Veille Permanente Végétarisme

[Marinus]

 je me rends compte de la chance que j'ai de vivre dans une ville si tolerante! Personne ne me pose de questions relous, il y a toujours des trucs vege au restaurant (je ne regarde meme pas les menus a l'avance )... J'apprehende un peu les vacances en France

la chance ! :loveyes:

Je ne sais pas pour le reste des madZ mais pour ma part il est rare que je trouve des trucs végé dans les restaurants près de chez moi (ou alors en entrée).. La plupart du temps je prends des plats normaux et je demande à ce qu'on y mette pas de viande..

Par contre végétaLien quand on mange beaucoup hors de chez soi c'est impossible et c'est vraiment relou 

 

[dorus]

Salut salut !

Une nouvelle à venir se joindre à vous. Je suis végétarienne, avec une consommation plutôt restreinte de lait (intolérante au lactose), et j'aime pas les oeufs ^^ Mais je reste végétarienne.
ça fait seulement depuis le début de l'année (même si je l'ai été pendant 2-3 ans il y a quelques années). J'ai voulu faire un changement pour 2014: être en meilleure santé. En effet, je chope tout ce qui passe, du coup je suis très souvent malade. J'espère qu'avec une meilleure alimentation, je vais enfin aller mieux.
Et bon, ça faisait aussi un moment que j'hésitais à reprendre cette alimentation pour les multiples autres raisons en sa faveur.

Je trouve ça chouette de vous lire, j'ai appris pas mal de choses ! Et ça motive à faire face à l'extérieur, aux gens pas toujours compréhensifs

Sinon, pour la question du copain, j'ai de la chance. Il a toujours été habitué dans sa famille à manger max 2 fois par semaine de la viande, du coup, ne pas en manger ça le dérange pas le moins du monde

Par chez moi (suisse), j'ai l'impression qu'il y a de plus en plus de nourriture végé. A la coop (supermarché), ils ont introduit pleins de nouveaux plats à réchauffer/sandwiches/tofu végétarien (végétalien je sais pas, j'ai pas encore fait le tour). Du coup même quand j'ai la flemme de faire à manger pour le midi, y a toujours des plats
Même dans l'une des cafet' de l'uni/fac ils font des plats végétariens où ils font l'effort de faire des plats plutôt équilibrés.

 

[Fleur dAvalon]

@Marinus : pour les shampoings, tu trouves So bio ethic chez leclerc souvent.

Sinon, il parait que le Mixa bio bébé a une bonne composition mais j'imagine qu'ils testent sur les animaux...

Tu n'as pas une biocoop à côté de chez toi ?

Pour les restaurants, il ne faut pas hésiter à demander "sans viande", tous les bons restau (= qui cuisinent sur place) acceptent.

 

[Marinus]

@Marinus : pour les shampoings, tu trouves So bio ethic chez leclerc souvent.

Tu n'as pas une biocoop à côté de chez toi ?

Pour les restaurants, il ne faut pas hésiter à demander "sans viande", tous les bons restau (= qui cuisinent sur place) acceptent.

Leclerc, c'est là bas qu'on fait nos courses justement, et j'ai rien trouvé d'autre que le supernocifterrible Corine de Farme..

Sinon, un "La vie Claire" vient d'ouvrir mais j'ai pas trop scruté du côté des shampooings.. (j'étais désesperement en recherche de sojanaise ce jour là )

 

[Andy_]

Hier, à Super U, j'ai trouvé des crosnes :

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Et du cerfeuil tubéreux :

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J'étais comme ça  J'avais déjà testé les crosnes dans une poêlée et je trouve ça vraiment sympa comme légume. En revanche, j'ai pas encore goûté le cerfeuil tubéreux mais je suis sûre que c'est génial 


@Poupoup : je préfère appeler avant, en général.  (On sait jamais, ils ne s'adaptent pas tous.)

 

[Ka.liska]

@You'
Je met du sirop d'agave, c'est assez sucré et le goût reste le plus proche du miel, en plus doux et la texture est plus liquide. Je m'en sert autant pour des recettes sucrées (gateaux, biscuits, pour sucrer un chocolat chaud ou une tartine...) que salées (j'aime bien en mettre un peu dans une poêlée de protéines de soja) :chat:
Sinon tu as le sirop d'érable qui est encore plus liquide mais le goût s'éloigne quand même du miel.

 

[Zaïre]

Végétarienne depuis 5 bons mois... je m'en veux tellement.
Pendant les fêtes, ma famille avait préparé de la viande à chaque repas. Quand ce n'était pas de la viande, c'était du poisson... J'ai bien essayé de lutter au début, de leur expliquer que je n'en mangeais plus pour tellement de raisons...

