Hier c'était tout simple: du riz basmati accompagné de petits légumes sautés (carottes, oignons, panais) à la crème de coco.
Du tarama maison (trop bon)
Des truffes lait de coco, chocolat blanc
Un banana bread aux noix de pécan
mousse au chocolat
crumble aux pommes
parmentier confit de canard - potimarron
Des truffes lait de coco, chocolat blanc
Un banana bread aux noix de pécan
mousse au chocolat
crumble aux pommes
parmentier confit de canard - potimarron
J'ai toujours aimé la purée de pois casés mais je n'en avais jamais fait moi-même ! Et bien hier pour la première fois j'en ai fait et... C'était réussi ! 
Elle était un peu liquide, j'ai rajouté des flocons de pommes de terre et le problème était réglé !
Elle était un peu liquide, j'ai rajouté des flocons de pommes de terre et le problème était réglé !
Du boulgour façon risotto inspiré de cette recette avec des légumes de saison: potimarron, poireaux et oignons. C'était très bon, je referais en rajoutant du parmesan.
Des aiguillettes de poulet croustillantes. Pas trop grasses car elles sont cuites au four, elles restent moelleuses à l'intérieur et sont croustillantes à l'extérieur. Une bonne recette qui cale bien avec les cornflakes (d'ailleurs il faut bien les réduire en poudre, les miens étaient beaucoup trop gros.)
Des aiguillettes de poulet croustillantes. Pas trop grasses car elles sont cuites au four, elles restent moelleuses à l'intérieur et sont croustillantes à l'extérieur. Une bonne recette qui cale bien avec les cornflakes (d'ailleurs il faut bien les réduire en poudre, les miens étaient beaucoup trop gros.)
Une tarte salée aux épinards avec de la crème de soja et des champignons. C'était un premier essai mais c'était bon !
Mais pourquoi ?
si elle était bonne en plus!Ce soir ça sera une classique poêlée de pommes de terre aux herbes, une salade chou chinois à la carotte et aux pignons avec une vinaigrette au miel, et peut-être du bacon au sirop d'érable
Ben en fait on a mangé un dahl avec des petits pain fris et...le bacon au sirop d'érable
Dernière édition :
Je vais sans doute faire une tarte aux kiwis avec un fond de crème pâtissière.
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