Désencombrement et minimalisme

[Roanne]

Au début du mois, j'ai enfin cédé à mon envie d'acquérir une grande poêle inox (26 cm de diamètre).
Ce n'est pas donné, mais elle est vraiment bien conçue et ses bords hauts permettent aussi de l'utiliser en sauteuse (raisonnablement). C'est du solide et c'est vraiment génial de cuisiner avec, surtout pour les viandes.
Je vais commander la même en 20 cm et je ne tournerai plus qu'avec ces 2 poêles au quotidien (je conserve quand même ma crêpière céramique, vu que l'usage est spécifique).
Exit le téflon !

Sinon, j'ai encore un passage à faire sur les fringues, les livres, mais globalement j'ai bien avancé.
C'est surtout d'une grande opération rangement dont j'ai besoin, ça va se faire gentiment pendant les congés.

 

[Pochemuchka-Lilou]

@Roanne Je peux savoir la marque stp ?
J'en peux plus de tourner avec ma poêle à crêpe toute fine et avec des rebords minuscules (j'ai peur de foutre de la nourriture par-dessus bord à chaque fois que je l'utilise, donc tous les jours) et ma petite poêle bien pratique mais ben... petite quoi.
Et au niveau de l'entretien, tu sais s'il y a des trucs à savoir en particulier ?

 

[Roanne]

@Lilou la licorne côté entretien, c'est génial, je pensais que ça allait être l'horreur et, au final, pas du tout. Il suffit de laisser un peu tremper après utilisation (d'ailleurs, dans la lignée, quand on fait une sauce dans laquelle il faut déglacer les sucs de cuisson, une sauce diable par ex., c'est juste extra).
Ce que je fais c'est que je laisse refroidir et je lave rapidement derrière. La poêle est ainsi prête à l'emploi pour la fois suivante. Aucun souci de compatibilité avec l'induction.

Par contre, clairement, c'est un investissement (il faut compter dans les 70 € / poêle, quel que soit le diamètre, et selon les modèles et les marques ça peut encore monter).
Franchement, il ne faut pas hésiter à en demander une comme cadeau (Noël, anniv') à vos proches s'ils ne savent pas quoi vous offrir !
(de mon côté, je vais en offrir une à mon papa, qui est un super cuistot)

J'ai pris le modèle Crispy Steelux Comfort de Fissler, c'est de l'acier inoxydable 10/18, avec fond alvéolé ; c'est surtout le manche et la hauteur des bords qui m'ont convaincue. Je suis tout simplement tombée dessus en boutique et, après vérification, je n'aurais même pas payé moins cher via achat en ligne, donc je ne regrette pas.

 

[Mandine5]

A la maison on se lance dans la réalisation d'un arbre à chat "recup" (avec du contre plaqué de vieilles étagères) et minimaliste (idéalement discret et pas trop moche)

Ca c'est l'idée de base, on verra ce à quoi on arrive ...

 

[Pochemuchka-Lilou]

@Roanne @hysteriiia Merci pour vos réponses, j'y réfléchirai du coup. Effectivement j'en ai vu à une 40aine d'euros sur le net mais je ne sais pas ce que ça vaut.
Faudra de toute façon que j'attende de savoir où je vis l'an prochain ou pas (autant acheter sur place plutôt que déménager un objet de plus).

J'ai vraiment un déclic en ce moment, je sais beaucoup mieux qu'avant où je vais en termes de garde-robe et donc j'arrive à me débarrasser de certaines fringues :

Spoiler: liste

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Après mon dernier désencombrement de garde-robe j'aurais pas cru être capable de me débarrasser encore de plus de 20 pièces !
Et en plus il y en a d'autres qui restent en sursis : si je me rends compte que je ne les porte pas cet été, elles dégageront aussi.

 

[Marionigiri]

@Dame Verveine

Spoiler: Intéressée ?

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[Roanne]

@hysteriiia @Lilou la licorne je crois moi aussi qu'il existe différentes qualités, ainsi que différentes finitions, qui peuvent expliquer les grosses différentes de prix sur les poêles inox.
La mienne coûte cher parce qu'elle a un fond très épais, alvéolé, une poignée top (ergonomique, pratique, qui ne "chauffe" pas) et il faut sans doute aussi ajouter un 'effet marque' à tout ça (il s'agit d'une Fissler : c'est aussi une garantie à mes yeux, c'est un modèle made in Germany).

@Mandine5 génial ce modèle d'arbre à chat(s) ! j'espère que tu arriveras à bricoler ce que tu veux et que tu montreras le résultat.

 

[Make a wish]

Pour les poêles et casseroles en inox, les prix différent en raison du fond (il y a plusieurs épaisseurs). Je veux changer les miennes aussi mais j'attends d’emménager avec mon copain pour qu'on définisse clairement nos besoins. Vivement que je dis adieu au téflon.

 

[RedBell]

@Marionigiri moi ça m'intéresse

 

[Poule.Heureuse]

@Roanne @Lilou la licorne @hysteriiia @Make a wish c'est pas bon le téflon?

 

[TheFool2]

@Little_Wing : c'est pas que c'est pas bon, c'est que si il y a la moindre rayure, y a de la nourriture qui se met dedans et quand tu l'utilise, ça la crâme, et après elle se transfère à ce que tu vas cuire lors de la prochaine utilisation. Or manger brûlé c'est cancérigène.
Après, en soit le téflon, c'est inerte.

 

[Roanne]

@Little_Wing : comme ils peuvent contenir du PFOA côté colle, une substance toxique, les revêtements anti-adhésifs en Téflon sont pointés du doigts depuis quelques temps, surtout pour des raisons environnementales.
Après, j'ai lu à plusieurs reprises qu'une fois le revêtement abîmé, il est dangereux pour la santé, surtout sur les poêles de qualité moindre qui se détériorent vite : les aliments récupèrent du revêtement anti-adhésif, de l’aluminium… donc il faut changer les poêles régulièrement, et quand on sait que les industriels bossent sur l'obsolescence programmée, qu'on est dans une société pousse à la sur-consommation, à titre perso, j'ai envie de sortir de ça.

Pour avoir une très bonne poêle téflon, qui ne bougera pas, il faut mettre le prix (genre j'ai lu sur un site 3x le prix d'une poêle de supermarché).
Donc au final, j'ai préféré investir sur l'inox, qui est top moumoute et mieux adapté à mon style alimentaire (et surtout celui de mon viandard de conjoint ^^).