ECM II : En ce moment, oui, là, maintenant, tout de suite, dis-nous tout !

[Membre supprimé 349182]

@Marvel de la part de toute la Normandie : Nous te laissons aux Bretons.

 

[Membre supprimé 349182]

Je fais les courgettes à l'eau.

Non mais non par contre ça c'est interdit : LE GRAS ON A DIT
Personne ne suit
(La nana qui débarque 3 fois par ans pour obliger le monde à manger du beurre )

 

[uefuef]

@Toulouse. Alors je me permets de immiscer dans le débat parce que j'ai eu un cours de cuisine avec un chef y'a deux jours et justement on a parlé cuisson de viande et de poisson, et selon lui : il faut les deux, l'huile d'olive ET le beurre pour une cuisson réussie. Tu commence par mettre de l'huile d'olive dans ta poêle et la mettre à chauffer (il ne faut surtout pas commencer par le beurre car il va brûler) la viande ou le poisson doit frémir et crépiter lorsqu'il est disposé dans la poêle. Puis une fois la cuisson bien entamée on rajoute un morceau de beurre et on va venir arroser la viande/le poisson avec le beurre (qui fond). Donc voilà, cet éternel débat huile d'olive vs beurre n'a pas lieu d'être puisque les deux sont essentiels pour avoir une belle cuisson Par contre c'est maxi calorique donc je recommande pas nécessairement cette technique (mais c'était hyper bon )

 

[Marvel]

@Billie.A Ah bah ouais mais non comment je fais pour la confiture au lait !

 

[Membre supprimé 349182]

@Tessy
J'ai jamais gouté de pizza à l'ananas Faut que j'essaye pour pouvoir critiquer correctement ou défendre hardemment
Comme toujours mauvaise foi partout, demi mesure nulle part !

 

[Membre supprimé 349182]

@uefuef MAIS OUI VIENS ON FAIT CA
@Marvel bon ok si t'es sage on peut faire une garde partagée

 

[Membre supprimé 349182]

chez Pizza Hut et Dominique

Du coup on peut venir manger chez Dominique?

 

[Membre supprimé 349182]

@Jester. mais JPP vous m'avez manqué en fait !
Je ramène le cidre, BRUT... NORMAND ! (histoire qu'on soit pas trop d'accord quand même)
D'ailleurs j'ai encore vu personne parler de la Coriandre, vous êtes où?

 

[Membre supprimé 204257]

Team huile d’olive ET beurre salé ET beurre doux, j’adapte en fonction de ce que je cuisine

 

[Marvel]

@Billie.A Pas de vie aboutie sans coriandre c’est la loi.

 

[uefuef]

Mais sinon je suis team HUILE D'OLIVE comme @Jester. en bonne sudiste que je suis J'en mets même dans ma pâte à crêpe Mais si vous voulez kiffer l'huile d'olive, il faut un bon producteur, et après on ne peut plus s'en passer ! Et histoire de faire un affront à tous les bretons : j'adore le beurre doux

 

[Membre supprimé 349182]

il faut un bon producteur

En vérité c'est ça mon vrai soucis c'est dur à trouver ici et c'est SI CHER