@Daredevil.
Déjà dans un premier temps, tu as plusieurs éditions de Windows : familiale, professionnelle et enterprise. Une édition familiale est tout à fait suffisante dans la plupart des cas, même si ça peut valoir le coup de voir ce que la pro ajoute.
Ensuite, il me semblait qu'OEM était justement des éditions liées aux matériels

généralement livrées avec un pc neuf, tandis qu'en magasin spécialisé tu n'es censée avoir que des versions boîtes

.
Si je ne me trompe pas, cela signifie que tu ne peux transmettre ta licence sur une autre machine, et que le jour où tu modifies le matériel de ton ordinateur, la licence n'est plus valable (par contre, va savoir à partir de quel élément c'est considéré comme une nouvelle machine), alors qu'une version boîte, tu peux l'installer sur autant de machine que tu veux (tant qu'une seule est activée à la fois).