@Gaëlle-m
Euh, pourquoi le basilic est déconseillé ? oO
Je découvre tous les jours de nouveaux "interdits" et les sources d'études montrant leur dangerosité sont toujours en option...
Bref, ne te stresse pas, les recommandations ne sont que des recommandations, pas des interdits (la police des femmes enceintes n'a toujours pas débarqué chez moi et je mange du fromage (au lait cru, évidemment) tous les jours*). Et parfois les risques sont quand même très limités (encore une fois, la listeria, c'est 300 cas par an sur toute la population française... il y a 10 fois plus de risques de mourir dans un accident de voiture que de l'attraper_ça tombe bien, j'ai pas de voiture

).
Perso, étant toxo-neg je lave mes crudités et je cuis ma viande (ou je la congèle avant de la manger peu cuite), mais c'est à peu près tout. Sinon outre le fromage, je mange aussi de la charcuterie. Et j'évite l'industriel parce que c'est pas bon (là encore je ne suis pas convaincue que ça protège mieux, et en l'absence de stats me le prouvant, j'ai pas de raison de croire que c'est vrai, d'autant que quand épidémie de listeria il y a, c'est souvent des produits industriels).
(les seules stats que j'ai trouvé sur la listeria, c'était la répression des fraudes qui testait des produits industriels, et de mémoire les causes de problèmes venaient surtout de produits de la mer, après j'ai pas non plus cherché tant que ça).
Après quoi que tu fasses, des gens te le reprocheront, mais dans tous les cas : c'est ton estomac c'est toi qui choisit ce que tu mets dedans
*Je suis fille de savoyarde et j'ai grandi en Auvergne, je pense que me priver de fromage pendant 9 mois serait beaucoup, beaucoup, beaucoup plus dangereux que de continuer à en manger
