ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

@UnSuricate ça devait être moi (celle-ci ?) Je ne l'avais pas pétrie beaucoup ni trouvée pâteuse alors je ne sais pas

Spoiler: La ruche qui dit oui

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Spoiler: Livre

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Spoiler: Manteau

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Vous étiez au courant que Sojasun et Sojade appartiennent au même groupe ? (Triballat en l'occurrence).

 

@Andy_ je n'aime pas trop la courge muscade car elle est très aqueuse et je préfère les variétés plus farineuses. Mais elle se prêtera très bien à des recettes sucrées à condition que tu l'égouttes +++ après cuisson. En revanche si tu es tentée par la confiture de courge je pense qu'elle te donnera un bon résultat. De mon côté j'ai trouvé un potiron rouge vif d'Etampes et je suis en joie, ça fait longtemps que je voulais essayer cette variété. S'il est bon je garderai les graines pour en planter l'an prochain. Et je partage ta joie de trouver des patates douces locales, avant ça me faisait chier d'en acheter car provenance hyper lointaine. Et maintenant j'en achète chaque semaine et elles poussent à quelques km de chez moi. D'ailleurs j'ai fait des pancakes à la patate douce mardi et c'etait un bon gros fail. Le goût était très agréable mais la texture pas du tout celle d'un pancake. J'ai fait rôtir le reste au fout avec des choux de Bruxelles, des oignons et une pomme, arrosés de sirop d'érable et c'était délicieux.

 

@Andy_ : Oui c'était celle là ! Je vais la goûter tout à l'heure pour voir, peut être que ce n'est que l'aspect qui est comme ça ! . Est-ce que tu pourras faire un retour sur les recettes du livre si tu en essais quelques unes ? Des fraises tagadas vegan c'est fort intéressant

Edit : Non en fait elle est trop bonne, j'ai eu peur trop vite

 

@UnSuricate Ah c’est cool, je l’avais trouvée vraiment bonne cette brioche !

Oui je pense que je ferai un retour, je ne sais pas encore ce que je vais tester et ma spécialité, c’est de ne jamais rien tester au final Mais je vais essayer de faire un effort, les barres au chocolat genre Mars ou Twix, ça me tente bien.

 

Ma question est passée à la trappe parmi mes pavés du coup je la repose Pour celleux qui ont une bouteille de fumée liquide à la maison, vous la conservez comment une fois ouverte ? Au frigo ? Ou alors tout bêtement dans le placard de la cuisine comme pour de la sauce soja ? Le site donne pas de précision dessus

@Kiha :

Spoiler

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@UnSuricate : J'avais eu peur en lisant ton premier message, j'aurais été triste pour toi que tu l'aies ratée ! J'avais fait cette brioche et j'avais beaucoup aimé, elle s'effritait juste un peu facilement mais rien à faire, je la trouvais top ! Je sais que certaines personnes trouvent qu'elle manque de "moelleux" mais perso moi c'est justement ce type de brioche que j'aime, avec une mie plus ferme, c'est juste trop bon avec de la margarine un peu salée et du sucre saupoudré dessus
J'en referais bien une d'ailleurs mais j'ai un peu la flemme !

@Andy_ : Tu me fais rêver avec tes courges ! J'adorerai pouvoir en trouver des variétés "spéciales" comme ça, ici on en a plusieurs de variétés, mais le goût ne change que très peu, juste plus ou moins sucrées (et la forme bien sûr) donc jamais de découverte, mais bon pas grave
Je ne suis pas fan des bonbons mais j'aimerai bien avoir ton retour quand t'auras testé quelques recettes !
Et pour Sojasun et Sojade, ça m'étonne pas trop, je sais pas pourquoi Peut être juste parce que le nom se ressemble beaucoup

@MC Doc : Rouge vif ?? Il est vraiment tout rouge ? Ça me rend curieuse !

Bon moi j'attends avec hâte l'appel de la véto pour me dire comment l'opération s'est passée, elle m'avait dit qu'elle appellerait en fin de matinée et il est quasiment 11h. Vite vite
Et d'ailleurs je suis touchée, ma grande soeur m'a envoyé un message de soutien pour Floyd, en me disant de lui faire un gros câlin de sa part, et de la prévenir vite dès que j'aurais des nouvelles, et que de toute façon elle reviendra me parler avant d'aller au boulot pour en prendre Ça m'a touché car, bien que ma soeur ne s'en fiche absolument pas de ma chienne, juste que comme elle est en France, elle ne l'a jamais rencontrée, et on en parle que rarement. Du coup c'est le message de soutien qui m'a fait le plus plaisir (bon hein, j'ai adoré les vôtres évidemment )
Enfin bref, je lâche pas mon téléphone de peur de louper l'appel, je l'amène avec moi quand je vais aux toilettes carrément (ouais parce que je sais pas vous, mais j'ai une malédiction : quand j'attends un appel important, la personne m'appellera TOUJOURS PILE quand je vais aux toilettes, et évidemment, ça arrivera pile au moment où c'est PAS juste un pipi, sinon c'est pas drôle hein )

Ah et rien à voir, enfin presque mais

Spoiler: Blabla décisions

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EDIT : Ça y est la vétérinaire m'a appelée !
Alors l'opération s'est très bien passée apparemment Ils ont du coup amputé à mi-cuisse vu que j'ai demandé à amputer le plus haut possible pour prévenir les risques de blessure à l'os et les escarres, frottements. L'opération a été un poil plus longue du coup, car forcément plus on ampute haut plus l'opération est longue, surtout pour un chien de son gabarit
Et comme l'opération a été plus longue et qu'elle est en phase de réveil là, ils vont très sûrement la garder en observation ce soir, tout devrait bien se passer mais on sait-jamais, et je suis bien d'accord. Même si j'ai hâte de retrouver ma chienne je préfère qu'elle passe une nuit supplémentaire sur place pour être sûre qu'elle ne court aucun risque
Sauf s'ils constatent qu'elle pète la forme en fin de journée, de toute façon elle m'appellera en fin de journée pour me prévenir et confirmer
Je suis soulagée (et soulagée aussi que le véto ait écouté ma demande, sa collègue m'a dit qu'il était plutôt team amputation basse, ça m'aurait étonnée qu'il refuse vu que mes arguments étaient très bons, mais bon, il aurait pu quand même amputé plus bas s'il lui estimait que c'était mieux )

