D'où la question qui suit, est-ce que pour éplucher facilement des poivrons on peut les mettre dans l'eau bouillante pour décoller la peau de la chair ? (je pense à des trucs gores maintenant
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)
Y a beaucoup de recette où y a pas besoin d'enlever la peau.
Mais si tu y tiens absolument, tu peux mettre des poivrons entiers 10 min au four à 220°, en les tournant de temps en temps pour que ça soit uniforme, puis les rouler dans un torchon (ou autre) humide, et laisser reposer un peu. C'est sensé être le
best pour enlever facilement la peau ensuite.
Mais tu peux aussi utiliser un épluche-légumes (surtout si tu veux que les poivrons soient crus pour ta recette, ou qu'ils aient pas de goût un peu grillé).
Je sais que j'arrive trop tard, mais, qui sait, pour une prochaine fois ?
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