@Toulouse. En même temps, crème fraîche + beurre + huile d'olive j'ose pas imaginer la prise de sang après le repas
Pendant le cours on a utilisé cette technique de cuisson pour un rouget enveloppé dans du jambon, et c'était MARVELLOUS 
Pendant le cours on a utilisé cette technique de cuisson pour un rouget enveloppé dans du jambon, et c'était MARVELLOUS 

(donc absolument raccord avec le beurre salé et la creme fraîche t'a vu!)
