Veille Permanente Végétarisme

[X.Wonka]

@Trigger On peut aussi dire "je mange vegan", je suis d'accord que quand c'est pour des raisons éthiques être ramenée à un statut de régime alimentaire...

 

[Patatelalex]

Bonjour bonjour, ça fait longtemps que je ne suis pas passée par ici.
Je voulais partager une vidéo sympa. Vous connaissez 1jour1question?
Ce sont des petites vidéos intéressante répondant à des questions d'enfants.
J'ai été agréablement surprise en voyant celle ci: Les animaux pleurent-ils?

Victoire pour les chiens!!

 

[Andy_]

Donc s'il faut choisir un laitage animal, je pense que ceux de chèvre et de brebis sont préférables.

Oui enfin, si tu arrives à faire abstraction du fait que, pour avoir du lait, il faut un petit et comme on a besoin de beaucoup de lait mais pas vraiment des petits, il est évident qu'ils ne finissent pas leur vie paisiblement dans une ferme au fin fond de la Creuse. Donc ils sont tués. Et pour fabriquer du fromage, il faut de la présure... de veau (donc ça alimente l'industrie du lait de vache qu'on essaie de fuir au départ) ou d'un autre petit.

Donc moins gras, certes, mais plus éthique, non. Je ne pense pas que ce soit "une bonne stratégie" pour reprendre tes mots.
C'était juste une petite précision, je retourne dans mon trou.

 

[Perlea.]

Ma mère m'a refilé des kiwi (tout plein !) ; vous savez ce que je peux faire avec ? Je vais en utiliser dans une salade de fruits mais sinon je n'ai pas trop d’idées.. Ils sont à peine mûrs donc j'ai le temps de les consommer.

Oh et, je flattais ma BM il y a quelques pages... Elle a dit à mon conjoint "elle (moi) va devenir vegan je suis sûre". Dans le sens "bouuuuhhh la déviiiiiante". Oui, un jour sans doute ma consommation n’inclura aucune exploitation animale. Je vais me faire taper pour ça ? ..

 

[Cartrell]

@Perlea. pourquoi pas des smoothies ?
Pour les Vegans/végétaliens qui traineraient par ici, VeganWall est enfin ouvert, c'est un genre de réseau social plutôt sympa avec un site assez beau

 

[Denderah]

Ca existe une pressure végétale ?

Oui ! Il existe de très nombreuses techniques pour faire cailler le lait (diverses plantes, certains bois d'arbustes, etc), l'utilisation généralisée de pressure de veau est assez récente en fait, et semble liée à l'essor de l'industrie agro-alimentaire.

 

[X.Wonka]

@CutaPica
@Hamshi' en avait parlé ici : http://forums.madmoizelle.com/sujets/veille-permanente-vegetarisme.69530/page-435#post-5036399
Ça semble pas si gagné d'avance que ça.

 

[Philippine-]

@Perlea. Les smoothie avec du kiwi effectivement ça doit être pas mal! Sinon pour ceux qui seront trop mûrs si tu n'arrives pas tous à les manger ma mère à déjà fait de la confiture de kiwi (avec un peu de pamplemousse il me semble aussi) et ma foi c'est bon

 

[Andy_]

Ca existe une pressure végétale ?

La présure végétale existe mais, globalement, ce n'est pas utilisé ou alors de façon vraiment hyper isolée. Déjà, si c'est (juste) indiqué "présure", c'est forcément animal. Donc tous les fromages AOP déjà, on peut les exclure (ça doit être dans la réglementation).

En revanche, je connais quelques fromages qui "conviennent aux végétariens" (c'est indiqué comme ça sur l'emballage) : l'Ortolan, le Roucoulons et, si mes souvenirs sont exacts, le St Morêt aussi (mais ce n'est pas indiqué clairement).

 

[Thihaly]

Arrêtez, le fromage me manque trop :') .
Faut absolument que j'aille faire une réserve de fromages végétaliens .

 

[Cartrell]

@Thihaly tu achetes quelle marque ? Parce que jen ai testé plusieurs et franchement je ne suis pas convaincu. Et yen a meme un qui me donnait des nausées.

 

[Thihaly]

@Thihaly tu achetes quelle marque ? Parce que jen ai testé plusieurs et franchement je ne suis pas convaincu. Et yen a meme un qui me donnait des nausées.

J'ai goûté que le Sojami ail et fines herbes, et j'ai adoré. Je cherche des fromages "durs", je trouve ça cher...