Ils ont joué sur la corde affective. Ça faisait 15 ans que je n'avais pas passé les fêtes avec eux "pourquoi tu te prends autant la tête ?..."
Du coup, fatiguée de lutter et de devoir trier constamment mon assiette, j'ai remangé de la viande pendant une semaine, presque tous les jours. À la fin de la semaine j'ai été malade, je me sentais faible et nauséeuse, et surtout, le sentiment de culpabilité que j'ai ressenti ne m'a pas quitté. Je me suis vu leur répondre des trucs du genre "Non bon ça va, pour quelques jours je vais pas faire la difficile."

Bah putain, j'aurai du. Pour tellement de raisons...
L'an prochain, je m'en tape, personne ne me fera bouffer de la viande. C'est hors de question, je me ferai mon petit repas de Noël végé et je vais le kiffer.

 

[Ka.liska]

@Grindelwald
Essaye de ne pas trop t'en vouloir, ton végétarisme est très récent, c'est pas très facile d'assumer au début et avoir la force de dire non quand tu subis la pression de tes proches. Même s'ils pensent bien faire, c'est ton assiette, c'est à toi de choisir ce qui te conviens le mieux

 

[dorus]

J'avais une question sur l'acide lactique... Vu que c'est quelque chose de pas forcément issu du lait,

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comment on peut savoir d'où il vient quand il est dans les ingrédients d'un produit? Il y'a un truc?

Contacter la marque qui commercialise le produit ?

Euh disons que c'est plutôt le résultat d'une réaction chimique. Quand il y en a, ce sont dans les produits qui ont eu une fermentation (si je ne me trompe pas). Donc au final, pas vraiment un lien avec une provenance animale.
Notre corps lui-même en fabrique lors d'efforts (par exemple à la course à pied)

 

[Marinus]

J'ai parlé à mon copain du fait qu'on engrossait les vaches très jeunes puis qu'on les séparait de leur veau pour qu'il soit mangé et pour que la machine puisse traire le lait destiné au veau.
Et là il me sort : Nan mais c'est pas bon si on trait pas la vache, elle peut avoir trop de lait et c'est mauvais pour sa santé.

MAIS WHHHHAT

Quoiqu'il en soit je reste contre l'exploitation des vaches laitières, mais.. c'est vrai ça ?
(Je tiens à préciser que depuis sa naissance, il passe au moins deux semaines par an chez des gens en autriche qui ont leur propre exploitation super rurale -genre vaches dans l'étable avec de la paille-)

et si jamais c'est faux, j'aimerais bien avoir de la matière pour lui expliquer.

Bonne soirée les flles et merci d'avance

 

[Fleur dAvalon]

Il me semble que certaines vaches produisent effectivement trop de lait aujourd'hui mais c'est à cause de la sélection des vaches par l'industrie...

Et effectivement, sans veau, pas de lait.

 

[Denderah]

J'ai parlé à mon copain du fait qu'on engrossait les vaches très jeunes puis qu'on les séparait de leur veau pour qu'il soit mangé et pour que la machine puisse traire le lait destiné au veau.
Et là il me sort : Nan mais c'est pas bon si on trait pas la vache, elle peut avoir trop de lait et c'est mauvais pour sa santé.

Je ne sais pas si les vaches à lait produisent trop de lait pour leur propre santé, mais ce qui est sûr c'est que pour commencer le procédé de lactation les vaches doivent avoir un petit. Et le fait est qu'au lieu de laisser le petit avec la vache et de récupérer le surplus de lait qui serait nocif à la santé de celle-ci, on la sépare du veau. Ton copain a mis l'accent sur un faux problème car ces vaches ne produiraient pas de lait si on ne les engrossait justement pas. Si effectivement produire trop de lait était nocif pour les vaches, ce ne serait que le résultat néfaste de l'exploitation des bovins. Si ton copain dit vrai, il pointe du doigt une autre raison pour laquelle l'exploitation des vaches est ignoble en somme.

Je confirme qu'en effet, les vaches, et les autres races laitières d'ailleurs (brebis et chèvres), ayant été sélectionnées pour leur production de lait, elles en sont au point que même avec un petit à allaiter (car selon les exploitations, les petits peuvent leur être laissés, l'élimination n'est pas systématique), elles ont quand même besoin d'être traites pour éliminer le surplus. Si ce n'est pas fait, elles risquent des mammites, avec engorgement, infection, de très fortes douleurs, et un risque mortel si ce n'est pas traité à temps.

Sans aller jusque là, ne pas les traire ne serait-ce qu'une journée va provoquer des douleurs d'engorgement. C'est d'ailleurs plus pour leur éviter cela que pour la productivité que les vaches sont traites plusieurs fois par jour.