Essais culinaires... réussis ?

[Sugar]

Des côtes de porc au cidre avec des pommes (j'en ai tout plein à finir), testé hier soir.

Eleni, sur cuisine girls y'a une recette de tartiflette tu pourra comparer avec celle testée. Avec la précuisson dans du lait entier, je n'ai jamais eu de problèmes sachant que je ne regarde pas trop la variété de pommes de terre que j'achète.

 

[Nisa]

Un filet mignon version asiat' et c'était trop bon ! Recette - Filet mignon au lait de coco - Recette note 4.8/5 par les internautes
Et des paupiettes au martini, miam miam miam !! Recette - Paupiettes de veau au martini - Recette note 5/5 par les internautes J'ai accompagné une fois avec des pommes de terres et une fois avec des tagliatelles.

 

[madmoizelle N]

Tout à l'heure j'ai coupé une fraise Tagada en petits bouts, et je les ai mis dans mon yaourt nature, et c'était trop bon.

Oui je sors.

Essaie la même chose mais remplace la yahourt par de la vodka...

Ok, je sors aussi...

 

[Kenickie]

J'ai testé une recette vu sur ce blog : Amuses bouche
C'est une tarte fine à la tomate et au pesto. C'est simple et bon. 10 min de préparation ...
A faire et refaire ...
Du coup en dessert j'ai fait une variante sucrée: avec de la pâte à speculoos et des rondelles de pommes, le tout saupoudré de cannelle et de sucre ... un régal ou sinon poire nutella pour les gourmandes ...

 

[Constanz]

Une ratatouille avec de la courge spaghetti. C'est excellent.
Ce soir je tente des crèpes aux blettes et fromage de brebis.

 

[AnonymousUser]

Une ratatouille avec de la courge spaghetti. C'est excellent.
Ce soir je tente des crèpes aux blettes et fromage de brebis.

hummm de la courge spaghetti c'est trop bon!! perso, j'en prépare grillee à la poelle avec persil et une pointe d'ail c'est excellent ! Et les crêpes, wahou ça doit être fameux : le mélange blettes et fromage c'est une bonne idée

 

[Pecan]

Une quiche au saumon fumé.
On a eu une frayeur, car je l'ai gouté alors qu'elle était encore dans le four pour voir si c'était assez cuit et le goût de crème fraiche était prononcé, j'ai eu peur d'en avoir mis un peu trop.
On a laissé cuire plus longtemps, et on a eu raison car au final elle était très bonne Par contre la prochaine fois, j'ajouterai des poireaux histoire qu'il y ait un peu de légume.

 

[Constanz]

Ce soir je tente des crèpes aux blettes et fromage de brebis.

C'était très bon!

 

[madmoizelle N]

Une grande question...ça s'achète où les blettes?

Tu devrais pouvoir en trouver sur le marché ou chez un primeur, je ne crois pas en avoir vu au supermarché mais je suppose que tu dos pouvoir aussi en trouver là bas.

 

[Constanz]

Une grande question...ça s'achète où les blettes?

Je les achète à la Biocoop, je n'en ai jamais vu en grande surface.

 

[Mustang]

je viens de tester une variante de la tarte au citron: la tarte à l'orange, et c'est tout simplement délicieux.
Pour celles qui trouvent que le citron est trop acide, cette version est beaucoup plus douce [ et elle contient moins de sucre ]. a tester!

 

[Nisa]

Un velouté de carotte avec mon blender, un délice !