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Kafkanorexia
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"Le mercredi 5 Novembre 2014, à Nantes et Angers, des ragondins ont été volontairement lâchés en ville, pour être roués de coups de pieds, aspergés à la bombe de peinture, écrasés par certains agriculteurs invités à manifester par la FNSEA contre un "trop plein de réglementations environnementales" disent-ils.
Incivisme, immaturité, violence gratuite, cruauté, sadisme, inconscience, sont autant de mots qui pourraient qualifier ces actes commis par ces "personnes" anti-progressistes, qui sont aussi celles qui, chaque jour exploitent les terres avec un irrespect total de la nature et l'environnement."
"Vous êtes tous invités à venir à l'Arc de Triomphe, côté "avenue de Friedland", puis une marche sera entamée vers le bâtiment de la FNSEA, 11 rue de La Baume, pour ensuite se finir Place de l'Opéra."
https://www.facebook.com/events/1584661741757486/?pnref=story
Sauf s'il pleut ce jour-là 
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Kafkanorexia
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Et je viens de voir ça, le même jour : 
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Kafkanorexia
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Kafkanorexia
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Oui et je te remercie pour les précisions !
Pour la présure, tu sais si c'est dans tous les cas des enzymes de synthèse ou, dans certains cas, on prélève quand même sur un animal ? Honnêtement, je ne savais pas que ça se passait comme ça. Quand j'étais végétarienne, je mangeais encore du fromage et, à la fin, je ne consommais plus le produit quand il était indiqué "présure animale" dans la compo parce que je pensais qu'on prélevait sur l'animal justement.
En tout cas, même si on respecte davantage l'animal quand c'est bio, j'aurais bien du mal à accepter de consommer du fromage parce que, finalement, ça revient à tolérer qu'une grosse partie des animaux finissent à l'abattoir. Après, ce n'est pas un jugement de valeur de ma part, c'est simplement incompatible avec ma façon de penser.
Cette histoire de pressure animale m'a vraiment surprise quand j'ai appris sa généralisation d'utilisation actuelle, car comme le souligne le second article que tu as mis en lien, il existe des taaas d'autres moyens de faire cailler le lait pour faire du fromage. Des méthodes peu coûteuses utilisées avec succès depuis des siècles.
Résultat, j'ai l'impression que l'utilisation de la pressure animale vient surtout de l'industrialisation agricole qui a cherché là un moyen pour rentabiliser les restes de l'abattage animal.
Et ils ont tellement bien réussi leur coup qu'ils ont mis en tête même des petits producteurs qu'il fallait l'utiliser, et que les alternatives végétales étaient hors de prix ou inexistantes...
Tu penses essayer Hamshi ?
bonjour, en ce moment j ai un peu la fatigue de faire à manger, j 'ai pas d'idée de la recette.
J'ai pas d'idées de quoi faire à manger quand je dine avec ma coloc et son copain qui mangent pas trop de légumes.
Vous avez des idées de repas conviviaux mais sain, je suis ouvert à toutes idées de recettes.
D'ailleurs je voulais faire une blanquette avec du seitan vous pensez que ça peut plaire à des omnis?
Sinon j'ai fais un atelier cuisine dans le cadre de mon stage et y avait une nutritionniste qui nous a sortis l'importance de manger des laitages à chaque repas blabla et une nana qui se disait végétarienne mais manger du poisson, je suis blasé ah ah.
J'ai pas d'idées de quoi faire à manger quand je dine avec ma coloc et son copain qui mangent pas trop de légumes.
Vous avez des idées de repas conviviaux mais sain, je suis ouvert à toutes idées de recettes.
D'ailleurs je voulais faire une blanquette avec du seitan vous pensez que ça peut plaire à des omnis?
Sinon j'ai fais un atelier cuisine dans le cadre de mon stage et y avait une nutritionniste qui nous a sortis l'importance de manger des laitages à chaque repas blabla et une nana qui se disait végétarienne mais manger du poisson, je suis blasé ah ah.
@Hamshi' : c'est super ça que tu penses à essayer autre chose !
J'ai déjà fait du "fromage" à partir de lait de soja et j'ai utilisé du citron, ça fonctionne très bien. Sinon, je pense comme @Denderah, la présure animale, c'était probablement pour "tout utiliser" une fois l'animal tué. Du coup, ça ne coûte rien vu qu'on récupère ça sur un animal qui, de toute façon, va être tué.
Un peu comme la gélatine finalement. On peut très facilement faire des bonbons ou des pâtisseries avec un gélifiant végétal mais tout le monde pense que c'est compliqué/que ça ne donne pas le même résultat donc "on" utilise toujours de la gélatine de porc, de bœuf ou de poisson. J'ai une amie qui a fait une formation en pâtisserie et elle m'a expliqué que le chef ne voulait pas utiliser l'agar agar parce que c'est "trop cher" et "trop compliqué". Or, ça reste une algue donc je pense que ce n'est pas si cher, surtout s'ils peuvent avoir des tarifs étant donné qu'ils ne doivent pas acheter un petit sachet par ci par là, ça doit être des quantités importantes. En sachant aussi que l'agar agar permet de mieux gélifier avec une quantité moins importante de produit (i.e. 2g d'agar agar = 6g de gélatine !). A voir mais je doute que le végétal soit beaucoup plus cher.
J'ai déjà fait du "fromage" à partir de lait de soja et j'ai utilisé du citron, ça fonctionne très bien. Sinon, je pense comme @Denderah, la présure animale, c'était probablement pour "tout utiliser" une fois l'animal tué. Du coup, ça ne coûte rien vu qu'on récupère ça sur un animal qui, de toute façon, va être tué.
Un peu comme la gélatine finalement. On peut très facilement faire des bonbons ou des pâtisseries avec un gélifiant végétal mais tout le monde pense que c'est compliqué/que ça ne donne pas le même résultat donc "on" utilise toujours de la gélatine de porc, de bœuf ou de poisson. J'ai une amie qui a fait une formation en pâtisserie et elle m'a expliqué que le chef ne voulait pas utiliser l'agar agar parce que c'est "trop cher" et "trop compliqué". Or, ça reste une algue donc je pense que ce n'est pas si cher, surtout s'ils peuvent avoir des tarifs étant donné qu'ils ne doivent pas acheter un petit sachet par ci par là, ça doit être des quantités importantes. En sachant aussi que l'agar agar permet de mieux gélifier avec une quantité moins importante de produit (i.e. 2g d'agar agar = 6g de gélatine !). A voir mais je doute que le végétal soit beaucoup plus cher.
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