@PetitePaille J'ai galéré à trouver l'information (je suppose que l'Etat ne veut pas trop en faire la publicité), mais effectivement depuis le 3 mai les motifs impérieux ne sont plus nécessaires pour sortir du territoire français vers un autre pays de l'Espace Européen (UE+ Norvège, Suisse, Islande, et petits états indépendants d'Europe de l'Ouest).
Site du Ministère de l'Interieur
"La sortie du territoire métropolitain vers un pays de l'espace européen ne fait pas l'objet de restriction.
L’ensemble des catégories de voyageurs en provenance des pays de l’espace européen sont autorisées à entrer sur le territoire métropolitain. Le régime des motifs impérieux ne s’applique pas à l’intérieur de l’espace européen."
Par contre pour rentrer en France, quelle que soit la provenance, tu as toujours besoin d'un test PCR négatif de moins de 72h.
Et il faut toujours vérifier les conditions d'accueil du pays où tu vas, qui lui peut refuser les touristes ou demander un test négatif.
Il faut un motif impérieux pour sortir de France à destination d'un pays hors Espace Européen, sauf pour l'Australie, la Corée du Sud, Israël, le Japon, la Nouvelle-Zélande, le Royaume-Uni et Singapour (pas de restrictions). Bizarre sachant que la plupart des pays exemptés ont des restrictions très fortes à l'entrée...
EDIT: correction de UE en Espace Européen