Le Thé

[Mimi Pinkerton]

On m'a offert une boîte de thé vert et blanc à la rose et à la framboise de chez Human & Tea. Je le trouve fade, mais j'imagine que comme je n'ai pas de bouilloire à température réglable, il est possible que l'eau trop chaude affaiblisse les saveurs
Des avis ?

 

[Kitty Cat]

@Mimi Pinkerton Je n'ai pas goûté ce thé mais je trouve que le thé blanc supporte particulièrement mal l'eau trop chaude, d'autant que rose et framboise c'est plutôt délicat comme parfum. Si ton eau est calcaire, je pense que ça joue aussi.

 

[Mimi Pinkerton]

@Kitty Cat Merci ! Effectivement l'eau est très calcaire, je vais me pencher sur la question

 

[Vespertina]

J'espère que mon dernier thé du calendrier sera vraiment sympa, parce que pour l'instant ça se termine pas sur une super note !
(en vrai j'en ai eu un petit aperçu, je sais pas exactement lequel c'est, mais a priori je serais au moins pas déçue !)
Jour 20 : AquaSummer (infusion hibiscus, pêche, abricot). Là c'est le moment où tu sens qu'on est dans le thème de l'hiver, du froid, du cocooning et de Noël... L'odeur et le goût de pêche sont très prononcés (plus que le reste), en soit il est pas mal (et il passe sans doute très bien en thé glacé), mais c'est pas ce que j'attendais, quoi.
Jour 21 : Thé du matin n°24 (mélange de thés noirs). Je suis plutôt branchée thés aromatisés, mais ça va.
Jour 22 : AquaExotica (infusion hibiscus, mangue). On reste sur la collection "Aqua", le 4e du calendrier si j'ai bien compté. Bref, même genre, même remarques.
Jour 23 : White Anastasia (thé blanc bergamote). Celui-ci je le connais bien, c'est le préféré de mon copain, et d'ailleurs un de ses cadeaux pour Noël
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@Mimi Pinkerton : La température peut en effet vachement jouer sur le goût
Pendant longtemps, quand j'avais pas de bouilloire à température réglable, je faisais à la casserole pour pouvoir le faire à la vue (tu peux estimer la température selon les bulles, y a tout un système de bulles "yeux de poisson", "torrent furieux", etc, plus d'info par exemple ici).
Et récemment, j'ai vu une vidéo de Scilabus :

Du coup je me suis intéressée au bruit (surtout qu'au bureau j'ai pas le même luxe qu'à la maison ) et j'ai regardé avec ma bouilloire à température réglable. J'ai remarqué qu'entre 60 et 70°, ça faisait un bruit un peu "sifflant", on sent qu'on atteint le plafond de l'intensité. À partir de 70°, le bruit devient plus grave, plus sourd. Le bruit de bulles commence à apparaître vers 80°, et à partir de 90° on est vraiment sur de la grosse bulle, jusqu'à ébullition.
Pour du thé blanc et vert, faudrait essayer avec une température entre 70 et 80°. Et si c'est toujours pas probant, peut-être tenter différents temps d'infusion ?

 

[Lucia69]

Bonjour ,

Et bien moi j'ai une question, j'ai récemment acheté sur https://www.theiere-france.com/ une théière en argile, il s'agit donc d'une théière à mémoire apparemment et pour les connaisseurs j'aimerais savoir quel thé me conseillez-vous et comment entretenir ma théière ? Car apparemment c'est un entretien particulier non ?

Merci tout l'monde

 

[Vespertina]

@Lucia69 : Je ne suis pas utilisatrice de genre de théière moi-même, mais en gros le principe c'est de l'utiliser que pour un seul thé (ou au minimum un seul type de thé : noir, vert, blanc...). Donc autant l'utiliser pour ton préféré, celui que tu bois le plus !
Vu le type, je pense que ce n'est pas fait pour la nettoyer après usage avec du liquide vaisselle par exemple ! Peut-être que tu pourras trouver quelques conseils d'entretien sur le site où tu l'as achetée.

 

[Lucia69]

@Lucia69 : Je ne suis pas utilisatrice de genre de théière moi-même, mais en gros le principe c'est de l'utiliser que pour un seul thé (ou au minimum un seul type de thé : noir, vert, blanc...). Donc autant l'utiliser pour ton préféré, celui que tu bois le plus !
Vu le type, je pense que ce n'est pas fait pour la nettoyer après usage avec du liquide vaisselle par exemple ! Peut-être que tu pourras trouver quelques conseils d'entretien sur le site où tu l'as achetée.

D'accord oui effectivement je vais me renseigner sur celui-ci, merci de ton retour !

 

[Claire-de-plume]

Je craque trop au palais des thés en ce moment. Je vais me prendre le thé du hammam et le thé des moines tout à l'heure et je pense que pour les fêtes je me prendrais le jardin enchanté qui est à base de chocolats et de fruits rouges ^^

 

[Membre supprimé 247581]

le thé du hammam et le thé des moines

Je crois que ce sont vraiment mes deux préférés, ils sont tellement délicieux et subtils.
Dès que j'ai ma paye, je retourne en acheter car mes boîtes sont vides.

 

[Claire-de-plume]

Le rooibos des vahinés du palais des thés est génial ! Il est à l'amande et à la vanille

 

[Membre supprimé 247581]

Moi je pense que je ne vais pas tarder à aller y faire un saut pour revenir avec le thé féerique. Depuis que je l'ai goûté dans la boutique, il me fait de l'œil. C'est un mélange de thé vert, d’amande et de riz grillé, absolument délicieux.

 

[Vespertina]

@Skölette : Ah c'est justement le thé que j'ai goûté hier en passant en boutique

Moi mon chouchou du temps des fêtes c'est le Thé du 31