@Hill Styx
Pas végé non plus, mais on ne mange pas de viande tous les jours.
À Noël, j'ai offert à Monsieur qui louchait depuis longtemps sur des livres de cuisines végé le Petit Larousse Végétarien.
Je trouve le livre assez bien fait. À la fois c'est des recettes faisables (avec des ingrédients trouvables), et à la fois c'est vraiment des recettes (j'ai pas besoin de la recette des carottes rapées quoi^^).
Et il y en a pas mal
Après, moi, en plus, mes recettes végé favorites :
-les steaks végés, c'est bien, et c'est facile, et ça permet aussi de faire des délicieux burgers (j'ai une recette de pain à burger). Et tu peux en faire pour 10 et en congeler Le principe général : une légumineuse cuite(haricots rouges/noirs/blancs, pois chiches, lentilles, etc.), une farine pour lier, des bonnes choses pour donner du goût (oignon, épices, herbes, noix, etc.). Tu mixes le tout, tu formes des steaks, tu passes à la poêle.
J'aime bien cette recette (en anglais désolée) http://www.justhungry.com/black-bean-vegan-miniburgers
-les protéines de soja texturées (PST). Il ne faut jamais les réhydrater dans de l'eau, toujours dans du bouillon, ou eau et sauce soja, ou ce que tu veux qui a du goût. Après ça s'utilise comme de la viande hachée, sauf que ça se conserve des mois dans ton placard, donc c'est pratique (pour une bolognaise, un chili sin carne, etc.)
-les tartinades type hoummous, caviar d'aubergine, guacamole...
Après souvent j'aime bien faire des recettes de "trucs qui restent". Genre, un reste de riz, des légume orphelins dont on ne sait pas quoi faire, on fait sauter tout ça à la poêle, on ajoute des épices, des herbes, une sauce aigre douce, ou de la sauce soja, et miam (désolée pour la précision de la recette, je cuisine souvent au pif).
@Zerzouka Je bois pas des tonnes de café en temps normal (mais j'aime bien) mais depuis que je suis enceinte j'aime pas l'odeur. C'est assez classique d'être dégoûtée par le café ou son odeur enceinte
Voilà les premiers trucs que j'ai en tête, mais je pourrais sans doute en trouver d'autres en y réfléchissant un peu
Pas végé non plus, mais on ne mange pas de viande tous les jours.
À Noël, j'ai offert à Monsieur qui louchait depuis longtemps sur des livres de cuisines végé le Petit Larousse Végétarien.
Je trouve le livre assez bien fait. À la fois c'est des recettes faisables (avec des ingrédients trouvables), et à la fois c'est vraiment des recettes (j'ai pas besoin de la recette des carottes rapées quoi^^).
Et il y en a pas mal
Après, moi, en plus, mes recettes végé favorites :
-les steaks végés, c'est bien, et c'est facile, et ça permet aussi de faire des délicieux burgers (j'ai une recette de pain à burger). Et tu peux en faire pour 10 et en congeler Le principe général : une légumineuse cuite(haricots rouges/noirs/blancs, pois chiches, lentilles, etc.), une farine pour lier, des bonnes choses pour donner du goût (oignon, épices, herbes, noix, etc.). Tu mixes le tout, tu formes des steaks, tu passes à la poêle.
J'aime bien cette recette (en anglais désolée) http://www.justhungry.com/black-bean-vegan-miniburgers
-les protéines de soja texturées (PST). Il ne faut jamais les réhydrater dans de l'eau, toujours dans du bouillon, ou eau et sauce soja, ou ce que tu veux qui a du goût. Après ça s'utilise comme de la viande hachée, sauf que ça se conserve des mois dans ton placard, donc c'est pratique (pour une bolognaise, un chili sin carne, etc.)
-les tartinades type hoummous, caviar d'aubergine, guacamole...
Après souvent j'aime bien faire des recettes de "trucs qui restent". Genre, un reste de riz, des légume orphelins dont on ne sait pas quoi faire, on fait sauter tout ça à la poêle, on ajoute des épices, des herbes, une sauce aigre douce, ou de la sauce soja, et miam (désolée pour la précision de la recette, je cuisine souvent au pif).
@Zerzouka Je bois pas des tonnes de café en temps normal (mais j'aime bien) mais depuis que je suis enceinte j'aime pas l'odeur. C'est assez classique d'être dégoûtée par le café ou son odeur enceinte
Voilà les premiers trucs que j'ai en tête, mais je pourrais sans doute en trouver d'autres en y réfléchissant un peu