ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Membre supprimé 349182]

@Jester. Je discrimine AUCUN GRAS !
L'huile sur le pain (et sur le feu ) c'est LA VIE, le beurre salé c'est EGALEMENT la vie. Franchement tant qu'on dit pas chocolatine moi je suis tolérante

 

[Membre supprimé 353143]

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[Membre supprimé 349182]

@Jack Isidore

 

[Membre supprimé 353143]

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[Membre supprimé 349182]

Huile d'olive Le fromage > tout

Tout le monde est étourdi cet aprèm dit donc !

 

[Membre supprimé 349182]

Purée j'avais liké mais j'ai été OBLIGEE de déliker parce que j'avais pas lu jusqu'au bout
J'ai jamais voulu écouter mercotte, j'aurais du.

Pardon j'aime trop relancer les débats idiots
En vrai tant que ça se mange je suis d'accord

 

[Marvel]

Ma mère est bretonne et je vis en Normandie, puissiez vous me pardonner mais je le dis : l’huile d’olive surpasse absolument tout en toute circonstance merci le sud merci l’Italie merci la Grèce.

 

[Membre supprimé 349182]

@Billie.A @Lycianthes : de l'huile d'olive sur une burrata > TOUT.

Oui ok : le fromage + le gras je prend !

 

[Membre supprimé 349182]

@Marvel de la part de toute la Normandie : Nous te laissons aux Bretons.

 

[Membre supprimé 349182]

Je fais les courgettes à l'eau.

Non mais non par contre ça c'est interdit : LE GRAS ON A DIT
Personne ne suit
(La nana qui débarque 3 fois par ans pour obliger le monde à manger du beurre )

 

[uefuef]

@Toulouse. Alors je me permets de immiscer dans le débat parce que j'ai eu un cours de cuisine avec un chef y'a deux jours et justement on a parlé cuisson de viande et de poisson, et selon lui : il faut les deux, l'huile d'olive ET le beurre pour une cuisson réussie. Tu commence par mettre de l'huile d'olive dans ta poêle et la mettre à chauffer (il ne faut surtout pas commencer par le beurre car il va brûler) la viande ou le poisson doit frémir et crépiter lorsqu'il est disposé dans la poêle. Puis une fois la cuisson bien entamée on rajoute un morceau de beurre et on va venir arroser la viande/le poisson avec le beurre (qui fond). Donc voilà, cet éternel débat huile d'olive vs beurre n'a pas lieu d'être puisque les deux sont essentiels pour avoir une belle cuisson Par contre c'est maxi calorique donc je recommande pas nécessairement cette technique (mais c'était hyper bon )

 

[Marvel]

@Billie.A Ah bah ouais mais non comment je fais pour la confiture au lait !