Dernière recette de cuisine réalisée?

[HarryJoe]

@Andy_ Merci ! Je suis en Suisse donc pas sûr que je trouve la marque Gerblé mais je vais checké ça en magasin bio d'ailleurs je trouve que c'est top ton idée de patate-fromage, parce que la patate c'est la vie et que je trouve que les fromages vegans sont difficilement trouvable (en Suisse du moins), me réjoui de tester !

@zohra_larousse Je sais pas, elles étaient rouges à l'extérieur et blanche/rouge à l'intérieur Je pense que c'est égal. En fait j'en cuisine pas souvent, mais vu que c'est de saison

@Gabi33 Ouiiii viiiiiens je fais toujours 3x trop j'ai besoins d'une bouche supplémentaire

Est-ce que vous savez si il y a un échange de colis actuellement sur Madz (comme il y en a déjà eu pour les thés / livres etc) ? Sinon on pourrait en faire un pour des échanges de biscuits de Noël ?

 

[Andy_]

@HarryJoe : tu devrais pouvoir trouver la marque Markal en magasin bio je pense

 

[PrincesseChocolat]

@HarryJoe je suis méga chaud pour un colis biscuits de Noël. Les biscuits de Noël c'est la vie

 

[Caseyklein]

Depuis que j'ai (re)découvert la simplicité des chouquettes, je n'arrête pas d'en faire. Celles de ce soir seront fourrées au beurre de cacahuètes. Google me dit que ça existe pas. Je vais bien me boucher les artères.

 

[JohanaRose]

J'ai fait des espinacas con garbanzos, un plat de pois chiches et d'épinards à l'andalouse, avec du riz au curcuma en accompagnement c'est délicieux ! Sinon ça peut se manger avec des tostas (pain grillé + huile d'olive + tomates) je pense.
Pour la recette j'ai à peu près suivi celle de ce site.

 

[Claudine_de_Lyon]

Moi c'était la recette du Oyako-don, un de mes plats japonais préférés!
Il s'agit d'une sorte "d'omelette" au poulet et aux oignons, cuits dans une sauce un peu caramélisée à base de bouillon, de saké et de sauce de soja, le tout servi sur un bol de riz blanc! C'est simple, rustique et réconfortant! Et oui la cuisine japonaise ce n'est pas que les sushis, les makis et les brochettes
Le Oyako-don signifie littéralement "le bol de la famille" parce qu'il contient les "parents" (le poulet) et "l'enfant" (l'oeuf). Une variante appelée tanin-don "le bol des étrangers" utilise du porc à la place du poulet. (Mais on doit pouvoir en faire une alternative végétarienne en remplaçant le poulet par du tôfu ou du seitan!)
A servir avec une bonne bière ou un thé vert sencha froid!

 

[la petite marionnette]

J'ai fait une pizza maison chèvre miel à la crème pour la première fois. J'avoue j'ai acheté la pâte toute prête ^^
Dessus j'ai mis de la crème entière, des lardons que j'avais faits revenir, des morceaux de fromage de chèvre, du miel et du gruyère. Tous mes amis ont adoré !!!

 

[Patriarcaca]

J'ai fait des tartelettes poire caramel avec les fonds de tiroirs qui étaient pas mal du tout !
J'ai fait une pate (vegan parce que j'avais pas assez de beurre mais tout va), je les ai faites précuire, pendant ce temps j'ai coupé mes poires en petits cubes, que j'ai faits revenir avec un peu de beurre et de sucre pour les caraméliser et qu'elles perdent leur eau. J'ai mis une cuillère de compote sur mes pates, que j'ai recouvertes de poires que j'avais égouttées, puis de nappage caramel, et j'ai remis le tout au four. On s'est régalées !

 

[HarryJoe]

J'ai fait des beignets de légumes hier soir (@Switch_Girl qui m'a fait envie avec les siens à la courgette), courge-carotte-patate-courgette-poivron. Et pour faire tenir le tout, j'ai mis la chapelure Ol Del Passo Crunchy Chicken (pour faire les nuggets de poulet quoi), sa va très bien pour faire tenir et épicer un peu.
Petit tzaziki pour saucer l'histoire et salade de feuilles d'épinard avec.
Mon chéri à adoré, on fera des burger végèt' avec ces beignets la prochaine fois !

 

[saroule]

Dernièrement je fais beaucoup une sorte de compoté d'aubergine qui peut ressembler à un caviar d'aubergine mais comme je n'ai pas de four je ne peux pas vraiment le faire donc je m'adapte!
1 aubergine entière coupée en petit dé 1 oignon entier coupé en petit dé 2 gousses d'ail pareil 2 tomates ou 1 cuillère de concentré sel poivre herbes de Provence piment doux graines de lin
on mélange tout on fait cuire à feu doux pendant 10 15 min dans une poêle avec de l'huile
c'est trop bon ça peut se manger avec n'importe quoi ou tout seul j'adore !!!

 

[Greenrainbow]

Hier, je me suis lancée dans un "dahl" !
J'ai fait cuire des lentilles vertes et des carottes coupées en rondelles très fines à l'eau avec un bouillon cube pendant 20,25 minutes.
Entre temps, j'ai émincée une gousse d'ail que j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, j'ai ajouté deux tomates coupées en dés et un quart de poivron + deux cuillères à soupe de concentré de tomates. J'ai laissé réduire. J'ai ajouté beaucoup de curry et de poivre. Ensuite, j'ai ajouté les lentilles et les carottes et une brique de lait de coco. J'ai laissé mijoter environ un quart d'heure.

Et j'ai accompagné avec du riz c'était fort bon, mais n'hésitez pas à mettre plus d'épices! (curcuma, cumin...)

 

[Morgwenn]

Un collègue chasseur de mon chéri nous a donné du sanglier!! J'étais pas vraiment pour mais soi-disant qu'il y aurait une sorte de code d'honneur du style on-ne-refuse-jamais-ce-qu'un-chasseur-te-propose en plus j'aime pas trop la viande forte en goût... Mais finalement après l'avoir fait mariner dans du vin rouge avec des légumes puis mijoter avec du miel et bah fini le goût du gibier et c'était vraiment super bon!
J'espère seulement ne pas avoir à cuisiner du gibier tous les week-end de l'hiver maintenant -les joies d'habiter à la campagne hum-