RE EDIT : Du coup voilà, la véto m'a rappelée à 17h, elle me disait que Floyd était en train de se réveiller doucement, et que comme prévu du coup ils préféraient la garder ce soir en observation Mais voilà, soulagement, tout s'est très bien passé, elle semble bien se réveiller, je suis sereine J'ai juste trop hâte de la récupérer demain, elle va nous faire une de ces fêtes, ça va être adorable Et faudra que je fasse gaffe à Dague quand on la ramènera à la maison, que cette grosse brute la bouscule pas de joie (d'ailleurs en parlant de Dague, je suis très étonnée d'elle, elle n'a même pas chouiné pendant la nuit et ne semble pas être plus perturbée que ça ! Elle a juste l'air de s'ennuyer un peu, du coup je pense qu'elle va être bien contente qu'on aille se promener tout à l'heure )

D'ailleurs, j'ai envie de faire des cookies et leur en amener, quand j'irais chercher Floyd demain ou ce soir, je sais très bien que c'est leur travail, mais j'ai envie de les remercier d'avoir été si attentif et de bon conseil Surtout la véto qui nous a suivit dernièrement, je ne l'avais encore jamais rencontrée (bien qu'elle soit à la clinique depuis longtemps) et j'ai beaucoup aimé sa façon d'être et de faire, très honnête, mais très "humaine", explique bien et parle avec tact, en te laissant le choix et en prenant bien en compte le chien et ses maîtres Ce n'est pas le cas de tous les vétos…
Puis bon, je leur dirais que ce sont des cookies sans oeufs ni lait, qui sait, je vais peut être faire rejoindre le côté obscur de la force à mes vétos
Puis merdouille, la bisounours que je suis a envie de leur offrir ces gâteaux, alors je l'écoute

 

@Andy_ je veux bien un retour sur le livre, notamment le matériel (est-ce qu'il faut limite du matériel de pro ou une cuisine basique suffit) et les ingrédients (faciles à trouver ou pas, chers ou pas chers) que je voie si ça vaut le coup de me le faire offrir ou pas !

 

@Shinigamylle il est effectivement d'un orange très soutenu qui tire sur le rouge. J'ai hâte de voir comment est sa chair ! Pour le moment je l'ai entreposé tranquillement au cellier avec toutes les courges que notre potager a produit. On a des courges olives qui ont poussé spontanément sur le compost, j'ai aussi hâte de goûter.

 

@Andy_ ah mais ce manteau est top !
J'ai pas besoin de manteau mais il me fait trop enviiiie

@Shinigamylle perso je conserve ma liquid smoke au frigo mais je sais pas du tout si c'est ce qu'il faut faire
Et c'est top pour Floyd, je suis contente que tout se passe bien !

Sinon à propos de bonbons vegans, je regardais le rayon bonbons de mon supermarché l'autre fois pour voir s'ils avaient des dragibus (non ) et j'ai trouvé toute une gamme de bonbons VG* ! Mais genre pleeeeeins de sortes différentes ! Enfin je crois qu'il y a principalement des gélifiés mais justement ils sont tous au moins VGr ! J'ai pris un paquet VGr mais dans les ingrédients je vois pas ce qui n'est pas VGl Bon après je connais pas trop les additifs mais bon. En tout cas c'est une super nouvelle si j'ai une soudaine envie de bonbons ! Et je crois qu'ils étaient même moins chers que les Haribo. C'est la marque Katjes, je sais pas si elle est distribuée en France...

EDIT : j'ai une question Veggie World ! Quand vous achetez votre billet sur Internet (10€ pour moi, je sais pas si c'est pareil pour toutes) vous avez accès au truc les deux jours ou c'est un billet pour une seule journée ?
Ils ont commencé la mise en vente des billets pour celle pas loin de chez moi, je suis trop excitée

 

@Chalchiuhtlicue trop choupi !
Ben justement sur un autre paquet j'avais vu cire d'abeille, mais sur celui que j'ai acheté y'en n'a visiblement pas...

 

Bon je double poste mais c'est pour la bonne cause, aka Noël
Je crois qu'on avait déjà parlé de "laine" vegan ici (et par là j'entends pas de la vraie laine justement) et je me demandais si quelqu'un se souvenait du nom de la marque/boutique qui fait ça ?

 

Ces de chasseurs viennent de tirer au bout de mon jardin (a 15 metres de ma maison) et la règlementation n'interdit PAS cela. Tant que le tir n'est pas orienté vers mon terrain, ces raclures de chiotte sont dans leur bon droit.
Lorsque je leur ai fait remarquer que c'etait inadmissible de chasser aussi près (et accessoirement j'ai ajouté que, en gros, l'idée de passer le meilleur moment de sa semaine en allant lâchement exécuter des animaux qu'ils ont eux même élevés me dépassait quelques peu) ils m'ont répondu l'hyper constructif message qui suit " va te coucher connasse".

Houuu comme ça me donne des envies de claquer des joues (leurs vieilles joues pendantes de vieux mecs représentatifs de tout ce qui se fait de pire dans ce monde)
Remontée, moi ? Naaaoooon